trình chi tiết môn học dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

bài thuyết trình môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm vai trò của lipid

Ngày tải lên : 19/10/2014, 06:32

... Lê Ngọc Tú ) Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm (Nhà xuất Y học) Báo sức khỏe đời sống Thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam (2000) Kết luận 1.Vai trò vitamin: tham gia xúc tác trình thiết ... thực vật cao cấp không tổng hợp vitamin B 12 b Vai trò Vitamin B12 -B12 tham gia vào trình sinh học cần thiết cho tổng hợp AND, cần thiết cho trình phát triển phân chia tế bào -Tham gia vào trình ... Vitamin B1 viên Vitamin B1 Tên thực phẩm Hàm lượng Vitamin B1 (mg) ( 100g thực phẩm ăn được) Đậu Hà Lan 0.77 Hạt sen khô 0.64 Ớt vàng to 0.37 Rau giền cơm 0.36 Ngô vàng hạt khô 0.28 Sườn lợn 0.96...

41
2.9K
0

bài thuyết trình môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm vai trò của vitamin đối với dinh dưỡng

Ngày tải lên : 19/10/2014, 06:32

... đường khác TÀI LIỆU THAM KHẢO • Giáo trình dinh dưỡng an toàn thực phẩm • Hóa sinh công nghiệp • http:// www.dieutri.vn/trieuchungnoi/12-10-2011/S1 493/Roi-loan-chuyen-hoa-Gluxit.htm • http://www.saigonnutrifood.com/news/detail/ ... đến rối loạn chuyển hoá, rối loạn nội tiết suy dinh dưỡng • Thức ăn cung cấp calori rỗng • Người béo phì ăn đồ ăn nhiều thực phẩm tinh chế người suy dinh dưỡng Ăn nhiều đường làm suy giảm hệ ... tối đa chất kèm theo có thực phẩm +Gluxit bảo vệ: nguồn gluxit thực vật chủ yếu dạng tinh bột với lượng cellulose kèm theo không 0,4% 3-Nguồn thực phẩm II- vai trò dinh dưỡng gluxit  Là nguồn...

47
2.3K
0

bài thuyết trình môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm vài trò quan trong của gluxit

Ngày tải lên : 19/10/2014, 06:32

... TỔNG QUAN VỀ DINH DƯỠNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG DINH DƯỠNG VỚI SỨC KHỎE Tổng quan dinh dưỡng Dinh dưỡng gì? Thành phần dinh dưỡng bao gồm gì? 1 KHÁI NIỆM Dinh dưỡng trình thể sử dụng thức ... lượng 3 .Dinh dưỡng đa lượng không cung cấp lượng : chất khoáng đa lượng, nước điện giải Dinh dưỡng Dinh dưỡng không Dinh dưỡng hợp lý hợp lý Giảm theo Ăn chất nhu nhiều béo loại cầu thực dd phẩm ... khuẩn DINH DƯỠNG, ĐÁP ỨNG MIỄN DỊCH VÀ NHIỄM KHUẨN Mối quan hệ dinh dưỡng bệnh nhiễm khuẩn - thiếu dinh dưỡng làm giảm sức đề kháng thể - Các nhiễm khuẩn làm suy sụp thêm tình trạng suy dinh dưỡng...

33
2.7K
0

Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 27/12/2013, 16:04

... loi nh sau: Thiu dinh dng th gy cũm (tc l hin ang thiu dinh dng) biu hin bng cõn nng theo chiu cao thp hn so vi chun Thiu dinh dng th thp cũi (tc l thiu dinh dng trng din) da vo chiu cao theo tui ... cht dinh dng ny s nh hng khụng li n vic tiờu hoỏ v hp thu cỏc cht dinh dng khỏc Hu qu l gõy nờn nhng ri lon c th Vỡ th cn phi dinh dng hp lý I MI QUAN H LN NHAU GIA CC CHT DINH DNG Mi cht dinh ... thng giỏm sỏt dinh dng phi tr li c cỏc cõu hi sau õy: Bn cht, mc v thi gian biu cỏc dinh dng Phõn lp v mụ t cỏc nhúm nguy c nht Lý tn ti ca suy dinh dng Din bin theo thi gian ca cỏc dinh dng Bn...

95
3.9K
24

GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 10/02/2014, 19:12

... cho ph nûä thúâi gian sinh núã Canxi Trong cú thïí canxi chi ëm võ trđ àùåc biïåt Canxi chi ëm 1/3 khưëi lûúång chêët khoấng cú thïí vâ 98% canxi nùçm úã xûúng vâ rùng Cho nïn canxi rêët cêìn thiïët ... chêët dinh dûúäng Nûúác ta àang phêën àêëu thoất khỗi tònh trẩng nghêo àối vâ suy dinh dûúäng, cưng viïåc khưng phẫi lâ dïỵ dâng sau nhiïìu nùm chi ën tranh Song viïåc giẫi quët vêën àïì dinh ... nhû natri clond, canxi clond, nhiïìu loẩi khấc rêët đt tan Quan trổng nhêët lâ cấc canxi photphat, ma giï photphat ca xûúng Vai trô dinh dûúäng ca cấc chêët khoấng Vai trô dinh dûúäng ca cấc...

