lên men giai đoạn 1

Thiết kế nha may sản xuất sữa chua yogurt từ nguyên liệu sữa tươi, theo phương pháp lên men gián đoạn, năng suất 5000l nguyên liệungày

Thiết kế nha may sản xuất sữa chua yogurt từ nguyên liệu sữa tươi, theo phương pháp lên men gián đoạn, năng suất 5000l nguyên liệungày

Ngày tải lên : 10/10/2014, 07:29
... 15 5,6 15 5,6 15 5,6 26 Mexico 12 1 ,1 124,4 12 5,0 27 Nam Mỹ 13 8,8 14 0,6 14 5,3 28 Argentina 215 ,7 224,2 233,3 29 Brazil 14 1,6 14 1,5 14 9,9 30 Colombia 14 5,0 15 3,2 15 0,8 31 Uruguay 333,3 333,3 323,5 ... 2009 19 Ai Cập 73,6 72 ,1 68,7 20 Kenya 10 0,3 97,4 94,6 21 Nam Phi 64,7 66,3 65 ,1 22 Sudan 19 4,3 19 2,9 17 9,7 23 Tunisia 98,0 97 ,1 105,8 24 Trung Mỹ 13 8,5 14 0,7 14 0 ,1 25 Costa Rica 15 5,6 15 5,6 15 5,6 ... Iran 11 1,0 11 2,2 11 2,0 Nhật Bản 74,4 73,6 74,5 10 Hàn Quốc 55,7 55,6 55,4 11 Malaysia 36,8 36 ,1 45,9 12 Các nước Ả Rập 4 31, 8 422,2 352,9 13 Singapore 87,0 83,3 58,8 14 Thái Lan 22,8 21, 2 22 ,1 15...
  • 40
  • 901
  • 0
LÊN MEN BỀ SÂU VÀ ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN

LÊN MEN BỀ SÂU VÀ ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN

Ngày tải lên : 10/08/2015, 18:17
... các thương tổn bằng nhiều đường khác Giai đoạn ổn định Những biến đổi của vi khuẩn chuyển sang giai đoạn ổn định Giai đoạn ổn định Giai đoạn tử vong Tế bào vi sinh vật bị chi phối ... rất ít nên đường cong sinh trưởng trơn nhẵn không gấp khúc Giai đoạn logarit hay pha số Giai đoạn logarit hay pha số Giai đoạn logarit hay pha số Khi chuyển tế bào của vsv từ môi trường ... phát triển nhanh chóng Giai đoạn logarit hay pha số Để tạo các enzyme cần thiết để sinh tổng hợp các thành phần sẵn môi trường Giai đoạn logarit hay pha số Giai đoạn ổn định Sự sinh...
  • 60
  • 540
  • 0
LÊN MEN BỀ SÂU- ĐỘNG HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN

LÊN MEN BỀ SÂU- ĐỘNG HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN

Ngày tải lên : 11/08/2015, 07:30
... phẩm chính:  Lên men etilic  Lên men lactic  Lên men propionic  Lên men formic  Lên men butiric lên men axeton-butanol  Lên men metan  Lên men axetat  Lên men xenlulozo LÊN MEN BỀ SÂU TRONG ... thúc trình nuôi cấy LÊN MEN GIÁN ĐOẠN GIAI ĐOẠN TIỀM PHÁT Trong trình nuôi cấy, VSV sinh trưởng phát triển theo quy luật gồm giai đoạn GIAI ĐOẠN LOGARIT GIAI ĐOẠN ỔN ĐỊNH GIAI ĐOẠN TỬ VONG ĐƯỜNG ... 4, 8, 16 , 32,… TÍNH TOÁN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Thời gian Số lần phân cắt 2n Số lượng lg10Nt (N0×2n ) 0 20 = 1 0,000 20 21 = 2 0,3 01 40 22 = 4 0,602 60 23 = 8 0,903 80 24 = 16 16 1, 204 10 0 25...
  • 53
  • 1.5K
  • 8
Khảo sát ảnh hưởng của BA và NAA lên các giai đoạn nhân giống in vitro lan dendrobium soniaearsakul

