Các số liệu thứ cấp được thu thập dựa trên hệ thống lưu trữ hồ sơ của công ty qua các năm 2011 – 2013 và 6 tháng đầu năm 2014.
Ngoài ra còn tham khảo nhiều tài liệu liên quan từ sách, tạp chí chuyên ngành, internet trong ngành có liên quan.
2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu
Phương pháp nghiên cứu dựa vào kết quả của quá trình thực tập với những phương pháp nghiên cứu sau:
Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mô tả để phân tích, đánh giá chung về công ty, cũng như công tác quản trị nguồn nhân lực của công ty TNHH Hải Sản Việt Hải – Hậu Giang trong khoảng thời gian từ 2011 – 2013 và 6 tháng đầu năm 2014.
Sử dụng phương pháp so sánh và phương pháp các chỉ số đo lường kết quả thực hiện công việc chủ yếu KPI (Key Performance Indicator) để đánh giá thực trạng quản trị nguồn nhân lực của công ty TNHH Hải Sản Việt Hải – Hậu Giang trong khoảng thời gian từ 2011 – 2013 và 6 tháng đầu năm 2014. Từ đó, đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản trị nguồn nhân lực của công ty TNHH Hải Sản Việt Hải – Hậu Giang trong thời gian tới.
2.2.2.1. Phương pháp thống kê mô tả
Thống kê mô tả được sử dụng để mô tả những đặc tính cơ bản của dữ liệu thu thập được từ nghiên cứu thực nghiệm qua các cách thức khác nhau. Thống kê mô tả và thống kê suy luận cùng cung cấp những tóm tắt đơn giản về mẫu và các thước đo. Cùng với phân tích đồ họa đơn giản, chúng tạo ra nền tảng của mọi phân tích định lượng về số liệu. Để hiểu được các hiện tượng và ra quyết định đúng đắn, cần nắm được các phương pháp cơ bản của mô tả dữ liệu. Có rất nhiều kỹ thuật hay được sử dụng. Có thể phân loại các kỹ thuật này như sau:
Biểu diễn dữ liệu bằng đồ họa trong đó các đồ thị mô tả dữ liệu hoặc giúp so sánh dữ liệu.
Biểu diễn dữ liệu thành các bảng số liệu tóm tắt về dữ liệu.
Thống kê tóm tắt (dưới dạng các giá trị thống kê đơn giản nhất) mô tả dữ liệu.
2.2.2.2. Phương pháp đánh giá kết quả quản trị nguồn nhân lực
Có nhiều phương pháp đánh giá kết quả hoạt động quản trị nguồn nhân lực như phương pháp so sánh xếp hạng, phương pháp so sánh với mức chuẩn, phương pháp quản trị theo mục tiêu và phương pháp hệ thống cân bằng điểm. Tuy nhiên, tùy thuộc vào đặc điểm sản xuất kinh doanh, chiến lược, mục tiêu của công ty, nên trong đề tài này chỉ sử dụng một phương pháp để đánh giá kết quả thực hiện công việc của nhân viên đó là phương pháp hệ thống cân bằng điểm. Theo phương pháp này, trong bảng sẽ liệt kê những yêu cầu chủ yếu đối với nhân viên khi thực hiện công việc như: Số lượng, chất lượng công việc, tác phong, tính sáng tạo, ý thức trách nhiệm… Mỗi nhân viên sẽ được đánh giá theo yêu cầu, sau đó tổng hợp lại và có kết quả chung về tình hình thực hiện công việc của nhân viên đó.
Hệ thống cân bằng điểm là một phương pháp dùng để đánh giá kết quả hoạt động quản trị nhân sự trong tổ chức được thể hiện ở bốn khía cạnh: Tài chính, Khách hàng, Quy trình nội bộ, Học tập và phát triển nguồn nhân lực.
