07/09/13 04:37 PM Bài 26+27: Bài 26+27: Sinh sản của vi sinh vật, các yếu tố ảnh hư Sinh sản của vi sinh vật, các yếu tố ảnh hư ởng đến sinh trưởng của vi sinh vật ởng đến sinh trưởng của vi sinh vật 07/09/13 04:37 PM 1.Phân đôi: 1.Phân đôi: + Tng sinh khối TB + Màng sinh chất gấp nếp tạo hạt Mêzôxôm + ADN bám vào hạt Mêzôxôm để nhân đôi + Hỡnh thành vách ngn chia TB mẹ2 TB con I/ sinh sản của vi sinh vật nhân sơ I/ sinh sản của vi sinh vật nhân sơ (Vi khuẩn) 07/09/13 04:37 PM 2. N¶y chåi vµ t¹o bµo tö: 2. N¶y chåi vµ t¹o bµo tö: H H ì ì nh nh thøc thøc Sinh sản bằng Sinh sản bằng nảy chồi nảy chồi Sinh sản bằng Sinh sản bằng ngoại bào tử ngoại bào tử Sinh sản bằng Sinh sản bằng bào tử đốt bào tử đốt Đặc Đặc điểm điểm Đại Đại diện diện Trên cơ thể mẹ Trên cơ thể mẹ mọc ra một số mọc ra một số chồi nhỏ chồi nhỏ → → lớn lớn dần dần → → tách thành tách thành cơ thể mới cơ thể mới Bào tử hình Bào tử hình thành bên ngoài thành bên ngoài tế bào sinh tế bào sinh dưỡng dưỡng → → phát phát tán tán → → 1 cơ thể 1 cơ thể mới mới Sợi trưởng Sợi trưởng thành thành → → 1 chuỗi bào 1 chuỗi bào tử phát tán tử phát tán → → các các cơ thể mới cơ thể mới Vi khuẩn quang Vi khuẩn quang dưỡng màu tía dưỡng màu tía Vi khuẩn lam Vi khuẩn lam Xạ khuẩn Xạ khuẩn 07/09/13 04:37 PM Nội bào tử ở vi khuẩn Nội bào tử vi khuẩn có phải là hình thức sinh sản không? Tại sao? Chú ý: Nội bào tử vi khuẩn không phải là hình thức sinh sản mà chỉ là dạng nghỉ của vi khuẩn khi gặp điều kiện bất lợi (VK lam, Vk than) 07/09/13 04:37 PM Nội bào tử ở vi khuẩn Ngo¹i bµo tö ë X¹ khuÈn (Bµo tö ®èt) Néi bµo tö Néi bµo tö Ngo¹i bµo tö Ngo¹i bµo tö N¬i h N¬i h ì ì nh thµnh nh thµnh Bªn trong Bªn trong TB sinh dìng TB sinh dìng Bªn ngoµi Bªn ngoµi TB sinh dìng TB sinh dìng Líp vá dµy Líp vá dµy Cã Cã Kh«ng Kh«ng ChÊt Canxidipicolinat ChÊt Canxidipicolinat Cã Cã Kh«ng Kh«ng Lo¹i bµo tö Lo¹i bµo tö Điểm so s¸nh 07/09/13 04:37 PM ii. sinh s¶n cña vi sinh vËt ii. sinh s¶n cña vi sinh vËt nh©n thùc nh©n thùc (Vi NÊm, Vi T¶o, éng vËt nguyªn sinh)Đ (Vi NÊm, Vi T¶o, éng vËt nguyªn sinh)Đ 1. Sinh sản bằng bào tử: 1. Sinh sản bằng bào tử: a. Sinh sản bằng bào tử vô tính a. Sinh sản bằng bào tử vô tính Bào tử được hình thành trên đỉnh các sợi Bào tử được hình thành trên đỉnh các sợi nấm (bào tử kín, bào tử trần). nấm (bào tử kín, bào tử trần). Mỗi bào tử phát tán gặp ĐK thuận lợi sẽ Mỗi bào tử phát tán gặp ĐK thuận lợi sẽ phát triển thành 1 cơ thể mới. phát triển thành 1 cơ thể mới. - VD: - VD: ở ở nấm cúc, n nấm cúc, n ấ ấ m mốc m mốc t t ư ư ¬ng ¬ng , mốc , mốc xanh… xanh… 07/09/13 04:37 PM b. Sinh sản bằng bào tử hữu tính: b. Sinh sản bằng bào tử hữu tính: 2 tế bào tiếp hợp tạo hợp tử. Hợp tử giảm phân hình thành 2 tế bào tiếp hợp tạo hợp tử. Hợp tử giảm phân hình thành bào tử kín. bào tử kín. Bào tử phát tán, gặp Bào tử phát tán, gặp điều kiện thuận lợi mỗi bào tử điều kiện thuận lợi mỗi bào tử → → 1 cơ 1 cơ thể mới. thể mới. - VD: Nấm Mucor, Nấm Rhizopus… VD: Nấm Mucor, Nấm Rhizopus… 07/09/13 04:37 PM 2. Sinh sản bằng nảy chồi và phân đôi: 2. Sinh sản bằng nảy chồi và phân đôi: a. Sinh sản bằng nảy a. Sinh sản bằng nảy chồi chồi Tế bào mẹ mọc ra Tế bào mẹ mọc ra các chồi nhỏ các chồi nhỏ → → lớn dần, lớn dần, tách khỏi tế bào mẹ tách khỏi tế bào mẹ thành cơ thể độc lập. thành cơ thể độc lập. - VD: ở nấm men rượu - VD: ở nấm men rượu 07/09/13 04:37 PM b. Sinh sản bằng phân đôi: b. Sinh sản