228
2.2K
9

Giáo trình: DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM docx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20

... dinh dưỡng an toàn thực phẩm Trình bày mối liên quan dinh dưỡng an toàn thực phẩm bệnh tật sức khỏe cộng đồng Trình bày biện pháp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng cường an toàn vệ sinh thực ... 1974) Thực chất nội dung nghiên cứu môn học Dinh dưỡng An toàn thực phẩm nghiên cứu vấn đề có liên quan đến chất lượng dinh dưỡng cách ăn uống vấn đề an toàn thực phẩm có liên quan Mối quan tâm ... chúng Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với sức khỏe, bệnh tật 3.1 Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với đáp úng miễn dịch nhiễm khuẩn 3.1.1 Bệnh nhiễm khuẩn Mối quan hệ tình trạng dinh dưỡng an toàn thực...

153
6.2K
138

BÁO CAO MÔN DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ : VI CHẤT DINH DƯỠNG

Ngày tải lên : 09/11/2014, 17:54

... chất chất dinh dưỡng – chương trình vi chất dinh dưỡng quốc gia Tìm hiểu vi chất dinh dưỡng chương trình Ngành công nghệ thực phẩm với chương trình thông điệp từ chương trình vi chất dinh dưỡng Chương ... Chương trình vi chất ‘’Chương trình vi chất dinh dưỡng quốc gia chương trình can thiệp dinh dưỡng để nhằm phòng ngừa bệnh thiếu vi chất dinh dưỡng gây ra.’’ Khái niệm vi chất dinh dưỡng • Vi chất dinh ... dinh dưỡng Tài liệu tham khảo • • • • Hóa sinh công nghiệp_ Lê Ngọc Tú Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, nhóm tác giả ĐH Y Hà Nội Báo vn-express Trang web : viendinhduong.vn • • Chúc bạn học...

45
571
0

ĐẠI CƯƠNG VỀ DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG, HÀ NỘI 2013

Ngày tải lên : 02/08/2015, 09:14

... hc v chia lm loi: suy dinh dng th nh cõn (cõn nng theo tui), suy dinh dng th thp cũi (chiu cao theo tui) v suy dinh dng th cũm cũi (cõn nng theo chiu cao) (Chi tit xem bi ỏnh giỏ tỡnh tr ng dinh ... -2SD n -3SD Suy dinh dng va ( 1) Di -3SD Suy dinh dng nng ( 2) Ch tiờu chiu cao theo tui thp (di -2SD) phn ỏnh tỡnh trng thiu dinh dng kộo di hoc suy dinh dng quỏ kh lm a tr b suy dinh dng th cũi ... PH N MANG THAI I 1.1 - Tm quan trng ca dinh dng vi ph n mang thai Ch n ung ca ngi m mang thai cú vai trũ quan trng cho sc kho ca m v s phỏt trin y c a thai nhi Dinh dng cho thai nhi c cung...

166
571
1

CHƯƠNG TRÌNH THỰC tập CỘNG ĐỒNG 3 DÀNH CHO cử NHÂN y tế CÔNG CỘNG CHÍNH QUI năm THỨ 4 ĐỊNH HƯỚNG DINH DƯỠNG và AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 19/08/2015, 00:14

... NĂM THỨ Định hướng dinh dưỡng an toàn thực phẩm Tên môn học: Thực tập cộng đồng Mã số: Thời gian: 12 tuần Số tín chỉ: Đơn vị phụ trách: BM Dinh dưỡng ATVSTP Phòng Đào tạo Đại học Đối tượng: Cử ... thành cán dinh dưỡng an toàn thực phẩm (ATTP) • Tạo hội cho sinh viên thực hành cán dinh dưỡng ATTP hướng dẫn thầy cô hướng dẫn • Xây dựng mối quan hệ hai chi u nhà trường sở thực tế /thực địa ... chương trình thực địa, sinh viên có khả năng: • Mô tả hệ thống quản lý hoạt động dinh dưỡng ATTP triển khai địa bàn thực địa Tham gia hoạt động dinh dưỡng ATTP diễn thời gian học tập thực địa • Thực...

31
704
0

Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 02/10/2015, 13:28

... b m ang mang thai v cho bỳ Gii quyt tỡnh trng thiu n, suy dinh dng, gim t l t vong dinh dng khụng tt l cỏc mc tiờu chin lc v dinh dng ang c u tiờn hng u mc tiờu dinh dng ca Vit Nam thi gian ti ... LC Trang LI NểI U DANH MC Kí HIU DANH MC CH VIT TT PHN DINH DNG THC PHM Chng KHI QUT V DINH DNG HC i tng v mc tiờu nghiờn cu ca Dinh dng hc 1.1 i tng ca Dinh dng hc 1.2 Mc tiờu nghiờn cu ca Dinh ... dinh dng cho ph n cú thai v cho bỳ 125 Ch dinh dng cho tr em 126 7.1 Nhu cu dinh dng ca tr em 126 7.2 Ch dinh dng cho tr em 126 Ch dinh dng cho ngi chi th thao 127 Cõu hi ụn 129 PHN II AN...

253
1.5K
2

dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 06/04/2014, 12:17

... dinh dưỡng an toàn thực phẩm Trình bày mối liên quan dinh dưỡng an toàn thực phẩm bệnh tật sức khỏe cộng đồng Trình bày biện pháp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng cường an toàn vệ sinh thực ... 1974) Thực chất nội dung nghiên cứu môn học Dinh dưỡng An toàn thực phẩm nghiên cứu vấn đề có liên quan đến chất lượng dinh dưỡng cách ăn uống vấn đề an toàn thực phẩm có liên quan Mối quan tâm ... chúng Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với sức khỏe, bệnh tật 3.1 Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với đáp úng miễn dịch nhiễm khuẩn 3.1.1 Bệnh nhiễm khuẩn Mối quan hệ tình trạng dinh dưỡng an toàn thực...

153
5.4K
17