nêu các bước giải bài toán bằng cách lập hệ phương trình

Xác định hàm lượng chất khô và chất béo trong sữa

Ngày tải lên : 21/11/2014, 17:19

... 400C nồi cách thủy Lắc kỹ sữa cách nhẹ nhàng, cách đảo chiều chai đựng sữa tránh tạo bọt tạo kem, làm nguội nhanh đến khoảng 200C 2.1.4.2 Tiến hành thử:  Phần mẫu thử: Trộn mẫu thử cách đảo ... TÍNH KẾT QUẢ 20 2.1.4 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG (PHƯƠNG PHÁP CHUẨN) 20 2.1.4.1 NGUYÊN TẮC 20 2.1.4.2 CÁCH TIẾN HÀNH 21 2.1.4.2.1 ... trọng cách thêm thể tích nhỏ nước axit 98% (khối lượng) ♦ Trình tự so sánh: Xác định kép hàm lượng chất béo mẫu sữa nguyên chất có hàm lượng chất béo mức trung bình phương pháp Gerber mô tả cách...

36
10.6K
24

Nghiên cứu biện pháp giảm sự oxy hóa chất béo và sự phát triển nấm mốc trong bảo quản khô cá sặc rằn

Ngày tải lên : 16/12/2015, 06:23

... giảm giá trị sản phẩm (iii) Phương pháp làm khô Sấy khô cách sử dụng lượng mặt trời hình thức làm khô sử dụng sớm Năng lượng mặt trời sử dụng để làm bốc nước sản phẩm cách thực đơn giản trải cá ... quản ( Công nghệ bảo quản-chế biến sản phẩm chăn nuôi cá) (i) Nguyên lý việc làm khô ( giảng Chế biến hải sản, Phan Thị Thanh Quế) Cá làm khô cách cho nước khuếch tán khỏi da cá Trong trình làm khô ... sản phẩm khô cá sặc rằn người dân ưa chuộng nên giá trị kinh tế mà cá sặc rằn đem lại ngày cao Bằng cách tận dụng nguồn lượng mặt trời có sẵn nguồn nguyên liệu cá sặc rằn phong phú giảm chi phí...

53
390
0

Este và chất béo

Ngày tải lên : 05/10/2012, 09:17

... CTCT A Giải Biên soạn: Lê Đức Hạnh Sơn Nam – Đông Sơn – Bỉm Sơn – Thanh Hóa ĐT: 0373761405 16 Tài liệu dạy học – Môn Hóa: Este chất béo Bim Sơn 2009 ̉ a.Xác định CTPT Bài phải lập CT A phương ... cứng (không tạo kết tủa với ion 2RCOONa + Ca 2+  (RCOO)2Ca + 2Na +  Ca 2+ Mg 2+ CÁC DẠNG BÀI TẬP Dạng 1: Lập CTPT, CTCT este ● CTPT - Công thúc este bất kì: Cn H2n + - 2a - 2k O2k + n : số ... chức trung bình hỗn hợp este xác định: x= n NaOH n este Chú ý: Đôi để lập CTPT este (hoặc hợp chất chứa oxi nói chung) sử dụng phương pháp định lượng - Gọi CTPT este Cx H yOz sau tìm tỉ số x : y...

30
2.2K
9

Nghiên cứu nâng cao chất lượng hạt ure để thích ứng với điều kiện thực tế trong các khâu vận chuyển, lưu kho và phân phối hiện nay tại Nhà máy đạm Phú Mỹ

Ngày tải lên : 23/04/2013, 21:07

... hấp thụ đạm cách từ từ Cách làm thực tốt bước tiến dài lĩnh vực nông nghiệp 1.1.7 Nhu cầu sử dụng phân bón nước giới SVTH: Nguyễn Anh Dũng Trang 12 Chương 1: Tổng quan urê, công nghệ tổng hợp ... Quy trình công nghệ tổng hợp tạo hạt urê Nhà máy đạm Phú Mỹ CHƯƠNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ TỔNG HỢP VÀ TẠO HẠT URÊ TẠI NHÀ MÁY ĐẠM PHÚ MỸ SVTH: Nguyễn Anh Dũng Trang 29 Chương 2: Quy trình công nghệ ... + CO2 = NH2COONH4 (1) t0, p NH2COONH4 → (NH2)2CO + H2O (2) Đây trình ngược với trình thủy phân carbamat amôn, hay nói cách khác trình dehydrat hóa Phản ứng (1) xảy nhanh tỏa nhiệt thực đến Phản...

