2. Thực trạng hoạt động Marketing của khách sạn ASEAN
2.1.1 Môi trờng kinh doanh của khách sạn
Môi trờng chính trị, pháp luật.
Sau Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 6 nền kinh tế Việt nam có những chuyển đổi lớn từ tập trung quan liêu bao cấp sang cơ chế thị trờng, đẩy mạnh hợp tác và đầu t quốc tế. Nền kinh tế nớc ta đã thu đợc nhiều thành công đáng kể trên mọi lĩnh vực trong đó phải kể đến ngành kinh doanh khách sạn Du lịch. Cùng với sự mở cửa và đờng lối ngoại giao “Việt Nam sẵn sàng làm bạn với tất cả các nớc trên thế giới”thì trong thời gian gần đây chính phủ đãtạo một số công trình thuận cho việc kinh doanh Du lịch phát triển, thu hút ngày càng đông lợng khách quốc tế tới thăm quan. Đây là một điều kiện tốt đối với khách sạn ASEAN, nếu biết thu hút và khai thác có hiệu quả thì sự thành công sẽ không nằm ngoài tầm tay.
Bên cạnh đó những hoạt động tích cực của Chính phủ nhằm tạo môi trờng kinh doanh cho các doanh nghiệp khách sạn Du lịch nh: đơn giản hoá thủ tục xuất nhập cảnh cho du khách thuộc khối ASEAN, đồng thời tạo cơ hội tốt cho các hoạt động đầu t nớc ngoài nên đã thu hút một số lợng lớn khách công vụ và khách thơng gia. Họ đến Việt Nam với mục đích chính là để thăm dò thị trờng, tìm kiếm cơ hội đầu t, họ là những khách hàng mang lại nguồn doanh thu lớn cho khách sạn.
Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi đã nói trên đây còn gặp phải vô vàn những khó khăn mà khách sạn ASEAN cũng nh những doanh nghiệp khách sạn Du lịch khác đang phải đơng đầu:
− Chủ trơng chính sách của nhà nớc ta là mở cửa tạo mọi thuận lợi cho các hoạt động đầu t, song thực chất bên trong vẫn còn những quy định mang tính chất đóng:Các chính sách, quy định,luật pháp của nhà nớc không ổn định, còn nhiều chặt chẽ đối với các doanh nghiệp khách sạn Du lịch.
− Chi phí cho hoạt động kinh doanh của khách sạn ASEAN hiện nay cũng giống nh các khách sạn lớn, do phải đóng nhiều khoản thuế cho nhà n- ớc,mức thuế suất cao.Mặt khác trong các điều luật và dự luật sửa đổi lại mở rộng diện đánh thuế chủ yếu nhằm vào các dịch vụ Du lịch hay các dịch vụ ngoại vi của khách sạn
Chính những nguyên nhân trên đây không chỉ làm cho nguồn khách tới khách sạn ASEAN ngày càng giảm xuống mà đây còn là tình trạng chung của toàn ngành kinh doanh khách sạn tại Việt Nam
Môi trờng cạnh tranh trực tiếp
Trong cạnh tranh phần thắng sẽ thuộc về kẻ nào mạnh mẽ và khôn ngoan hơn, đó là một quy luật bất biến và không thể phủ nhận đợc.
Sự cạnh tranh trên thị trờng khách sạn Du lịch hiện naycàng khẳng định rõ tính đúng đắn của chân lý đó. Sau khoảng thời gian từ năm 1995 trở lại đây, tình hình kinh doanh khách sạn Du lịch ở Việt Nam đã bắt đầu đi vào suy thoái. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do việc đầu t vào ngành kinh doanh khách sạn chỉ chú trọng trong việc xây dựng khách sạn chứ không chú ý tới chất lợng trong hoạt động kinh doanh ra sao. Thêm vào đó là sự bùng nổ hàng loạt các khách sạn mi ni kết quả là làm cho cung cầu chênh lệch, hệ thống khách sạn lâm vào khủng hoảng thừa. Để khắc phục tình trạng buồng giờng hạ xuống một cách đáng kể, có nhiều doanh nghiệp đã quá nôn nóng hạ giá bất ngờ nhằm mục đích cố gắng vớt vát “đợc ít còn hơn không” tạo nên sự cạnh tranh thiếu lành mạnh, báo động cho mặt bằng giá cả chung của ngành kinh doanh khách sạn Du lịch.
Sự cạnh tranh không lành mạnh giữa các khách sạn còn do môi trờng pháp lý không tốt. Đó là công tác quản lý của nhà nớc cha đủ mạnh, đó là do nhà nớc ch- a có bộ luật riêng và những văn bản pháp quy đồng bộ cho ngành Du lịch, khó quản lý. Nhà nớc cha có chính sách u đãi với doanh nghiệp kinh doanh Du lịch.
