luận văn thiết kế nội thất metal bar clubpng page1 jpg

hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang dứa

hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang dứa

Ngày tải lên : 21/11/2014, 03:15
... amin lớn nấm men lắng kết nhanh Sự lắng kết nấm men canxi tạo cầu liên kết nhóm cacboxyl hai tế bào cạnh Về phương diện di truyền, đặc tính lắng kết trội so với khơng lắng kết Nấm men sản xuất ... 2.5N, HCl 5% - Dụng cụ thiết bị  Máy ép trái  Máy đo pH  Khúc xạ kế Atago (0 – 32%)  Rượu kế có vạch đo rượu nhiệt độ  Ống đong thuỷ tinh  Các dụng cụ chuẩn độ acid thiết bị, dụng cụ phòng ... sản phẩm q trình lên men: rượu tăng dần chúng bắt đầu kết lắng Chỉ tiêu có ý nghĩa lớn cơng nghệ sản xuất vang bia Ngày người ta xác định tính kết lắng nấm men phụ thuộc vào thành phần tế bào, vỏ...
  • 89
  • 949
  • 4
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

Ngày tải lên : 30/10/2012, 14:22
... thời gian kiến thức nên luận văn tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận góp ý chân thành quí thầy cô bạn TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08/2005 HOÀNG VĂN TIẾN iii TÓM TẮT HOÀNG VĂN TIẾN, Đại học Nông lâm ... CỤ, HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ 29 3.4.1 Dụng cụ thiết bị 29 3.4.2 Hóa chất cho phân tích 30 3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.5.1 Phương pháp thiết kế thí nghiệm ... VÀ KHÔNG BỔ SUNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN 54 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐÊ NGHỊ .56 5.1 KẾT LUẬN .56 5.2 KIẾN NGHỊ .56 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO ...
  • 68
  • 980
  • 10
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:11
... thời gian kiến thức nên luận văn tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận góp ý chân thành quí thầy cô bạn TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08/2005 HOÀNG VĂN TIẾN iii TÓM TẮT HOÀNG VĂN TIẾN, Đại học Nông lâm ... CỤ, HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ 29 3.4.1 Dụng cụ thiết bị 29 3.4.2 Hóa chất cho phân tích 30 3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.5.1 Phương pháp thiết kế thí nghiệm ... VÀ KHÔNG BỔ SUNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN 54 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐÊ NGHỊ .56 5.1 KẾT LUẬN .56 5.2 KIẾN NGHỊ .56 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO ...
  • 68
  • 982
  • 4
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 7 pot

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 7 pot

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... Do cấu trúc pectin cellulose dễ dàng bị phân hủy phương pháp sinh học 56 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐÊ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Hàm lượng cellulose pectin chiếm tỷ lệ lớn thành phần hạt ca cao tươi Hai thành ... vi sinh vật Không bổ sung vi sinh vật Độ hòa tan 4.3 2.1 2.409 1.568 Cường độ màu Nhận xét Như kết luận thí nghiệm đầu tiên, hàm lượng cellulose pectin hạt ca cao tươi cao Hai thành phần lại bền ... dài 96 Kết đem so sánh hai tiêu độ hòa tan cường độ màu bột ca cao lên men có sử dụng vi sinh vật bột ca cao lên men không sửng dụng vi sinh vật nhận thấy việc bổ sung vi sinh vật cho kết cao...
  • 8
  • 591
  • 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 6 docx

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 6 docx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT CA CAO Dựa vào kết thu từ thí nghiệm chọn tỷ lệ bột mì rang / giống Asp niger để tạo chế phẩm enzyme Thí nghiệm thiết kế nêu phần 3.5.1.3 48 4.4.1 Ảnh hưởng đến ... sát thực tế (như nêu mục 3.5.3.3) xác định dung dịch ca cao hấp thụ bước sóng 390 nm cao Trong luận văn sử dụng bước sóng 390 nm để xác định cường độ màu dung dịch ca cao Màu dung dịch lọc từ bột ... Sấy khô Xay nhuyễn Ép bơ máy ép thủy lực Xay nhuyễn nhiệt độ lạnh Bột ca cao 43 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 XÁC ĐỊNH CÁC THÀNH PHẦN CHỦ YẾU CỦA HẠT CA CAO Bảng 4.1: Các thành phần chủ yếu...
  • 10
  • 506
  • 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 5 ppsx