107
620
2

Vai trò của chất đạm và chất béo

Ngày tải lên : 10/10/2013, 10:11

20
562
0

Chất béo và sự biến đổi của chúng trong chế biến, biện pháp hạn chế sự biến đổi đó, ứng dụng với dầu ăn

Ngày tải lên : 14/10/2013, 15:57

... dưỡng Tuy nhiên, dùng không cách, lâu ngày gây bệnh ung thư _ Nhiệt độ sử dụng: Rất nhiều người có thói quen xào nấu thực phẩm làm nóng dầu (nhìn thấy dầu xôi, bốc khói), cách làm không khoa học ... thể _ Công dụng riêng: Mỗi loại ăn có cách chế biến khác loại dầu ăn có công dụng khác Không bàn đến dinh dưỡng đa số loại dầu ăn thị trường cholesterol Biết cách sử dụng loại dầu cho ăn giúp ăn ... béo loại chất thiếu bữa ăn hàng ngày gia đình Tuy sử dụng không cách ngược lại chất béo nguyên nhân gây bệnh ung thư biến đổi trình chế biến mang lại, điều không hẳn biết Thông dụng gia đình...

15
8.6K
2

Sự biến đổi của vitamin trong chất béo và những giải pháp nhằm hạn chế những tổn thất ấy.

Ngày tải lên : 14/10/2013, 16:18

... 1.2.2 Các vitamin tan chất béo Nhóm vitamin tan chất béo thành phần coenzim hệ enzim xúc tác cho trình khác thể tham gia chủ yếu vào trình liên quan tới giải phóng lượng như: oxy hóa-khử, phân giải ... 2.1.2 Các vitamin tan chất béo Nhóm vitamin tan chất béo thành phần coenzim hệ enzim xúc tác cho trình khác thể tham gia chủ yếu vào trình liên quan tới giải phóng lượng như: oxy hóa-khử, phân giải ... vung nhiều trình chế biến Nên làm chín rau hơi: đun chín rau nhiệt độ cao đun lâu làm lượng vitamin có rau Các làm chín rau tốt bạn hấp rau thật nhanh, cách giúp bạn bảo vệ dưỡng chất rau cách tốt...

22
559
2

KHOA HỌC - VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO

Ngày tải lên : 20/10/2013, 06:15

... trò Kiểm tra cũ : Có cách để phân loại thức - Goi Hs lên bảng trả lời ăn ? Đó cách ? Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai trò ? Nhận xét ghi điểm Bài mới: Hỏi: Các em kể tên thức ăn ... thức ăn có nguồn gốc thực vật - Tìm nguồn thức ăn có nguồn gốc động vật Nhận xét tiết học Các nhóm lên trình bày Lớp nhận xét bổ sung ... điều em tìm hiểu vai trò chúng + Hoạt động + Hỏi ăn cơm với thịt , cá, đậu ,rau em cảm thấy ? + GV giải thích: Những thức ăn + HS tự phát biểu chứa nhiều chất đạm chất béo giúp ăn ngon miệng mà chúng...

4
1.2K
2

Tài liệu Su dung hop li cac chat beo va muoi an

Ngày tải lên : 24/11/2013, 23:11

2
475
2

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise ít chất béo từ dầu hạt cải và gel kappa–carrageenan

Ngày tải lên : 02/12/2013, 12:48

... hóa protein có sữa Các loại nhũ tương Hệ nhũ tương dầu nước hệ mà giọt dầu phân tán pha nước gọi hệ nhũ tương dầu nước mayonnaise, sữa, kem,…thể hình 1.3a Hệ nhũ tương nước dầu hệ mà giọt nước phân ... quản Vì trình chế biến người ta hạn chế phản ứng thủy phân xảy ra, cách điều chỉnh yếu tố xúc tác trình thủy phân nhiệt độ, nước, ánh sáng chất khác Phản ứng oxy hóa Các điều kiện kích thích trình ... nhũ tương thiết bị ly tâm HERMLE Z 323 Cách tiến hành đo trình bày chi tiết phụ lục Chất lượng sản phẩm đánh giá cảm quan theo TCVN 3215 -79 Cách tiến hành trình bày chi tiết phụ lục ...

