cơ sở khoa học và thực tiễn lựa chọn đối tượng áp dụng trong đề tài

Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu

Ngày tải lên : 09/11/2016, 09:49

... quản đảm bảo chất lượng an toàn sản phẩm rau cắt có ý nghĩa thực tiễn lớn 1.3 Cơ sở khoa học thực tiễn lựa chọn đối tượng áp dụng đề tài Việt Nam nước nhiệt đới phong phú rau Những năm gần thị ... phenyllactic để chủ động sản xuất chế phẩm áp ứng nhu cầu sử dụng nước, đa dạng hóa sản phẩm bảo quản sinh học an toàn;  Đối tượng lựa chọn để ứng dụng chế phẩm tạo rau chế biến tối thiểu Đây ... xuất chế phẩm PLA đường sinh học thông qua trình lên men vi khuẩn lactic sử dụng thiết bị sẵn có nước để ứng dụng bảo quản nông sản thực phẩm có ý nghĩa khoa học thực tiễn lớn 1.2 Chế biến tối thiểu...

142
1.3K
5

b27,10cb, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Ngày tải lên : 23/06/2013, 01:25

... kiểm tra thực phẩm có tritophan hay không? I – CHẤT HÓA HỌC: Chất dinh dưỡng: Chất ức chế sinh trưởng: Hãy kể tên chất hóa học dùng ức chế sinh trưởng VSV? Chất hoá học Cơ chế tác động Ứng dụng Hợp ... hưởng đến sinh trưởng VSV Chất hóa học Các yếu tố lí học Hãy kể tên số chất dinh dưỡng? I – CHẤT HÓA HỌC: Chất dinh dưỡng: Nhân tố sinh trưởng gì? Là chất hữu cơ: cacbonhiđrat, prôtêin, lipit Nhân ... khuẩn có tính chọn lọc Dùng y tế, thú y Khí êtilen ôxit Chất kháng sinh II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: Nhiệt độ Các yếu tố vật lí pH Độ ẩm Ánh sáng Áp suất thẩm thấu II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: Nhiệt độ:...

17
1.1K
5

Bài 26,27: Sinh sản của VSV, Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV

Ngày tải lên : 24/06/2013, 01:25

... Đưa vi khuẩn vào thực phẩm,nếu vi khuẩn mọc tức - Các chất ức chế ứng dụng vào thực phẩm có Tritophan thực tế nào? Liên hệ thực tế: - Các chất diệt khuẩn thông thường: Cồn, -nước GiaVen, chất ... sinh trưởng: - Có chất hóa học dùng để -Dùng vi khuẩn Trocophan âm ức chế sinh trưởng VSV? kiểm tra thực phẩm -Nêu chế tác động chất ức chế? -Cách làm: Đưa vi khuẩn vào thực phẩm,nếu vi khuẩn mọc ... VẬT NHÂN THỰC Sinh sản bào tử Hãy dựa vào hình sau, Cho biết sinh sản bào tử vô tínhvà sinh sản bào tử hữu tính có khác nhau? Bào tử kín Bào tử trần II/ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC Sinh...

25
662
0

Bài 26, 27. Sinh sản của vi sinh vật - Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Ngày tải lên : 22/07/2013, 01:27

... kiểm tra thực phẩm có chứa triptophan? 07/22/13 05:51 AM b, ảnh hưởng chất ức chế: Chất hoá học Cơ chế tác động Các hợp chất Phenol Biến tính protein, màng Có nhng loại chất ức chế nào? ứng dụng ... Chất dinh dưỡng Chất ức chế sinh trưởng Nhiệt độ Yếu tố lí học 07/22/13 05:51 AM éộ ẩm pH áp suất thẩm thấu ánh sáng ảnh hưởng chất hoá học a, ảnh hưởng chất dinh dưỡng: - Chất dinh dưỡng: Cacbonhidrat, ... phân chia 07/22/13 05:51 AM Bảo quản thực phẩm -Vỡ gi thức n tương đối lâu tủ lạnh? -Vỡ thức n chứa nhiều nước lại dễ bị hỏng? -Vỡ sa chua VSVgây bệnh? -Sử dụng đường ướp hoa quả, muối ướp cá...