- Tài chính: Sử dụng hiệu quả tài nguyên nguồn vốn, tăng trưởng lợi nhuận... Môi trường & Cộng đồng. Hỗ trợ địa phương, khả năng lãnh đạo cộng đồng... Chỉ tiêu tài chính này phản ánh rõ rệt việc thực hiện các chiến lược của doanh nghiệp, đóng góp cho mục tiêu chung và từ đó có thể rút ra những điểm cần thiết để cải tiến quá trình hoạt động. Chiến lược kinh doanh, các mục tiêu tài chính liên quan đến lợi nhuận, sự hoàn vốn và chuỗi giá trị kinh tế mang lại đang được các nhà quản lý quan tâm.
- Khách hàng: thông qua việc đo lường sự thỏa mãn, lòng trung thành của khách hàng, khả năng nắm giữ khách hàng, khả năng khai thác khách hàng tiềm năng, thị phần. Các chỉ tiêu biểu hiện cụ thể như số mẫu sản phẩm mới làm ra được khách hàng chấp nhận, số lần giao hàng đúng hạn hay trễ hạn, số lượng hàng bị trả lại, phân loại khách hàng thành nhóm khách hàng quen thuộc, khách hàng tiềm năng hay khách hàng vãng lai để tính ra doanh số.
Một chiến lược hướng về khách hàng thường được thể hiện ở ba mặt sau: • Những thuộc tính về sản phẩm và dịch vụ: chức năng, chất lượng và giá thành.
• Những mối quan hệ khách hàng: chất lượng của kinh nghiệm mua hàng và những mối quan hệ cá nhân.
• Hình ảnh và uy tín của doanh nghiệp.
- Quy trình nội bộ: Tối ưu hóa công nghệ, quan hệ hiệu quả với các bên hữu quan, năng suất, chất lượng, giao hàng,… Sự hài lòng của nhân viên. Sự hài lòng của nhân viên nhằm mục đích giữ và thu hút được nhân viên chủ lực... Khi một doanh nghiệp nhận diện được những yếu tố cần thiết để thu hút, giữ lại và thoả mãn khách hàng mục tiêu, nó có thể định ra tiêu chuẩn đánh giá quy trình hoạt động kinh doanh nội bộ mà nó phải vượt trội hơn so với đối thủ cạnh tranh.
- Đào tạo và phát triển nguồn lực: Trao quyền, tăng năng lực và sự thích ứng, tạo môi trường thuận lợi cho phát triển… Mức độ gia tăng về trình độ năng lực của cán bộ nhân viên được thể hiện bằng tỷ lệ cán bộ nhân viên thi đạt yêu cầu các bài kiểm tra nghiệp vụ, thời gian đào tạo trung bình cho từng nhóm chức danh, chất lượng các khóa đào tạo. Lòng trung thành của cán bộ nhân viên được thể hiện qua tỷ lệ thuyên chuyển công việc. Phân tích tỷ lệ nghỉ việc của các đối tượng khác nhau để mau chóng có biện pháp khắc phục tình trạng nghỉ việc của cán bộ nhân viên.
Các chỉ số theo chức năng hoạt động của quản trị nhân sự phản ánh 4 chỉ tiêu nêu trên, từ đó đưa ra nhận xét, đánh giá kết quả hoạt động chức năng quản trị nhân sự tại công ty.
2.2.2.3. Phương pháp so sánh
a) Khái niệm
Phương pháp so sánh là phương pháp xem xét một chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc so sánh với một chỉ tiêu cơ sở (chỉ tiêu gốc). Đây là phương pháp đơn giản và được sử dụng nhiều nhất trong phân tích hoạt động
kinh doanh cũng như trong phân tích và dự báo các chỉ tiêu kinh tế - xã hội thuộc lĩnh vực kinh tế vĩ mô.
* Phương pháp so sánh tuyệt đối: là kết quả của phép trừ giữa trị số của kỳ phân tích với kỳ gốc của chỉ tiêu kinh tế.