75
1.1K
2

Tài liệu Nghiên cứu nâng cao chất lượng hạt urê để thích ứng được với điều kiện thực tế trong các khâu vận chuyển, lưu kho và phân phối hiện nay tại Nhà máy đạm Phú Mỹ pdf

Ngày tải lên : 26/01/2014, 08:20

... hấp thụ đạm cách từ từ Cách làm thực tốt bước tiến dài lĩnh vực nông nghiệp 1.1.7 Nhu cầu sử dụng phân bón nước giới SVTH: Nguyễn Anh Dũng Trang 10 Chương 1: Tổng quan urê, công nghệ tổng hợp ... Quy trình công nghệ tổng hợp tạo hạt urê Nhà máy đạm Phú Mỹ CHƯƠNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ TỔNG HỢP VÀ TẠO HẠT URÊ TẠI NHÀ MÁY ĐẠM PHÚ MỸ SVTH: Nguyễn Anh Dũng Trang 29 Chương 2: Quy trình công nghệ ... + CO2 = NH2COONH4 (1) t0, p NH2COONH4 → (NH2)2CO + H2O (2) Đây trình ngược với trình thủy phân carbamat amôn, hay nói cách khác trình dehydrat hóa Phản ứng (1) xảy nhanh tỏa nhiệt thực đến Phản...

105
1.9K
13

Trích ly và phân tích thành phần chất béo trung tính (Neutral lipids) trong bùn hoạt tính pptx

Ngày tải lên : 11/03/2014, 02:20

... phân tách phương pháp trích ly lỏng-lỏng với diethyl ether nước Thành phần xà phòng hóa pha nước chủ yếu muối glyceride dầu bùn với kali thu hồi chuyển hóa sang dẫn xuất methyl este cách cho phản ... với phần muối axit béo pha nước Axit béo pha nước thu hồi chuyển hóa sang dẫn xuất methyl este cách cho phản ứng với axít sulfuric đậm đặc phản ứng với dung dịch boron trifluoride methanol (14-15%) ... phẩm trình thủy phân glycerides enzyme ngoại bào chủ yếu lipase tiết từ vi sinh vật axít béo có khả phân hủy hợp chất hữu khác đường amino axít chúng có khuynh hướng tích lũy tăng dần suốt trình...

7
576
0

Mặt nạ nạp chất béo cho cơ thể khô héo pptx

Ngày tải lên : 23/03/2014, 02:20

... không rõ đâu? Kiêng mỡ định đúng, với số chất béo có ích lại khác Chất béo có lợi giúp nâng cao hệ thống miễn dịch tìm thấy cá, dầu oliu, dầu cọ Bơ, váng sữa mỡ động vật với liều lượng tối thiểu...

5
282
0

ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG DẦU PHỌNG VÀ MỠ CÁ TRA LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN CHẤT BÉO CỦA TRỨNG GÀ ISA BROWN NUÔI TRONG CHUỒNG HỞ docx

Ngày tải lên : 25/03/2014, 08:20

10
525
2

ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG DẦU PHỌNG VÀ MỠ CÁ TRA LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN CHẤT BÉO CỦA TRỨNG GÀ ISA BROWN NUÔI TRONG CHUỒNG HỞ pot

Ngày tải lên : 25/03/2014, 08:20

10
414
1

Báo cáo " ảnh hưởng của quá trình làm khô và đánh bóng đến chất lượng sản phẩm chè xanh " pdf