18
1.5K
22

Gián án CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

Ngày tải lên : 03/12/2013, 07:11

... kiểm tra thực phẩm cách đưa vi khuẩn vào thực phẩm vi khuẩn mọc tức thực phẩm có tryptophan Học sinh dựa vào bảng sách giáo khoa để trả lời Hoạt động thầy II CÁC YẾU TỐ LÝ HỌC: Hoạt động học sinh ... VSV ưa nhiệt, VSV ưa siêu nhiệt - Ứng dụng việc sử dụng nhiệt độ thực tiễn? → Người ta sử dụng nhiệt độ cao để kìm hãm sinh trưởng VSV - Vì giữ thức ăn tương đối lâu tủ lạnh? → Vì tủ lạnh có nhiệt ... VSV Mục tiêu: Giup1 học sinh hiểu rõ yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV, qua liên hệ giải thích tượng thực tiễn 1- Nhiệt độ: - Nhiệt độ ảnh hưởng đến VSVnhư nào? - Dựa vào khả chịu nhiệt, VSV...

5
6.6K
56

Bài 27 các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV

Ngày tải lên : 27/06/2014, 17:26

... gamma, tia X Áp suất thẩm thấu Sự chênh lệch nồng độ chất bên màng sinh chất gây nên áp suất thẩm thấu Vì đưa vi sinh vật vào môi trường có nồng độ cao vi sinh vật bị nước dẫn đến tượng co nguyên ... vật nguyên dưỡng I Chất hóa học Chất ức chế sinh trưởng  Sinh trưởng vi sinh vật bị ức chế nhiều loại hoá chất tự nhiên nhân tạo, người lợi dụng hoá chất để bảo quản thực phẩm vật phẩm khác để ... thường gặp halogen: flo, clo, brom, iod; chất oxy hoá: perocid, ozon, formalin… Chất hoá học Cơ chế tác động Ứng dụng Hợp chất phênol Biến tính pr, loại màng tế bào Khử trùng bệnh viện Các loại cồn...

8
1.6K
11

Sinh học 10 - Tiết 29: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT pptx

Ngày tải lên : 04/07/2014, 21:21

... (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức ? Đặc điểm hình thức sinh sản ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động I Chất hoá học: GV: Chất hoá học có ảnh hưởng đến Chất dinh dưỡng: ... thành phiếu học tập sau ? -Tốc độ phản ứng sinh Con ngời dùng HS: Thảo luận nhóm trả lời hoá TB làm VSV nhiệt độ cao để sinh sản ứng dụng nhanh hay rùng, nhiệt chậm độ thấp để kìm - Căn vào nhiệt ... ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: ...

6
780
0

Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật docx

Ngày tải lên : 09/07/2014, 08:20

... Câu Hướng dẫn trả lời: Cơ chế tác động ứng dụng số hóa chất ức chế sinh trưởng vi sinh vật đời sống: Câu Hướng dẫn trả lời: – Nhân ... E.coli vi sinh vật khuyết dưỡng triptôphan, chúng khả tự tổng hợp triptôphan) Câu Hướng dẫn trả lời: Trong sữa chua lên men tốt (lên men đồng hình) chứa nhiều vi khuẩn lactic, chúng tạo môi trường ... VSV quen sống môi trường pH trung tính) Do sữa chua vi sinh vật gây bệnh Có thể nói sữa chua loại thực phẩm vừa bổ dưỡng, vừa vô trùng Câu Hướng dẫn trả lời: ...

4
1.9K
7

Giáo án Sinh Học lớp 10: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT potx

Ngày tải lên : 07/08/2014, 19:21

... sơ ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức ? Đặc điểm hình thức sinh sản ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động I Chất hoá học: GV: Chất hoá học có ảnh Chất dinh dưỡng: hưởng ... nhiệt C Nhóm ưa ấm D Nhóm ưa siêu nhiệt 5 Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: ... thuốc tím pha loãng 10 - 15’ ? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau ? II Các yếu tố vật lí: HS: Thảo luận nhóm trả lời ảnh hưởng ứng dụng Nhiệt -Tốc độ phản ứng Con ngời d độ sinh hoá TB nhiệt...

7
1.2K
1

BÀI 27: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT pot

Ngày tải lên : 11/08/2014, 21:20

... hưởng yếu tố lí học -GV hướng dẫn HS thảo luận theo nhóm, hoàn thành phiếu học tập -Đại diện nhóm báo cáo, nhận xét, bổ sung áp án Phiếu học tập Yếu tố ảnh hưởng đến VSV ứng dụng 1.Nhiệt AH ... cố: -Đọc ghi nhớ -Câu (SGK) C Giao nhiệm vụ nhà: -Trả lời câu hỏi (SGK) -Chuẩn bị Bài thực hành Bảo quản thực phẩm ... diệt ức chế -AH đến hình thành bào tử sinh VSV sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng… 5 .áp suất ASTT cao gây co nguyên sinh → thẩm VSV không phân chia thấu -GV y/c HS trả lời lệnh (SGK)...