∆Y =y1−y0 (2.15) Trong đó:
0
y : Chỉ tiêu năm trước
1 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
y : Chỉ tiêu năm sau
Y
∆ : là phần chênh lệch tăng, giảm của các chỉ tiêu kinh tế.
Phương pháp này sử dụng để so sánh số liệu năm tính với số liệu năm trước của các chỉ tiêu xem có biến động không và tìm ra nguyên nhân biến động của các chỉ tiêu kinh tế, từ đó đề ra biện pháp khắc phục.
* Phương pháp so sánh bằng số tương đối: là kết quả của phép chia giữa trị số của kỳ phân tích so với kỳ gốc của các chỉ tiêu kinh tế.
00 0 1 100 100 * − = ∆ y y Y (2.16) Trong đó: 0
y : Chỉ tiêu năm trước
1
y : Chỉ tiêu năm sau
Y
∆ : Là biểu hiện tốc độ tăng trưởng của các chi tiêu kinh tế
Phương pháp này dùng để làm rõ tình hình biến động của mức độ của các chỉ tiêu kinh tế trong thời gian nào đó. So sánh tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu giữa các năm và so sánh tốc độ tăng trưởng giữa các chỉ tiêu. Từ đó tìm ra nguyên nhân và biện pháp khắc phục.
b) Nguyên tắc so sánh
Chỉ tiêu kế hoạch của một kỳ kinh doanh Tình hình thực hiện các kỳ kinh doanh đã qua Chỉ tiêu bình quân của nội ngành
Các thông số thị trường
c) Điều kiện so sánh
Các chỉ tiêu so sánh phải phù hợp về yếu tố không gian, thời gian, cùng nội dung kinh tế, đơn vị đo lường, phương pháp tính toán, quy mô và điều kiện kinh doanh.
Các chỉ số then chốt đo lường kết quả thực hiện công việc (KPI) đo lường kết quả hoạt động theo toàn bộ quá trình và theo chức năng thực hiện, các chỉ số này được so sánh với kết quả năm trước và được so sánh qua 3 năm gần nhất nhằm xác định vị trí của công ty và đưa ra giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực.
CHƯƠNG 3
GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH HẢI SẢN VIỆT HẢI
3.1. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY 3.1.1. Lịch sử hình thành 3.1.1. Lịch sử hình thành
- Tên công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn Hải Sản Việt Hải
- Địa chỉ: Km 2087 + 500 Quốc lộ 1A, xã Long Thạnh, Huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
- Điện thoại: 07113.848.222 - Fax: 07113.848.999
- Email: fishone@hcm.vnn.vn
- Vốn điều lệ: tương đương 1.000.000 USD.
- Tên giao dịch: Vietnam Fish-One Co., Ltd. Nằm trên quốc lộ 1A. Km 2087 + 500, xã Long Thạnh, Huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
- Công ty thành lập vào ngày 06 tháng 05 năm 1999 theo quyết định số 000021/GP/TLDN khởi công xây dựng ngày 01-01-2000 và tháng 03 năm 2001 được hoàn thành và đưa vào hoạt động với công suất thiết kế 7.500 tấn/năm.
- Công ty hoạt động theo luật doanh nghiệp do Quốc hội nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam khóa 10 kì họp thứ 5 thông qua ngày 12-6-1999, loại hình doanh nghiệp “Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn”.
- Công ty Vietnam Fish-One hiện có 1.550 CB – CNV, trong đó lao động trực tiếp 1.344 người (chiếm khoảng 87%), lao động gián tiếp là 206 người (chiếm khoảng 13%) với trình độ đại học: 78 người, cao đẳng 22 người, trung cấp 86 người, còn lại có trình độ học vấn từ lớp 6 đến lớp 12. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.1.2. Hoạt động chính của công ty TNHH Hải Sản Việt Hải
Công ty TNHH Hải Sản Việt Hải chuyên sản xuất các sản phẩm đông lạnh từ tôm sú/chì/thẻ dạng truyền thống và giá trị gia tăng (Value added). Thị trường xuất khẩu các sản phẩm chính của công ty gồm: Nhật, Mỹ, Singapore, Bỉ, Canada, Thái Lan, Nga, Hồng Kong, Israel, Newzealand, Australia,...