Trong lĩnh vực kinh doanh các đối thủ cạnh tranh trực tiếp là khách sạn Thắng Lợi, Hà Nội, Dân Chủ… cùng đạt tiêu chuẩn 3 sao. Các đối thủ có nhiều điểm mạnh hơn so với khách sạn ASEAN về cơ sở vật chất kỹ thuật và các khách sạn này đều nằm trên các trục đờng chính rộng lớn, cạnh các trung tâm đô thị đặc biệt là về khoảng không nh: khách sạn Hà Nội nằm bên hồ GIảng Võ, khách sạn Dân Chủ gần hồ Hoàn Kiếm, khách sạn Thắng Lợi gần Hồ Tây…
Tuy nhiên khách sạn ASEAN vẫn có u thế riêng của mình vì tên của khách sạn gắn liền với một hiệp hội quốc tế lớn, nên khi nhắc đến là khách hàng có ấn tợng ngay không thể quên đợc, bên cạnh đó khách sạn còn có một đội ngũ nhân viên trẻ. Khách sạn cũng đã giữ đợc một lợng khách thờng xuyên nh: khách th- ơng gia sang dự hội thảo, khảo sát thị trờng qua các biện pháp:
- Giảm giá cho khách hàng cũ. - Khuyến mại một số dịch vụ.
Những điểm mạnh của đối thủ cạnh tranh chính là những mối đe doạ đối với khách sạn. Vì vậy, vấn đề đặt ra đối với khách sạn hiện nay là cần phải củng cố uy tín, tạo đợc lòng tin đối với khách hàng vì chỉ có cạnh tranh về chất lợng và thái độ phục vụ mới có đợc sự thành công.
Tóm lại, trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn ngày càng cạnh tranh gay gắt, nhất là trong tình hình cung lớn hơn cầu khách sạn vẫn phải thờng xuyên những chiến lợc mới, linh hoạt phù hợp với nền kinh tế và tình hình chung trong kinh doanh Du lịch nhằm nâng cao hiệu quả không ngừng cho doanh nghiệp
Ta hãy xem xét sự cạnh tranh của một số khách sạn so với khách sạn ASEAN qua một số bảng phân tích khả năng cạnh tranh sau:
Bảng phân tích khả năng cạnh tranh
Mô tả khách sạn. Có/Không 1.Tên khách sạn: Hacinco 2.Địa chỉ:Phố Thái Thịnh 3.Xếp hạng: 3 Sao 4.Tổng số phòng: 32 5. Mức giá: 200.000đ-65USD
6. Công suất sử dụng buồng: 55%
7. Bao gồm bữa sáng: Có
8. Điều hoà nhiệt độ: Có
10. Ti vi vệ tinh: Có 11. Nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng: Có 12. Hệ thống đặt phòng: Có 13. Tổng số nhà hàng: 2 14. Bar/Quầy rợu: Có 15. Tăm hơi/mát xa: Có 16. Quầy bán hàng lu niệm: Có 17. Thẩm mỹ viện/Cắt tóc: Có 18. trung tam thơng mại: Không 19. Xe phục vụ đi sân bay: Có 20. Phòng họp hội thảo: Có 21. Bể bơi: Không 22. Sân tennis: Có 23. E mail: Không 24. Nhân viên biết nhiều ngoại ngữ: Không 25. Độ tuổi trung bình: 25-32
- Điểm mạnh: Khách sạn mới xây dựng nên trang thiết bị mới và đồng bộ, nhân viên tuổi đời cha cao hầu hết đã qua đào tạo, khâu ăn uống phục vụ tơng đối tốt thu hút khá nhiều khách đặc biệt là khách đám cới.
Điểm yếu: Vị trí không đẹp, bãi đỗ xe nhỏ, thiếu bể bơi, chính sách giá cha linh hoạt, khách sạn mới xây dựng nên khấu hao tài sản lớn làm ảnh hởng đến giá cả.
Bảng phân tích khả năng cạnh tranh: Mô tả khách sạn
2. Địa chỉ: Phố Đội Cấn.
3. Xếp hạng: 3 Sao
4.Tổng số phòng: 139
5. Mức giá: 150.000đ- 45USD
6. Công suất sử dụng buồng 50%
7. Bao gồm bữa sáng: Không 8. Điều hoà nhiệt độ: Có 9. Điện thoại liên lạc Quốc tế. Có 10. Ti vi vệ tinh: Có 11. Nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng: Có 12. Hệ thống đặt phòng: Không 13. Tổng số nhà hàng: 2 14. Bar/Quầy rợu: Có 15. Tăm hơi/mát xa: Có 16. Quầy bán hàng lu niệm: Có 17. Thẩm mỹ viện/Cắt tóc: Không 18. Trung tâm thơng mại: Không 19. Xe phục vụ đi sân bay: Có 20. Phòng họp hội thảo: Có 21. Bể bơi: Không 22. Sân tennis: Có 23. E mail: Không 24. Nhân viên biết nhiều ngoại ngữ: Có 25. Độ tuổi trung bình: 35- 40
Điểm mạnh : Diện tích rộng, là khách sạn trực thuộc cục phục vụ chuyên gia cũ nên có quan hệ tốt với một số cơ quan có nguồn khách của Chính phủ.