Khảo sát ảnh hưởng của BA và NAA lên các giai đoạn nhân giống in vitro lan dendrobium soniaearsakul

Ngày tải lên : 24/11/2015, 11:06
... tạo rễ (ngày) D0 1. 05d 1. 50d 14 Cảm ứng tạo rễ chậm, số rễ tạo thành ít, rễ ngắn D1 0.5 1. 55c 1. 75c 14 Cảm ứng tạo rễ chậm, số rễ tạo thành ít, rễ ngắn D2 1. 0 1. 85bc 2.07bc 10 Cảm ứng tạo rễ ... đồng LV 2.375b 2.480a 1. 43bc Chồi to, mập, xanh B5 1. 825bc 1. 960b 1. 31d Chồi nhỏ, xuất rễ Knud 1. 775c 1. 640c 1. 37c Chồi nhỏ, vàng, xuất rễ (cm) KẾT QỦA VÀ BÀN LUẬN Hình 3 .1: chồi D Sonia Earsakul ... 3 .1: chồi D Sonia Earsakul sau 45 ngày nuôi cấy môi trường khác Môi Chiều cao chồi Số chồi Chiều dài Hình thái chồi trường (cm) MS1/2 2 .15 0b 1. 580c 1. 48b Chồi nhỏ, cao, có rễ MS 3 .15 0a 2.030b 1. 72a...
  • 25
  • 708
  • 2
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM VỀ LÊN MEN VÀ SẤY CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 – THÁNG 02/2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 3 " docx

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM VỀ LÊN MEN VÀ SẤY CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 – THÁNG 02/2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 3 " docx

Ngày tải lên : 22/06/2014, 18:20
... F1R1T1 3,00 F1R1T2 2,50 F1R1T3a 2,00 F1R1T3b 1, 50 F1R1T4 1, 00 F1R1T5 0,50 0,00 Ngày lên m en Hình Chuẩn độ axit hạt ca cao nguyên vỏ trình lên men Hình cho thấy lần có nghiệm thức T5 đạt lên men ... tiết Lên men Thay đổi nhiệt độ theo ngày lên m en 50 48 46 F1R1T1 Nhiệt độ 44 F1R1T2 42 F1R1T3a 40 F1R1T3b 38 F1R1T4 36 F1R1T5 34 32 30 Ngày lên m en Hình Sự thay đổi nhiệt độ trình lên men Hình ... n 4,50 4,00 3,50 F1 T1 R1 SDF6 3,00 F1 T2SDF6 R1 F1 T3aSDF6 R1 2,50 F1 T3bSDF6 R1 2,00 F1 T4SDF6 R1 F1 T5SDF6 R1 ,50 M ẫu chung cò n lại 220kg ,00 0,50 0,00 N gày s k hô Hình 10 : Giá trị chuẩn...
  • 9
  • 305
  • 0
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM LÊN MEN VÀ SẤY CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 - THÁNG 02/2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 3 " pdf

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM LÊN MEN VÀ SẤY CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 - THÁNG 02/2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 3 " pdf

Ngày tải lên : 22/06/2014, 18:20
... nguyên vỏ TA (ml 0 ,1 N NaOH/g ca cao) 1, 80 1, 60 1, 40 1, 20 F2T2R2 1, 00 F2T2R3 0,80 F2T4R2 0,60 F2T4R3 0,40 0,20 0,00 Ngày lên m en Hình Giá trị chuẩn độ axit hạt nguyên vỏ trình lên men Hình cho thấy ... sản xuất axit thấp so với mức độ sản xuất axit thử nghiệm lên men thứ Giá trị TA phần lên men cách ủ đống thử nghiệm lên men lần thứ (F1) đạt đến 3,6 ml NaOH/g ca cao Thử nghiệm cho thấy tương ... nghiệm thứ (thùng 10 kg) mẫu lặp lại thứ (T4R3) Nhiệt độ thấp dãy nhiệt độ mong muốn, thùng lên men 50 kg không đạt đến mức độ mong muốn, nên người ta đề nghị thùng lên men 10 kg bố trí thành công...
  • 5
  • 197
  • 0
sử dụng độn lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà tàu vàng giai đoạn 6-10 tuần tuổi

sử dụng độn lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà tàu vàng giai đoạn 6-10 tuần tuổi