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 5 ppsx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... độ hòa tan cường độ màu dung dịch ca cao Độ hòa tan luận văn định nghĩa lượng chất tan (tính g) có 10 g bột ca cao, tiêu xác định khúc xạ kế Cân 10 g bột ca cao cho vào becher, bổ sung 30 ml ... tới trọng lượng không đổi Rửa kết tủa canxi pectat nước cất nóng không ion clo (thử nước rửa với dung dịch bạc nitrat % kết tủa trắng) Sau rửa xong cho giấy lọc có kết tủa vào chén cân sấy 105 ... không đổi Tính kết Hàm lượng canxi pectat hiệu trọng lượng giấy lọc có kết tủa giấy lọc không Hàm lượng pectin (P) tính theo công thức sau: P= w.0,92.100 B Trong w: trọng lượng kết tủa canxi pectat...
  • 10
  • 452
  • 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 4 pps

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 4 pps

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... giống Chúng sử dụng môi trường nhân giống có thành phần môi trường lấy theo kết nghiên cứu thạc sĩ Lê Hồng Phú luận văn thạc sĩ “Nghiên cứu sinh tổng hợp enzyme pectinase cellulase từ Aspergillus ... Chế phẩm sau cất giữ tủ ấm nhiệt độ 34,5 oC ngày 3.4 DỤNG CỤ, HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ 3.4.1 Dụng cụ thiết bị Máy khúc xạ kế Cân phân tích Máy đo mật độ quang OD Tủ sấy Tủ ấm Tủ lạnh Bình hút ẩm Máy ... nhóm −COOH tự Kết tạo thành axit pectinic axit pectic rượu metanol 23 Polygalacturonase (PG) PG có tên gọi poly-α-1,4-galacturonit glucanohydrolase PG enzym xúc tác phân cắt liên kết glucozit...
  • 10
  • 574
  • 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 3 ppt

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 3 ppt

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... đồng Chúng có phần kết tinh phần vô định hình phần lớn cellulose thiên nhiên có cấu trúc kết tinh 20 Những phần kết tinh không liên tục mà xen kẽ chuỗi cellulose Kích thước chuỗi kết tinh khác tùy ... song với chúng gắn kết với thông qua liên kết hydro Như cầu nối hydro tạo nên hai chuỗi cellulose lớp hai chuỗi cellulose hai lớp khác Cellulose cấu tạo dạng sợi, sợi liên kết lại thành bó gọi ... từ lõi vỏ hạt Tổn thất chất khô trình rang 0.2 – 0.3 % ii Rang liên tục Thiết bị rang liên tục nhằm kiểm soát chặt chẽ thông số trình rang, nhờ mà chất lượng hạt rang tốt nhiều Thiết bị rang liên...
  • 10
  • 476
  • 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 2 potx

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 2 potx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... ép để ép chất bơ cacao người Hà Lan tên Van Houten Điều cho phép người ta lấy bớt dầu từ cacao, kết sản phẩm bột cacao thu có chất béo, dễ uống thuận lợi cho chế biến Sau không lâu, người ta lại ... để hỗ trợ đào tạo kĩ thuật giúp nông dân trồng ca cao đạt chất lượng xuất khẩu, đồng thời liên kết tổ chức thu mua, chế biến sản phẩm cho người nông dân Hiện tại, Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA) hỗ...
  • 10
  • 492
  • 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 1 pdf

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 1 pdf

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... thời gian kiến thức nên luận văn tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận góp ý chân thành quí thầy cô bạn TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08/2005 HOÀNG VĂN TIẾN iii TÓM TẮT HOÀNG VĂN TIẾN, Đại học Nông lâm ... CỤ, HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ 29 3.4.1 Dụng cụ thiết bị 29 3.4.2 Hóa chất cho phân tích 30 3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.5.1 Phương pháp thiết kế thí nghiệm ... VÀ KHÔNG BỔ SUNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN 54 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐÊ NGHỊ .56 5.1 KẾT LUẬN .56 5.2 KIẾN NGHỊ .56 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO ...
  • 10
  • 1000
  • 9
Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa

Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa

Ngày tải lên : 20/11/2014, 16:27
... i, ngày tháng năm 2012 Ngư i vi t báo cáo Ph m Th Vinh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… i L I C M ƠN Trư c h t, xin bày t lòng bi t ơn sâu s c ... tình hư ng d n, giúp ñ t o m i ñi u ki n t t nh t cho su t trình th c hi n ñ tài hoàn thi n lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn s giúp ñ c a th y cô Khoa Công ngh th c ph m trư ng ðHNN HN, cán b ... th i gian qua Hà N i, ngày tháng năm 2012 Ph m Th Vinh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn ...
  • 97
  • 519
  • 0
Các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng. docx

Các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng. docx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 16:20
... Dùng thiết bị tưới dạng ống góp để làm lạnh tường thiết bị Thiết bị lên men dạng tháp Các thiết bị lên men bao gồm loại đĩa loại cấu chuyển đảo nằm ngang Sự khác biệt loại thiết bị so với loại thiết ... sinh vật, tường thiết bị phân bổ sáu cửa quan sát Thiết bị thiết kế để hoạt động với áp lực đến 0,3 MPa Các phận tự động dùng để điều chỉnh thông số trình: nhiệt độ canh trường bên thiết bị - theo ... thường ứng dụng thiết bị loại có sức chứa 250, 320, 600 1300 m3 Kết cấu thiết bị lên men thiết bị học để khử bọt Bọt khử trọng lực cột chất lỏng tuần hoàn 12 m Tiến hành làm nguội thiết bị lên men...
  • 43
  • 1K
  • 4
các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng 2

các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng 2

Ngày tải lên : 31/08/2014, 18:45
... nhược điểm: - Ưu điểm: suất thiết bị lớn - Nhược điểm: giá thành thiết bị lớn II KẾT CẤU CỦA CƠ CẤU THỔI KHÍ THRONG MÁY PHUN KIỂU TUABIN: Máy phun kiểu tuabin dó loại kết cấu hút tầng có cửa để ... bị hư hỏng III KẾT LUẬN: Tóm lại các quá trình nuôi cấy sản sinh các nấm men gia súc thuộc các quá trình nuôi cấy vi sinh vật không tiệt trùng Theo kết cấu các thiết bị lên ... khuếch tán trung tâm; 6- Động cơ; 7- Bộ trao đổi nhiệt 1.3.3Ưu, nhược điểm - Ưu điểm: kết cấu đơn giản - Nhược điểm: trục thiết bị bị rung động, nhiễm bẩn bề mặt trao đổi...
  • 10
  • 2.1K
  • 1
các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng 2

các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng 2

Ngày tải lên : 31/08/2014, 18:45
... điểm: suất thiết bị lớn Nhược điểm: giá thành thiết bị lớn III.Kết luận: Tóm lại trình nuôi cấy sản sinh nấm men gia súc thuộc trình nuôi cấy vi sinh vật không tiệt trùng Theo kết cấu thiết bị ... điểm: + Thiết bị có cấu tạo đơn giản + Có dung tích nuôi cấy lớn + Thiết bị làm việc lien tục  Nhược điểm: chi phí đầu tư lớn Thiết bị lên men dạng phun   Ưu, nhược điểm Ưu điểm: Thiết ... nồng độ hòa tan, thời gian nuôi cấy, kết cấu vật liệu thiết bị… Trong chương giới thiệu số thiết bị lên men công nghiệp ứng dụng để cấy chìm vi sinh vật thiết bị hình trụ có phận bơm dâng bằng...
  • 14
  • 439
  • 0
các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng

các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng

Ngày tải lên : 31/08/2014, 18:45
... mặt làm lạnh ống khuếch tán Kết cấu thiết bị lên men tính toán cho hoạt động áp suất dư * Ưu điểm: - Thiết bị gọn gàng, dễ sử dụng - Thiết bị có cấu tạo đơn gản thiết bị lên men với đảo trộn học ... đạt yêu cầu tháo khớp 16 * Ưu điểm: Thiết bị gọn gàng, việc khuấy trộn tốt * Nhược điểm: Các thiết bị lên men tích 63m3 tốn không kinh tế * Ứng dụng: Dạng thiết bị lên men sử dụng rộng rãi cho ... vùng bịt kín 3, sủi bọt 4, đường ống vào phần thiết bị Một phần khác không khí làm cấu 40 dẫn vào thiết bị Sau nạp canh trường dung dịch chuẩn độ vào thiết bị Trong trình lên men để điều chỉnh nhiệt...
  • 7
  • 4.7K
  • 52

Xem thêm