Ngày tải lên : 25/03/2014, 15:21

6
755
1

Chất béo bão hoà và chất béo không bão hòa pptx

Ngày tải lên : 25/03/2014, 17:21

... dạng rắn Quá trình gọi hydro hoá (hydrogenation) Chất béo dạng trans hoạt động chất béo bão hoà làm tăng cholesterol máu Chất béo dạng trans ghi nhãn thành phần nhận biết chúng cách dễ dàng Những ... 1500kcal/ngày, tổng số lượng calo từ nguồn chất béo bão hoà 7% 105kcal tương đương với 12gram mỡ, hay nói cách khác ăn 150gram thịt nạc đủ nhu cầu chất béo dạng này) Nhiều người lớn, đặc biệt phụ nữ người ... phẩm chứa 0,5gram trans fat coi chất béo dạng Nếu bạn muốn tránh ăn nhiều chất béo dạng trans, học cách đọc thành phần dinh dưỡng nhãn hàng Nguồn trans fat thường thấy trong: - Thực phẩm chế biến...

8
634
9

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em

Ngày tải lên : 11/05/2014, 14:29

... chất dinh dỡng giai đoạn phối trộn Quá trình đợc thực máy phối trộn MX.100 Sau có nguyên liệu nghiền mịn, ta tiến hành trình trộn nguyên liệu máy trộn theo cách đa cấp, sinh khối nguyên liệu có ... vào sấy.Trong chần vi sinh vật bị tiêu diệt hệ thống enzym nguyên liệu bị vô hoạt hóa Quá trình giúp làm tăng phẩm chất sản phẩm rút ngắn thời gian sấy Các enzim có ý nghĩa quan trọng polifenoloxidaza ... đợc tợng biến màu bạc màu trình sử lí quả, sấy bảo quản sản phẩm Quá trình chần làm biến đổi cấu trúc tế bào nguyên liệu, sấy nớc thoát môi trờng bên dễ dàng Ngoài trình chần làm giảm độ hút...

25
1.2K
2

công nghệ chế biến dầu và chất béo

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:11

... .3 1.2 Các chất dinh dưỡng có chocolate 1.3 Cơng dụng chocolate 1.4 Quy trình cơng nghệ sản xuất chocolate 1.4.1 Quy trình cơng nghệ 1.4.2 Quy trình thực ... .3 1.2 Các chất dinh dưỡng có chocolate 1.3 Cơng dụng chocolate 1.4 Quy trình cơng nghệ sản xuất chocolate 1.4.1 Quy trình cơng nghệ 1.4.2 Quy trình thực ... Các nhánh acyl xếp song song chặt sít với Khoảng cách nhánh acyl khoảng 0,46nm Có số điểm mạng, khoảng cách bị rút ngắn thành 0,36–0,39nm Hình 2.6: Tinh thể dạng tam tà(triclinic) 12 Cơng nghệ...

21
834
2

Báo cáo nghiên cứu khoa học " ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC PROTEIN TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN HÀM LƯỢNG CÁC HỢP CHẤT CHỨA LƯU HUỲNH, INDOLE, PHENOL VÀ AXÍT BÉO BAY HƠI TRONG PHÂN LỢN SINH TRƯỞNG " doc

Ngày tải lên : 19/06/2014, 10:20

... bay Theo Hansen (2005) hệ thống chăn nuôi lợn, hợp chất gây mùi chủ yếu xuất phát từ phân hố phân Khái niệm phân định nghĩa hỗn hợp cứt nước tiểu Các hợp chất mùi sinh trình chuyển hóa vi sinh ... ρj + αi + eij Trong đó: yij: biến độc lập, µ: trung bình, ρj: ảnh hưởng khối, j = 1-6, αi: ảnh hưởng phần i = 1, 2, 3, eij: sai số ngẫu nhiên Các số liệu trình bày dạng trung bình thực độ lệch ... hai tuần nuôi thích nghi, phân thu thập Vào tuần thứ trình thu mẫu, phân hố phân trộn mẫu phân khoảng kg thu lưu giữ tủ lạnh -20 C phân tích Các mẫu phân phân tích tiêu ni tơ (N) tổng số, ammonium...

11
716
0