Công ty gồm có 4 nhóm sản phẩm chính: - Tôm tươi đông lạnh block/IQF/semi IQF - Tôm hấp đông lạnh block/IQF/semi IQF - Tôm TEMURA đông lạnh
Bảng 3.1: Bảng tổng hợp sản lượng xuất khẩu theo thị trường năm 2013
STT THỊ TRƯỜNG DOANH SỐ (USD)
SẢN LƯỢNG THEO MẶT HÀNG (Tấn) TÔM TƯƠI ĐÔNG
LẠNH BLOCK/IQF/ SEMI IQF TÔM HẤP ĐÔNG LẠNH BLOCK/IQF/ SEMI IQF TÔM TEMURA ĐÔNG LẠNH TÔM EBIFRY ĐÔNG LẠNH 1 Mỹ 27.214.523 1.033,1 526,9 725,4 469,7 2 Nhật 10.897.923 278,3 230,5 518,7 73,8 3 Canada 9.126.945 14,0 244,2 378,8 287,1 4 Australia 503.456 - 5,0 - 47,3 5 Israel 302.259 - 31,0 - - 6 Hong Kong 312.459 23,5 - 7,9 - 7 Trung Quốc 121.346 - 5,0 7,0 - 8 Singapore 153.468 - - 15,1 - 9 Norway 72.389 7,0 - - - 10 New Zealand 201.500 11,4 9,0 - - 11 Africa 60.124 - 4,0 2,0 - 12 France 19.245 1,0 - - - TỔNG CỘNG 48.967.637 1.368 1.056 1.655 878 Nguồn: Phòng tổ chức – hành chánh
3.1.3. Phương hướng và mục tiêu hoạt động
- Mục tiêu chủ yếu của công ty:
Mục tiêu chất lượng năm 2014: công ty phấn đấu đạt doanh số 50 triệu USD với sản lượng 5.000 tấn.
Mục tiêu chất lượng phòng tổ chức:
+ Tuyển dụng mới 1.300 công nhân viên để đáp ứng yêu cầu của sản xuất theo doanh số và số lượng đề ra.
+ Kết hợp với phòng ban có liên quan thực hiện huấn luyện định kỳ cho 1.450 công nhân viên kiến thức về ATTP, ATLĐ, TNXH, PCCC.
+ Thực hiện chính sách trách nhiệm xã hội cho CB – CNV theo luật lao động Việt Nam cụ thể là ký/đóng 100%:
Hợp đồng học nghề, hợp đồng thử việc cho nhân viên mới.
Hợp đồng có thời hạn, không thời hạn cho nhân viên cũ.
BHXH, BHYT, BHTN cho cán bộ công nhân viên đã qua thời gian thử việc, học nghề.
+ Hợp đồng với cơ quan y tế khám sức khỏe định kỳ cho toàn thể CB – CNV công ty 1 lần/năm và công nhân sản xuất mặt hàng chính 2 lần/năm.
+ Quản lý tốt bếp ăn không để xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm tại công ty.
+ Đảm bảo không để xảy ra mất trật tự và tai nạn lao động trong phạm vi công ty.
- Định hướng phát triển:
+ Không ngừng phấn đấu để đạt được chính sách chất lượng cam kết với khách hàng, đổi mới và áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất, mở rộng và nâng cao công suất chế biến của các nhà máy chế biến.
+ Phát triển nguồn lực, kết hợp giữa tuyển dụng mới và tăng cường đào tạo lao động hiện có.