5
1.4K
5

Giáo án sinh học 10 bài 27 các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV

Ngày tải lên : 05/11/2014, 11:12

... Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: Giáo án giảng dạy sinh học 10 - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: ... hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prôtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ... Giáo án giảng dạy sinh học 10 loãng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung II Các...

3
28K
131

bài 26. sinh san o vsv nhan thuc - cac yeu to anh huong den sinh truong cua vsv

Ngày tải lên : 01/05/2015, 02:00

... sinh trưởng VSV Chất hóa học Các yếu tố lí học CHẤT HÓA HỌC: a Chất dinh dưỡng: Chất dinh dưỡng ? - Chất dinh dưỡng chất giúp VSV đồng hóa tăng sinh khối thu lượng, cân áp suất, hoạt hóa Enzim ... HÓA HỌC: b Chất ức chế sinh trưởng: Thế chất ức chế sinh trưởng ? - Chất ức chế sinh trưởng chất làm VSV không sinh trưởng làm chậm tốc độ sinh trưởng VSV Chất hoá học Cơ chế tác động Ứng dụng ... vật hiếu khí không sống được, kị khí khó mà sống sót Dặn dò : - Học làm tập SGK Đọc trước thực hành, chuẩn bị dụng cụ mẫu vật thực hành ...

22
541
1

bài 26 + 27 sinh sản của vsv và các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vsv

Ngày tải lên : 07/05/2015, 12:00

... Chất hóa học: a Chất dinh dưỡng: b Chất ức chế: - Có chất hóa học dùng để ức chế sinh trưởng VSV ? -Nêu chế tác động chất ức chế ? - Các chất ức chế ứng dụng vào thực tế ? Các chất hóa học Cơ chế ... TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Các yếu tố lí học: Các yếu tố lí học Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp xuất thẩm thấu Ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật Vai trò Các yếu tố lí học Ảnh hưởng đến sinh trưởng vi ... thành tb Sinh oxi nguyên tử có td ôxi hóa mạnh Gắn vào nhóm SH Pr làm chúng bất hoạt Bất hoạt Pr Oxihóa thành phần tb Diệt khuẩn có tính chọn lọc ng dụng Khử trùng phòng TN, BV Thanh trùng y tế,phomh...

18
485
1

Bài 27:các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vSV

Ngày tải lên : 27/06/2015, 00:00

... tra thực phẩm có tritophan hay không Đưa vi khuẩn E.coli vào thực phẩm,nếu vi khuẩn mọc chứng tỏ thực phẩm chứa tritophan 2.CHẤT ỨC CHẾ SỰ SINH TRƯỞNG Chất hoá học Hợp chất phênol Các loại cồn Cơ ... không Xà phòng không chất diệt khuẩn có tác dụng loại vi khuẩn xà phòng tạo bọt rửa VSV trôi CÁC YẾU TỐ LÝ HỌC Nhiệt đô Các yếu tố lí học Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu 1.NHIỆT ĐỘ Ảnh hưởng ... lipit MSC Ứng dụng Khử trùng bệnh viện Thanh trùng y tế Iôt,rượu Diệt khuẩn Ôxi hoá thành phần TB iôt(2%) da Clo, cloramin Sinh O2 có tác dụng oxh mạnh Thanh trùng Hợp chất kim Gắn vào nhóm SH...

44
1.3K
6

sinh san và các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vsv

Ngày tải lên : 09/07/2013, 01:25

... kiểm tra thực phẩm có chứa triptophan? 07/09/13 04:37 PM b, ảnh hưởng chất ức chế: Chất hoá học Có nhng loại chất ức chế nào? Cơ chế tác động Các hợp chất Phenol Biến tính protein, màng ứng dụng ... Chất dinh dưỡng Chất ức chế sinh trưởng Nhiệt độ Yếu tố lí học 07/09/13 04:37 PM éộ ẩm pH áp suất thẩm thấu ánh sáng ảnh hưởng chất hoá học a, ảnh hưởng chất dinh dưỡng: - Chất dinh dưỡng: Cacbonhidrat, ... phân chia 07/09/13 04:37 PM Bảo quản thực phẩm -Vỡ gi thức n tương đối lâu tủ lạnh? -Vỡ thức n chứa nhiều nước lại dễ bị hỏng? -Vỡ sa chua VSVgây bệnh? -Sử dụng đường ướp hoa quả, muối ướp cá...