bằng phân đôi: - Tế bào mẹ phân đôi thành 2 tế bào con - Tế bào mẹ phân đôi thành 2 tế bào con - VD: Ở trùng đế giày, tảo lục… - VD: Ở trùng đế giày, tảo lục… 07/09/13 04:37 PM Tiếp hợp ở Trùng đế giày [...].. .Sinh sản của vi sinh vật Sinh sản của vi sinh vật nhân sơ Nảy chồi Phân đôi Bào tử đốt Ngoại bào tử Sinh sản của vi sinh vật nhân thực Sinh sản bằng bào tử Sinh sản bằng bào tử vô tính 07/09/13 04:37 PM Nảy chồi Sinh sản bằng bào tử hu tính Phân đôi iii Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trư ởng của vi sinh vật: Chất hoá học Chất dinh dưỡng Chất ức chế sinh trưởng Nhiệt độ Yếu tố lí học 07/09/13... thấu ánh sáng 1 ảnh hưởng của chất hoá học a, ảnh hưởng của chất dinh dưỡng: - Chất dinh dưỡng: Cacbonhidrat, protein, lipit, Zn, Mn, Bo Nhân tố sinh trưởng: Lượng nhỏ dinh dưỡng cần cho sinh trư ởng nhưng VSV không tự tổng hợp được - Phân chia 2 nhóm: + VSV nguyên dưỡng: Tự tổng hợp được nhân tố sinh trưởng +VSV khuyết dưỡng: Không tự tổng hợp được nhân tố sinh trưởng Tạo sao có thể dùng VSV khuyết dưỡng... Khử trùng Chất kháng sinh Diệt khuẩn chọn lọc 07/09/13 04:37 PM Diệt khuẩn Thanh trùng Cha bệnh 2 ảnh hưởng của các yếu tố lí học: nh hng Các yếu tố vật lí tác động lên mỗi VSV có giống nhau không, khi nào chúng gây tác hại cho VSV? ng dng Thanh trùng, kỡm hãm VSV Nhit Tng, giảm tốc độ phản ứng m Là dung môi chuyển hoá các Khống chế sự sinh trư chất ởng của từng nhóm VSV pH ảnh hưởng tới tính thấm... đúng nhất Câu 1: Sinh sản có sự hènh thành vách ngn là đặc điểm của hènh thức sinh sản nào? a Nảy chồi b Bào tử c Phân đôi d Tất cả sai Câu 2: Sinh sản bằng bào tử vô tính và hu tính chỉ có ở sinh vật nào? a Trùng giày b Trùng roi c Nấm mốc d Vi khuẩn Câu 3: Nảy chồi là kiểu sinh sản chủ yếu của sinh vật nào? a Trùng giày b Nấm men c Trùng roi d Amip Câu 4: Phân đôi là kiểu sinh sản có ở sinh vật nào?... kiểu sinh sản có ở sinh vật nào? a Vi khuẩn b Nấm men c Amip d Cả a, b, c Câu 5: để sinh trưởng và phát triển, tất cả các VSV đều cần: a.độ ẩm b.Nguồn NL c.Nguồn C và N d Tất cả đúng Câu 6: Chất nào sau đây là chất ức chế đối với VSV: a.Phenol, alcohol b Anđêhit, chất kháng sinh c Vitamin, axit amin, cacbonhidrat d A và B đúng e Tất cả đúng 07/09/13 04:37 PM ... có chứa triptophan? 07/09/13 04:37 PM b, ảnh hưởng của chất ức chế: Chất hoá học Có nhng loại chất ức chế nào? Cơ chế tác động Các hợp chất Phenol Biến tính protein, màng ứng dụng Khử trùng Thanh trùng Cồn Iôt, rượu iôt Thay đổi t/chất màng Ôxi hoá TB Clo, cloramin Sinh ôxi nguyên tử có tính ôxh mạnh Kim loại nặng Bất hoạt prôtein Diệt bào tử, thể sinh dưỡng Các anđêhit Khí êtilen ôxit Bất hoạt prôtein... thích hợp màng, hoạt tính enzim nh sỏng Tác động tới bào tử sinh sản, Bức xạ ánh sáng tiêu diệt tổng hợp sắc tố hoặc ức chế VSV p sut thm thu Gây co nguyên sinh VSV không phân chia được 07/09/13 04:37 PM Bảo quản thực phẩm -Vỡ sao có thể gi thức n tương đối lâu trong tủ lạnh? -Vỡ sao thức n chứa nhiều nước lại dễ bị hỏng? -Vỡ sao sa chua không có VSVgây bệnh? -Sử dụng đường ướp hoa quả, muối ướp cá được . 26+27: Sinh sản của vi sinh vật, các yếu tố ảnh hư Sinh sản của vi sinh vật, các yếu tố ảnh hư ởng đến sinh trưởng của vi sinh vật ởng đến sinh trưởng. ®«i Sinh s¶n b»ng bµo tö v« tÝnh Sinh s¶n b»ng bµo tö hữu tÝnh 07/09/13 04:37 PM iii. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trư iii. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh