Hiện nay công nghệ khoa học hiện đại ngày càng thâm nhập sâu hơn vào các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, mang lại hiệu quả cao cho người lao động cả về năng suất, chất lượng và tiết kiệm thời gian. Nhằm không ngừng gia tăng năng lực cạnh tranh của hàng nông sản trên thị trường thế giới nói chung và thị trường EU nói riêng, giải pháp công nghệ nên được áp dụng một cách triệt để và có hiệu quả, đưa sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa.
Về chọn giống: không ngừng nghiên cứu và cho ra đời các loại giống mới có nhiều ưu điểm và đáp ứng được yêu cầu về tiêu chuẩn cũng như chất lượng của thị trường EU, đồng thời phù hợp với điều kiện canh tác, nuôi trồng của địa phương để phát huy hiệu quả sản xuất cao nhất. Đơn cử như đối với mặt hàng gạo trên thị trường EU, người tiêu dùng EU quan tâm nhất là màu sắc hạt, độ to nhỏ, thơm ngon của hạt; đối với các loại hạt như cà phê, hạt điều, hạt tiêu, thứ được quan tâm là hạt nguyên hay vỡ.
Về tổ chức sản xuất: tiến hành áp dụng thí nghiệm các tiến bộ khoa học kỹ thuật của thế giới và khu vực để kiểm nghiệm hiệu quả sản xuất, nếu hiệu quả tốt lập tức chuyển sang áp dụng trên diện rộng. Học hỏi kinh nghiệm sản xuất, nuôi trồng của các quốc gia trên thế giới có điều kiện gần giống với Việt Nam, đưa các mô hình sản xuất chăn nuôi khoa học đã qua nghiên cứu, đánh giá vào sản xuất. Đồng thời, tích cực nghiên cứu phương pháp canh tác mới sử dụng công nghệ cao phù hợp với điều kiện của từng địa phương để tận dụng hiệu quả nhất các nguồn lực tự nhiên và nguồn lực về con người.
Về công tác chế biến: đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất như hệ thống kho bãi, dây chuyền chế biến hiện đại, kho lạnh bảo quản… Các cơ quan nghiên cứu phải đưa ra được những phương pháp bảo quản tiên tiến để giảm xuống mức tổn thất thấp nhất sau thu hoạch đối với nông sản.
Những lợi thế về tự nhiên và lao động đang ngày càng giảm dần do quỹ đất canh tác ngày càng hạn hẹp. Do đó, việc tái cấu trúc chiến lược phát triển nông
67
nghiệp theo hướng xây dựng một nền nông nghiệp công nghệ cao ngày càng trở nên quan trọng và cần thiết. Bên cạnh đó, Nhà nước cũng cần phải có những chính sách bình ổn giá tạo tâm lý ổn định để người dân an tâm sản xuất và mở rộng sản xuất; thường xuyên cập nhật các tiến bộ khoa học kỹ thuật về chế biến, bảo quản, xây dựng mô hình sản xuất tối ưu và triển khai thực hiện đưa vào áp dụng rộng rãi; đồng thời hướng dẫn chuyển giao công nghệ mới và hướng dẫn kỹ thuật, trao đổi kinh nghiệm trong các chương trình nông nghiệp để phổ biến cho người dân.