Ngày tải lên :
09/11/2015, 21:36
... 4.40 5,90 1, 67 -11 ,0 Na 830 750 950 843,33 600- 10 30 Ni 0,74 0,60 0,45 0,60 0 ,19 - 1, 03 Pb 0,43 0, 52 0, 61 0, 52 0 ,15 - 0, 91 Si 1 ,20 1 ,20 1, 30 1 ,23 0, 82- 1, 58 Zn 1, 60 1, 65 1, 15 1, 47 1, 10- 1, 90 Ca* ... 0, 51 0 ,29 0 ,19 0,33 0,06-0,89 Al 4,50 4,45 3,70 4 ,22 2, 60-5,90 Ca 72, 10 61 60 64,33 24 -89 Ca* 469,3 4056,7 30 61, 4 411 9 ,1 3465,4-4 720 ,2 Cd 0 ,14 0 ,27 0,74 0,38 0,07-0,99 Co 0,30 0 ,22 0 ,19 0 ,24 0 ,11 -0,37 ... 18 2. 1. 1 Nguồn nguyên liệu 18 2. 1 .2 Giới thiệu nguyên liệu tôm sú 19 2. 1 .2. 1 Đặc điểm sinh học tôm sú 19 2. 1 .2. 2 Thành phần hóa học tôm sú 20 2. 1. 3 Hệ vi...