18
489
1

Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng ở động vật

Ngày tải lên : 16/07/2014, 02:00

... bứu cổ  Hãy thực tốt hiệu: “toàn dân dùng muối iốt” Bộ y tế I: NHÂN Thảo luận nhóm hoàn TỐ BÊN TRONG thành PHT sau: CÁC HM ẢNH HƯỞNG ĐẾN ST VÀ PT Ở ĐV CÓ XƯƠNG SỐNG Tên hoocmôn Tác dụng sinh lí ... BÊN TRONG Giới động vật chia làm ngành? Thân lỗ, ruột khoang, giun dẹp, giun tròn, thân mềm, chân khớp, gia gai, giun tròn → Động vật không xương sống Động vật có xương sống I: NHÂN TỐ BÊN TRONG ... ST VÀ PT Ở ĐV CÓ XƯƠNG SỐNG - HM GH tuyến yên tiết HM ST (GH) - HM Tirôxin tuến giáp tiết - HM Ơstrôgen buồng trứng tiết Tirôxin - HM testostêrôn tinh hoàn tiết Ơstrôgen Hãy cho biết tác dụng...

44
1.4K
0

Bài 27, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng ở vi sinh vật

Ngày tải lên : 15/10/2014, 14:45

... âm) để kiểm tra thực phẩm có triptophan hay khơng? Tại sao? Có, đưa vi khuẩn E.coli vào thực phẩm, vi khuẩn sinh trưởng chứng tỏ thực phẩm chứa triptophan, không sinh trưởng thực phẩm triptôphan ... sáng Áp suất thẩm thấu d) Gây co ngun sinh làm vi sinh vật khơng phân chia II/ CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC 1/ Nhiệt độ: Đun sơi nước uống có tác dụng gì? Tại muốn bảo quản thực phẩm lâu người ta lại để thực ... triptophan, không sinh trưởng thực phẩm triptôphan Một số chất hố học ức chế sinh trưởng VSV thường dùng Ứng dụng Các chất hóa học Cơ chế tác động Các hợp chất phenol Biến tính protein loại Khử...

37
2.2K
36

các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV-Trí

Ngày tải lên : 26/10/2014, 19:00

... triptophan âm vào thực phẩm, VK E.coli mọc phát triển chứng tỏ thực phẩm có triptophan Hãy kể chất diệt khuẩn thường dùng bệnh viện, trường học, gia đình? I – CHẤT HÓA HỌC Hãy kể tên chất hóa học Chất ... HÓA HỌC Hãy kể tên chất hóa học Chất dinh dưỡng dùng ức chế sinh trưởng VSV? Chất ức chế sinh trưởng formaldehyde Xà phòng có phải chất diệt khuẩn không? Chất hoá học Cơ chế tác động Ứng dụng ... TỐ LÍ HỌC: Ảnh hưởng Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu Ứng dụng II CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: Nhiệt độ: Tủ sấy nhiệt độ khô Nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? II CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: Ảnh...

27
1.2K
4

Chương 2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CÂY TRỒNG

Ngày tải lên : 24/01/2016, 16:16

... gian sinh trưởng Đặc tính sinh học hạt giống Đặc điểm canh tác - Khoảng cách gieo trồng u cầu chăm sóc Hiệu sử dụng nước - Sự hữu dụng nước Bốc nước Sâu bệnh - Cơn trùng - Sâu hại - Cỏ dại Dinh ... Thiếu kali Tầm quan trọng tiếp tục nghiên cứu di truyền học Nhiệt độ Ẩm độ đất ảnh hưởng chế độ tưới pH = 5,6 pH = 4,3 ảnh hưởng pH đến hữu dụng số chất dinh dưỡng Năng lượng xạ mặt trời Chế độ ... năng suất trồng • Các yếu tố khí hậu Mưa Lượng mưa - Sự phân bố mưa Nhiệt độ khơng khí Ẩm độ tương đối Ánh sáng - Hàm lượng chiếu sáng - Cường độ chiếu sáng Thời gian chiếu sáng Vị trí địa lí - Vĩ...

87
917
12

nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật sử dụng trong sản xuất chế phẩm xử lý bã thải sau cbtbs làm thức ăn chăn nuôi

Ngày tải lên : 10/10/2014, 17:45

67
817
0