Ngày tải lên : 26/11/2014, 17:17
... WG10 TB ĐC 17 .92 17 .52 17 .28 22.99 18 .93 ĐC 15 . 91 19.47 21. 77 21. 77 19 .73 ĐC 15 . 91 18.57 17 .43 11 . 71 15.90 ĐC 18 .82 16 .75 18 . 41 18. 41 18 .10 TN 20.98 19 .96 22.67 22.67 21. 57 TN 20.38 23.36 19 .80 ... 993 .10 850.00 988. 61 8 71. 67 1, 024 .17 8 41. 58 979 .12 BW10 1, 073.53 1, 110 .59 9 91. 18 1, 040.00 1, 1 51. 76 1, 087.22 1, 200.67 1, 156.67 BWTB 798.09 820.42 778 .13 786.32 844.39 8 31. 22 868. 91 8 41. 68 TĂNG TRỌNG ... Lô ĐC Lô TN WG7 17 ,14 ± 0,73 20,78 ± 0 ,13 0, 01 WG8 18 ,08 ± 22,53 18 ,72 ± 20,98 0, 01 WG9 18 ,72 ± 1, 05 20,98 ± 0,74 0 ,13 WG10 18 ,72 ± 2,53 21, 83 ± 2,65 0,43 WGTB 18 ,17 ± 0,82 21, 53 ± 0,79 0,03...
  • 47
  • 604
  • 0
TÌM HIỂU CNSX BÁNH MÌ GIAI ĐOẠN LÊN MEN ỔN ĐỊNH, NƯỚNG BÁNH, HOÀN THIỆN SẢN PHẨM

TÌM HIỂU CNSX BÁNH MÌ GIAI ĐOẠN LÊN MEN ỔN ĐỊNH, NƯỚNG BÁNH, HOÀN THIỆN SẢN PHẨM

Ngày tải lên : 28/11/2016, 22:05
... 2300 10 00 16 00 40 12 300 20 400 70 Acetaldehyt 4,3 12 ,8 4,7 22,6 4,6 26,2 7 ,1 Isopentanal 1, 2 4,7 2,7 15 ,2 1, 9 19 4,6 Furfural 0,3 5,5 1, 5 12 ,4 2,3 28,7 27,4 Methylglyoxal 0,7 0,8 1, 5 8,9 1, 9 13 ,5 ... Isobutanal 0,3 2,6 0,9 60 0,8 12 ,9 1, 8 Acetone 0,7 4,5 0,4 5,6 2,0 6,5 1, 9 Acetain 0,9 1, 0 0,2 1, 1 0,3 0,7 Deacetyl 0,2 0,9 0,2 1, 3 0,2 1, 3 methyfurfural Bảng 1. 1 Nồng độ chất gây hương vị loại ... dùng chất lên men bột quy định 1. 3 Chỉ tiêu vi sinh vật Vi sinh vật cho phép Giới hạn cho phép 1g Tổng số VSV hiếu khí 10 6 Coliforms 10 3 E.coli 10 2 S.aureaus 10 2 GVHD: ĐỖ VĨNH LONG Page 17 MÔN:...
  • 18
  • 358
  • 0
Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Ngày tải lên : 12/09/2012, 16:21
... sau trựng 18 763 ,15 ì 611 ,28 = 11 4695,38 (lớt) 10 0 4.6.3.9 Lng vi sinh vt ging Nm men: Vi khun: 18 763 ,15 ì 14 ,76 = 2769,44 (lớt) 10 0 18 763 ,15 ì 4,92 = 923 ,15 (lớt) 10 0 4.7 Tớnh bao bỡ 4.7 .1 Chai ... 12 22 24 26 24 25 26 27 26 X 27 25 27 279 66 72 78 72 75 78 81 78 X 81 75 81 837 S m 11 0 12 0 13 0 12 0 12 5 13 0 13 5 13 0 X 13 5 12 5 13 5 13 95 S ngy S ca nm Tng s ngy nh mỏy sn xut nm 2009 l 279 ngy, ... 2355 714 ,18 Ngụ (kg) 42 15 76 ,11 7880,52 219 8665,08 ng (kg) 13 487,84 2439, 21 680539,59 Malt sau lm sch (kg) 44,03 16 52,28 82 61, 42 2304936 ,18 Ngụ sau lm sch (kg) 41, 26 13 68,58 6842,92 19 0 917 4,68...
  • 96
  • 1.9K
  • 30
Khả năng sử dụng thức ăn chế biến của cá leo giai đoạn hương lên giống.pdf

Khả năng sử dụng thức ăn chế biến của cá leo giai đoạn hương lên giống.pdf

Ngày tải lên : 24/09/2012, 10:28
... 11 ,1 ± 0,2 15 ,6 ± 0,4a 11 ,2 ± 0,4 19 ,2 ± 0,3b DLG15 ngày(cm/ngày) SGR15 ngày (%/ngày) L30 ngày (cm) DLG30 ngày (cm/ngày) SGR30 ngày (%/ngày) 0,27 ± 0,02a 2 ,1 ± 0,2a 17 ,1 ± 0,6a 0 ,19 ± 0,02a 1, 4 ... 0,53 ± 0,06a 4,0 ± 0 ,15 a 6,38 ± 0,2 15 ,8 ± 1, 2a 0,63 ± 0,1a 6,0 ± 0,8a 26,0 ± 2,8a 0,67 ± 0 ,12 a 4,7 ± 0,5a Cá tạp 6,52 ± 0,6 34,6 ± 1, 7b 1, 87 ± 0 ,12 b 11 ,1 ± 0,6b 63,8 ± 2,3b 1, 93 ± 0,06b 7,6 ± ... 40% đạm (17 ,1 cm) nghiệm thức TĂCB 50% đạm (17 ,8 cm) Bảng 6: Tăng trưởng chiều dài cá leo ương thức ăn khác Nghiệm thức TĂCB 40% đạm TĂCB 50% đạm Cá tạp Lđầu (cm) L15 ngày (cm) 11 ,3 ± 0 ,1 15,4 ±...
  • 9
  • 815
  • 4
Tài liệu Ảnh hưởng của các loại thức ăn khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá ngát giai đoạn giống.pdf

Tài liệu Ảnh hưởng của các loại thức ăn khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá ngát giai đoạn giống.pdf

Ngày tải lên : 25/09/2012, 09:09
... 0 ,1 1,24 1, 49 1, 38 1, 46 1, 59 ± ± ± ± ± 0,33 0, 61 0,54 0,80 0, 41 1,08 1, 26 1, 19 1, 03 1, 14 ± ± ± ± ± 0,37 0,48 0,53 0,30 0,50 VI VII VIII IX 27,0 ± 0 ,1 27,0 ± 0 ,1 27 ,1 ± 0 ,1 27,0 ± 0 ,1 28,4 ± 0 ,1 ... ± 0 ,1 29 ,1 ± 0,8 28,4 ± 0,3 28,3 ± 0,2 7,6 ± 0,4 7,6 ± 0,3 7,6 ± 0,4 7,7 ± 0,3 7,5 ± 0 ,1 7,5 ± 0 ,1 7,5 ± 0 ,1 7,5 ± 0 ,1 1, 41 1,62 1, 77 1, 62 ± ± ± ± 0,55 0,67 0,64 0, 71 0,92 1, 02 1, 38 1, 40 ± ± ... 94,44 1, 93c 57,78 15 ,8a Sau 30 ngày 79 ,18 ±6,61bcd 84,44±9,62cd 62,22 15 ,03ab 76,67 10 bcd 88,89±5,09cd 64,44 10 ,18 ab 75,56 10 ,18 bc 94,44 1, 93d 51, 11 11 ,7a (I) Trùn + Artemia, (II) Cá tạp + Artemia,...
  • 8
  • 1.1K
  • 9
Chế biến nước giải khát lên men từ sơri