+ Quan tâm chăm lo đời sống vật chất, tinh thần và giải quyết tốt các chế độ chính sách cho người lao động, đẩy mạnh thực hiện TNXH trong hệ thống của mình, tích cực tham gia các hoạt động xã hội khác như: xây dựng nhà tình thương, nhà tình nghĩa, nuôi dưỡng các bà mẹ Việt Nam Anh Hùng, ngoài ra công ty còn hỗ trợ cho các trường học trong địa phương, phát quà cho học sinh trong các ngày lễ tết.
+ Tiếp tục củng cố, tăng cường công tác phát triển thị trường trong và ngoài nước.
=> Trên cơ sở đó từ Giám Đốc đến mọi thành viên trong công ty đều đã cam kết nghiêm chỉnh thực hiện những yêu cầu của hệ thống TNXH theo tiêu chuẩn SA 8000:2008.
3.2. TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ
3.2.1. Sơđồ tổ chức của công ty TNHH Hải Sản Việt Hải
Bộ máy quản lý của công ty được phân chia rõ ràng và phù hợp với từng bộ phận của công ty. Đồng thời các nhân viên và công nhân luôn được hỗ trợ và phối hợp rất linh hoạt, được trang bị đầy đủ kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm kỹ thuật và xử lý tình huống.
CHUYÊN VIÊN KT QMR (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
TRƯỞNG BAN ATTP
PHÓ GIÁM ĐỐC SẢN XUẤT – KINH DOANH ĐỘI TRƯỞNG ĐỘI HACCP PHÓ GIÁM ĐỐC KỸ THUẬT – CƠĐIỆN – NHÂN SỰ - DDLĐ VỀ TNXH PHÓ GIÁM ĐỐC THƯỜNG TRỰC PHÒNG CƠĐIỆN – CƠ KHÍ PHÒNG TỔ CHỨC – HÀNH CHÁNH PHÒNG KINH DOANH – XUẤT NHẬP KHẨU PHÒNG CÔNG NGHỆ BAN QUẢN ĐỐC XƯỞNG SẢN XUẤT PHÒNG KẾ TOÁN PHÒNG KIỂM NGHIỆM NHÂN VIÊN KIỂM NGHIỆM X. TEM PUR A X. CẤP ĐÔNG – Đ.GÓI TỔ NGHIỆP VỤ TỔ GIĂT ỦI NHÀ ĂN TỔ Y TẾ TỔ BẢO VỆ TẠP VỤ NHÂN VIÊN CÔNG NGHỆ X.TIẾP NHẬN N.LIỆU X.SƠ CHẾ X. PHÂN CỠ X. SƠ CHẾ CAO CẤP – HẤP X. EBIF RY X. EBIF RY II KHO BAO BÌ- HÓA CHẤT- VẬT TƯ GIÁM ĐỐC KHO THÀNH PHẨM Nguồn: Phòng tổ chức – hành chánh Hình 3.1 Sơđồ tổ chức của công ty PHÒNG MARKETING
3.2.2. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty TNHH Hải Sản Việt Hải Việt Hải
3.2.2.1. Trách nhiệm và quyền hạn của các vị trí chủ chốt
* Giám đốc
- Trách nhiệm: quyết định chính sách về TNXH trong công ty, bổ nhiệm đại diện lãnh đạo, cung cấp nguồn nhân lực, tài chính để thực hiện và duy trì hoạt động của công ty, tổ chức cuộc họp định kỳ, nghiên cứu áp dụng các tiến bộ kỹ thuật nhằm hợp lý hóa sản xuất, cải tiến điều kiện lao động, nâng cao năng suất lao động và chất lượng sản phẩm, phê duyệt các phương án kỹ thuật, vật tư kỹ thuật phục vụ cho sản xuất, tổ chức quản lý toàn bộ tài sản cố định theo qui định, không ngừng phát huy năng lực của thiết bị tổ chức để khai thác các thiết bị trong công ty.