Điểm yếu: Địa thế không thuận lợi, nhân viên thiếu sự đào tạo một cách có hệ thống, phần lớn số phòng cần đợc nâng cấp.
Bảng phân tích khả năng cạnh tranh:
Mô tả khách sạn 1. Tên khách sạn: ASEAN 2. Địa chỉ:Đờng Chùa Bộc. 3. Xếp hạng: 3 Sao 4. Tổng số phòng: 66 5. Mức giá: 80- 215USD
6. Công suất sử dụng buồng 57%
7. Bao gồm bữa sáng: Có 8. Điều hoà nhiệt độ: Có 9. Điện thoại liên lạc Quốc tế. Có 10. Ti vi vệ tinh: Có 11. Nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng: Có 12. Hệ thống đặt phòng: Có 13. Tổng số nhà hàng: 3 14. Bar/Quầy rợu: Có 15. Tăm hơi/mát xa: Có 16. Quầy bán hàng lu niệm: Có 17. Thẩm mỹ viện/Cắt tóc: Không 18. Trung tâm thơng mại: Có
19. Xe phục vụ đi sân bay: Có 20. Phòng họp hội thảo: Có 21. Bể bơi: Không 22. Sân tennis: Không 23. E mail: Có 24. Nhân viên biết nhiều ngoại ngữ: Có 25 .Độ tuổi trung bình: 25-35
Điểm mạnh: Diện tích xung quanh rộng, độ tuổi trung bình thấp. Khách sạn mang tên một hiệp hội thuộc khối ASEAN có rất nhiều thuận lợi trong việc thu hút khách.
Điểm yếu: Địa thế không thuận lợi nằm gần các trục đờng giao thông chính thờng gây ách tắc thiếu dịch vụ bổ xung cơ bản nh bể bơi, sân tennis
Qua bảng so sánh trên ta thấy các khách sạn cạnh tranh đều có một số điểm mạnh hơn so với khách sạn ASEAN nh :
- Tổng số phòng nhiều hơn (trừ khách sạn HACINCO). - Đều có sân tennis.
- Địa thế thuận lợi hơn.
Tuy nhiên các khách sạn trên cũng có một số điểm yếu hơn so với khách sạn ASEAN nh :
+ Độ tuổi trung bình thấp.
+ Có nhiều nhân viên biết nhiều ngoại ngữ...
Và đặc biệt trong năm 2000 vừa qua thị trờng khách Du lịch ở Hà Nội có rất nhiều biến động. Ngành Du lịch thủ đô đã có nhiều thuận lợi , kinh tế trong khu vực sau khủng hoảng đã có dấu hiệu phục hồi. Cả nớc đang triển khai mạnh mẽ chơng trình hành động quốc gia về Du lịch, có nhiều biện pháp nhằm tăng cờng hoạt động quảng bá Du lịch, xây dựng các sản phẩm Du lịch của cả nớc. ở Hà Nội, Nghị quyết 11 của thờng vụ thành uỷ về “ đổi mới và phát triển Du lịch thủ
đô...” đã tạo đợc sự chuyển biến mới trong nhận thức các cấp, các ngành, về vị trí Du lịch trong nền kinh tế quốc dân, bớc đầu đem lại hiệu quả tích cực
Tiếp tục triển khai thực hiện nghị quyết 11 của Thờng vụ Thành uỷ và kế hoạch 104 của UBND thành phố :Ngành Du lịch Thủ đô đã phát huy lợi thế của năm lễ hội 990 năm Thăng Long – Hà Nội, để phối hợp cộng tác với các ngành, các cấp đẩy mạnh một số nội dung hoạt động tuyên truyền, quảng bá, củng cố và nâng cao sản phẩm Du lịch. Nhờ vậy, thị trờng khách Du lịch đợc củng cố và có bớc phát triển mới. Nhờ vậy, khách Trung Quốc tăng gấp 2 lần, thị trờng khách Châu á: Hàn Quốc, Đài Loan, Thái Lan đều tăng trên 25%. Thị trờng khách nội địa phát triển mạnh, vững chắc, đặc biệt các tour nghỉ cuối tuần: Du lịch sông Hồng, Thành cổ Hà Nội đợc mở rộng thêm và kéo dài thời gian lu trú của khách.