Chế biến nước giải khát lên men từ sơri

Ngày tải lên : 30/10/2012, 11:23
... khả lắng nấm men bụi nấm men kết bơng Nấm men bụi nấm men phân ly dịch lên men lắng từ từ kết thúc lên men Nấm men kết bơng loại nấm men kết dính với thời gian ngắn kết thúc lên men tạo thành ... 4,0÷5,0 NaHCO3 Để kiểm tra độ 13 Nước giải khát sơri lên men đường ta dùng khúc xạ kế, chưa đạt thêm đường saccharose vào dịch lên men đến độ Brix đạt từ 14 18 0Bx Lên men Lên men chính: dung dịch sau ... lên men Sunphit hóa dịch lên men: Sunphit hóa dịch trước lên men biện pháp cơng nghệ phổ biến để hạn chế tiêu diệt vi sinh vật có hại, áp dụng cơng nghệ lên men rượu vang nước giải khat lên men...
  • 19
  • 3.2K
  • 27
Ảnh hưởng của thức ăn lên sự tăng trưởng cá lăng nha (Mystus wyckioides) giai đoạn 24 đến 120 ngày tuổi

Ảnh hưởng của thức ăn lên sự tăng trưởng cá lăng nha (Mystus wyckioides) giai đoạn 24 đến 120 ngày tuổi

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:41
... thủy lí hóa Phương Pháp Phân Tích Số Liệu 10 10 10 11 11 12 12 12 12 13 13 13 13 15 15 IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16 4 .1 4 .1. 1 4 .1. 2 4 .1. 3 4.2 4.3 4.3 .1 4.3.2 4.4 Điều kiện môi trường ao thí nghiệm ... 2,54 7 ,16 3,00 4 ,16 2, 31 5,54 4,95 12 ,93 3,59 11 ,75 7,67 5,25 Lần kiểm tra 13 ,52 3,78 17 ,75 6,65 6,93 6,07 19 ,84 11 ,92 17 ,82 7,65 12 ,68 11 ,62 14 ,03 16 , 41 17,56 7,25 23 ,14 21, 49 7 ,19 5,22 12 ,50 ... 4,00 14 ,70 4,00 2,67 2,67 6,67 25,64 38,37 14 ,10 36,36 18 ,18 13 ,75 Lần kiểm tra 44,90 4,93 44,54 22,09 24,72 48,65 58 ,10 35,54 46 ,15 31, 58 31, 87 41, 16 36, 91 44,76 26,67 27,56 61, 71 55,49 17 ,65 11 ,82...
  • 77
  • 658
  • 1
 Sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên nhằm nâng cao năng suất cá lăng lai (Mystus sp.) ở giai đoạn bột lên hương

Sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên nhằm nâng cao năng suất cá lăng lai (Mystus sp.) ở giai đoạn bột lên hương

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:41
... 18 16 14 12 10 18 ,3 518 ,42 17 ,56 Đợ t NTII NTIII NTIV NTV 19 ,08 18 ,83 18 ,18 17 ,88 17 ,75 17 ,75 17 ,84 18 ,2 017 ,35 17 ,22 17 , 21 17,07 Đợ t Đợ t Đợ t thí nghiệ m Đồ thò 4.3 Chiều dài trung bình cá 12 ... 0,70 0, 81 0,77 0,76 NTII 1, 00 0,94 0,95 0,96 NTI 1, 2 NTIII NTIV NTIV 1, 14 1, 01 1,02 1, 06 NTV 0,80 0, 91 0,86 0,85 NTV 1, 14 1, 01 1,00 0,94 0,96 0,80 0,8 NTII NTIII 0,96 0,95 0,94 0,95 0,95 0, 81 0,95 ... NTIII 18 ,42 17 ,22 17 ,75 17 ,80 NTIV 19 ,08 18 ,18 18 ,83 18 ,70 NTV 17 ,84 17 ,75 17 , 21 17,60 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only 31 Chiều...
  • 105
  • 615
  • 1
 Khảo sát ảnh hưởng của thức ăn lên tăng trưởng cá lăng hầm (Mystus filamentus) giai đoạn từ 24 đến 99 ngày tuổi

