Nhận thức đúng vị trí quan trọng của kinh tế thủy sản trong chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp và tăng trưởng kinh tế tỉnh Nghệ An, trong việc xoá đói giảm nghèo,
trong những năm tới cần tập trung phát triển thủy sản theo các phương hướng mục tiêu sau đây:
- Nâng cao hiệu quả đánh bắt, đặc biệt là đánh bắt xa bờ; Tiếp tục phát triển thuyền nghề cả về số lượng và công suất đi đôi với việc đổi mới, hoàn thiện công cụ
và kỹ thuật đánh bắt; Phấn đấu năm 2006 sản lượng đánh bắt đạt 38000 tấn, đến năm 2010
đạt 43 000 tấn.
- Đẩy nhanh nuôi trồng trên các vùng nước, coi đay là hướng phát triển quan trọng nhất trong kinh tế thủy sản; Mở rộng diện tích nuôi thâm canh, hình thành các vùng nuôi lớn bằng các giống có giá trị cao, tạo ra nhiều sản phẩm hàng hoá xuất khẩu. Phấn đấu năm 2006 đưa sản lượng nuôi đạt 19 000 tấn, trong đó trên vùng nứơc mặn lợđạt 5 000 tấn và đến năm 2010 sản lượng NTTS đạt 32 000 tấn, vùng mặn lợ
12 000 tấn.
- Phát triển công nghiệp hoá chế biến; Mở rộng các cơ sở chế biến hiện có, xây dựng các cơ sở chế biến mới; Đổi mới công nghệ, đa dạng hoá sản phẩm, bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao giá trị gia tăng, tăng sản lượng và mặt hàng xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu của thị trường nội địa. Phấn đấu năm 2006 chế
biến được 4 400 tấn tôm, cá mực các loại và 15 triệu lít nước mắm; Và đến năm 2010
đạt 10 000 tấn tôm, cá mực các loại và 18 triệu lít nước mắm.
Trên cơ sở phát triển đồng bộ theo cả 3 hướng chính nêu trên, đưa giá trị sản lượng thủy sản tăng bình quân hàng năm 12 – 14 %, đạt 900 tỷđồng vào năm 2005, chiếm 9 % giá trị Ngành nông nghiệp, và đến năm 2010 đạt 1700 tỷđồng chiếm 11%; Kim ngạch xuất khẩu năm 2006 đạt 25 – 30 triệu USD, năm 2010 đạt 40 – 50 triệu USD.