Công tác quản lý của doanh nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Vì công tác tổ chức quản lý thực hiện định hướng chiến lược hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp đồng thời tổ chức điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp để dưa doanh nghiệp tới mục đích cuối cùng là ngày càng ổn định và phát triển đạt tỷ lệ tăng trưởng cao nhất.
Tổ chức quản lý là sự điều chỉnh các mối quan hệ qua lại giữa chủ thể quản lý và đối tượng quản lý nhằm phát huy đầy đủ sức mạnh tổng hợp của hệ thống quản lý.
Doanh nghiệp đã xây dựng một bộ máy quản lý gọn nhẹ nhưng hiệu quả phù hợp với tình hình doanh nghiệp:
Sơ đồ 2.1: SƠ ĐỒ CƠ CẤU TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA XÍ NGHIỆP
Ghi chú : Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức năng
Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận:
Mỗi bộ phận trong xí nghiệp chế biến hải sản Việt Thắng đều được giao những nhiệm vụ và quyền hạn nhất định và chịu trách nhiệm hoàn toàn về những quyết định trong quyền hạn của bộ phận mình. Người quản lý cấp dưới phải chịu sự quản lí của người cấp trên trực tiếp quản lý mình:
- Giám đốc: Xí nghiệp chế biến Việt Thắng là doanh nghiệp tư nhân do đó giám đốc đồng thời cũng là người bỏ vốn ra thành lập doanh nghiệp và là chủ doanh nghiệp, phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp, chịu trách nhiệm vô hạn về các khoản nợ của xí nghiệp, có quyền chi phối tài sản, có quyền tăng, giảm vốn ban đầu của xí nghiệp và không phải chia sẻ quyền lợi với ai nếu hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp đạt hiệu quả.Do
GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC Phòng Tổ chức hành chính Phòng Kế toán Tổ đời sống PX nước đá PX chế biến Shu shi PX chế biến I PX chế biến II Phòng Thí nghiệm Bộ phận Sản xuất PX cơ điện Tổ bảo vệ
giám đốc thuê 2 phó giám đốc để giúp mình, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp do đó giám đốc chỉ quyết định những vấn đề lớn, những vấn đề liên quan đến các khoản chi phí lớn khi ký kết các hợp đồng lao động, hợp đồng kinh tế, các giấy tờ quan trọng.
- Phó giám đốc: Gíam đốc thuê 2 phó giám đốc để giúp việc cho mình. Phó giám đốc chịu trách nhiệm điều hành trực tiếp hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp và phải chịu trách nhiệm trước giám đốc về mọi hoạt động trong phạm vi của mình.
- Các phòng ban chức năng:
+Phòng tổ chức hành chính: có nhiệm vụ triển khai các nội quy, quy định và hướng dẫn trong xí nghiệp, đôn đốc các bộ phận, phòng ban chấp hành nghiêm chỉnh các nội quy hướng dẫn của xí nghiệp; bảo vệ xí nghiệp và quan tâm đến đời sống công nhân viên trong xí nghiệp. Phòng tổ chức hành chính trực tiếp điều hành, quản lý tổ bảo vệ, tổ đời sống và phòng thí nghiệm của xí nghiệp.
- Tổ bảo vê: có nhiệm vụ bảo vệ, giữ gìn tài sản của xí nghiệp, kiểm tra tình hình ra vào công của khách hàng cũng như công nhân viên trong toàn xí nghiệp, giữ gìn trật tự và an toàn trong xí nghiệp.
- Tổ đời sống: có nhiệm vụ tổ chức, phục vụ đời sống cho cán bộ công nhân viên trong công ty như: tổ chức bữa ăn trưa cho công nhân, giặt giũ, cất giữ và giao đồ bảo hộ cho công nhân.
+ Phòng kế toán: có nhiệm vụ là tổng hợp tình hình sản xuất kinh doanh của xí nghiệp, lập báo cáo tài chính theo từng quý, năm để báo cáo cho ban giám đốc và các cơ quan quản lí có liên quan. Giúp ban giám đốc soạn thảo các văn bản, hợp đồng lao động, tính lương cho công nhân viên toàn xí nghiệp, hạch toán đầy đủ các chi phí sản xuất để tính giá thành sản phẩm, theo dõi tình hình xuất, nhập vật tư, thành phẩm trong xí nghiệp, thu, cất giữ tiền mặt, thanh toán tiền mặt cho khách hàng và trong nội bộ xí nghiệp, làm thủ tục nhập và xuất kho thành phẩm và trực tiếp quản lý bộ phận kho hàng và tổ thu mua nguyên liệu.Phòng kế toán của doanh nghiệp gồm có 4 nhân viên.
+ Phòng thí nghiệm: có nhiệm vụ kiểm tra an toàn trong sản xuất về mặt vi sinh. Khi nguyên liệu về, nhân viên phòng thí ngiệm phải lấy mẫu để kiểm tra xem có đảm bảo các điều kiện vi sinh hay không, nếu đảm bảo thì đưa vào sản xuất chế biến, nêu không đảm bảo thi báo ngay cho ban giám đốc để có các biện pháp xí nghiệp xử lí kịp thời.
+ Bộ phận sản xuất: có nhiệm vụ trực tiếp sản xuất ra sản phẩm cho
công ty