Khảo sát ảnh hưởng của thức ăn lên tăng trưởng cá lăng hầm (Mystus filamentus) giai đoạn từ 24 đến 99 ngày tuổi

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:41
... Nghiệm thức I II III IV V VI 18 11 ,8 13 ,5 14 ,3 16 21, 3 16 ,9 22,8 18 ,6 18 ,3 11 ,7 17 ,7 17 ,1 16,5 23 ,1 18 ,1 25,3 16 ,9 12 ,8 11 ,7 14 ,4 20,8 13 ,8 16 ,9 14 ,3 14 ,2 13 ,3 13 ,3 10 ,5 Tỉ lệ tăng chiều dài cá ... Trí Thí Nghiệm Phương Pháp Xử Lý Thống Kê 15 15 15 16 17 17 17 18 18 18 19 20 21 IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4 .1 4 .1. 1 4 .1. 2 4 .1. 3 4 .1. 4 4.2 4.3 4.3 .1 4.3.2 4.3.3 4.4 Điều Kiện Môi Trường Nhiệt ... Hình 1. 1 Hình 3 .1 Hình 4 .1 Hình 4.2 Hình 4.3 Hình 4.4 Hình 4.5 Hình 4.6 Hình 4.7 Hình 4.8 Hình 4.9 Hình 4 .10 Hình 4 .11 Hình 4 .12 Hình 4 .13 Hình 4 .14 Hình 4 .15 Hình 4 .16 Hình 4 .17 Hình 4 .18 Hình...
  • 76
  • 932
  • 1
Công nghệ lên men metan kết hợp phát điện giải pháp xử lý rác cho các đô thị lớn

Công nghệ lên men metan kết hợp phát điện giải pháp xử lý rác cho các đô thị lớn

Ngày tải lên : 07/11/2012, 14:17
... b ng 2 -1 B ng 0 -1 Hi u su t t o khí c a h th ng CÔNG NGH K KHÍ BTA Valorga WAASA DRANCO Linde Kompogas ki khí LƯ NG BIOGAS THU ĐƯ C (m3/t n ch t th i) 80 -12 0 80 -16 0 10 0 -15 0 10 0-200 10 0 13 0 (Ngu ... t h p L p màng c ñ nh ph n ng metan Đi n Nhi t Hình 0 -1 Công ngh t liên t c ña giai ño n BTA Canada [11 ] American [11 ] Canada Singapor [11 ] Hình 0-2 M t s hình nh nư c th gi i s d ng công ngh ... Hình 0-3.Công ngh lên men k khí k t h p phát ñi n B n quy n thu c ĐHQG-HCM Trang 35 Science & Technology Development, Vol 13 , No.M2- 2 010 Hi u su t phát ñi n công ngh lên men metan 10 0 m3 khí/t n...
  • 11
  • 1.2K
  • 9
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26
... 10 1. 3.3 ng h c c a trình lên men 12 1. 3.4 Các y u t nh hư ng n trình lên men 12 1. 3.5 Nh ng k thu t áp d ng chung cho lên men 14 1. 3.6 Các s n ph m ph t o thành trình lên ... - 10 - chia làm nhi u ki u lên men khác Tuy nhiên, có hai hình th c lên men lên men y m khí lên men hi u khí Lên men NGK trình lên men y m khí v i s có m t c a n m men, chúng s chuy n hóa ng lên ... lên men 15 1. 3.7 Các vi khu n có h i cho trình lên men 15 Chương II: 2 .1 I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 17 i tư ng nghiên c u 17 2 .1. 1 Nguyên li u 17 2 .1. 2...
  • 73
  • 2.6K
  • 15
Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L

Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26
... 39,75 11 8 ,13 216 ,25 235,00 378,75 l 20 19 19 17 15 14 14 Đường tổng (g /10 0mL) 24,34 24,00 23, 41 19,97 18 ,33 16 ,96 14 ,60 en tia Bx fid Thời gian (h) 24 48 72 96 12 0 14 4 Ngày Nhận xét q trình lên men ... hình 4 .11 ; 4 .12 ; 4 .13 ; 4 .14 C 25 ny 20 15 10 om pa Bx nhiệ t độ thấ p 16 o nhiệ t độ phò ng 30oC 0 24 48 72 96 12 0 14 4 16 8 Thời giangian (h) thờ i (giờ) Đồ thị 4 .11 : Ảnh hưởng nhiệt độ lên thay ... (giờ) (h) 14 4 16 8 fid Đồ thị 4 .11 : Sự phát triển sinh khối nấm men q trình lên men 20 C 20 25 15 15 10 om pa 10 ny Độ rượ u (% v) 25 24 48 72 96 12 0 14 4 Hàm lượ ng đườ n g tổ ng (g /10 0mL) on...
  • 31
  • 1.3K
  • 5
Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít 1 năm

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít 1 năm

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26
... sau trựng 18 763 ,15 ì 611 ,28 = 11 4695,38 (lớt) 10 0 4.6.3.9 Lng vi sinh vt ging Nm men: Vi khun: 18 763 ,15 ì 14 ,76 = 2769,44 (lớt) 10 0 18 763 ,15 ì 4,92 = 923 ,15 (lớt) 10 0 4.7 Tớnh bao bỡ 4.7 .1 Chai ... 12 22 24 26 24 25 26 27 26 X 27 25 27 279 66 72 78 72 75 78 81 78 X 81 75 81 837 S m 11 0 12 0 13 0 12 0 12 5 13 0 13 5 13 0 X 13 5 12 5 13 5 13 95 S ngy S ca nm Tng s ngy nh mỏy sn xut nm 2009 l 279 ngy, ... 2355 714 ,18 Ngụ (kg) 42 15 76 ,11 7880,52 219 8665,08 ng (kg) 13 487,84 2439, 21 680539,59 Malt sau lm sch (kg) 44,03 16 52,28 82 61, 42 2304936 ,18 Ngụ sau lm sch (kg) 41, 26 13 68,58 6842,92 19 0 917 4,68...
  • 96
  • 801
  • 5
Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít một năm

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít một năm

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:14
... sau trựng 18 763 ,15 ì 611 ,28 = 11 4695,38 (lớt) 10 0 4.6.3.9 Lng vi sinh vt ging Nm men: Vi khun: 18 763 ,15 ì 14 ,76 = 2769,44 (lớt) 10 0 18 763 ,15 ì 4,92 = 923 ,15 (lớt) 10 0 4.7 Tớnh bao bỡ 4.7 .1 Chai ... 12 22 24 26 24 25 26 27 26 X 27 25 27 279 66 72 78 72 75 78 81 78 X 81 75 81 837 S m 11 0 12 0 13 0 12 0 12 5 13 0 13 5 13 0 X 13 5 12 5 13 5 13 95 S ngy S ca nm Tng s ngy nh mỏy sn xut nm 2009 l 279 ngy, ... 2355 714 ,18 Ngụ (kg) 42 15 76 ,11 7880,52 219 8665,08 ng (kg) 13 487,84 2439, 21 680539,59 Malt sau lm sch (kg) 44,03 16 52,28 82 61, 42 2304936 ,18 Ngụ sau lm sch (kg) 41, 26 13 68,58 6842,92 19 0 917 4,68...
  • 96
  • 724
  • 0

Xem thêm