7. Bố cục của luận văn
2.1.1.1. Hệ thống khách sạn – nhà hàng
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng có 767 cơ sở lưu trú, chiếm 8.5% cơ sở của cả nước (8956) với tổng số hơn 12.000 phòng (chiếm 7.3% so với cả nước là 170.551 phòng) trong đó có 75 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 - 5 sao với trên 3.016 phòng và hàng trăm, khách sạn, nhà nghỉ, nhà trọ sẵn sàng đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi đa dạng của du khách. Ngoài ra còn có 4 khách sạn 4 sao là: Ngọc Lan, Blue Moon, Sammy Dalat, SaiGon-Dalat và một khu resort cao cấp Ana Mandara Villas
Dalat đã được đưa vào hoạt động trong năm 2007.
Bảng 2.1. Bảng thống kê cơ sở lưu trú của Lâm Đồng năm 2007
Đvt: Khách sạn
Cơ sở lưu trú Số lượng
Khách sạn 5 sao 2 Khách sạn 4 sao 7 Khách sạn 3 sao 2 Khách sạn 2 sao 29 Khách sạn 1 sao 35 Biệt thự 22 Bungalow 2 Khách sạn đạt tiêu chuẩn 354 Nhà nghỉ đạt tiêu chuẩn 259
Khách sạn, nhà nghỉ chưa đạt tiêu chuẩn 31
(Nguồn: Sở Văn hóa Tthể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng)
Trong số cơ sở lưu trú đang hoạt động có 28 khách sạn thuộc doanh nghiệp nhà nước, 653 thuộc doanh nghiệp tư nhân, 4 khách sạn 100% vốn nước ngoài, 12 khách sạn liên doanh trong nước, 10 khách sạn thuộc công ty
cổ phần, còn lại 60 khách sạn thuộc các thành phần khác. Ngoài ra Đà Lạt đang nhận được nhiều sự đầu tư của cả quốc tế và trong nước để xây dựng một loạt khách sạn và resort nghỉ dưỡng trong thành phố như dự án đầu tư xây dựng, nâng cấp, sữa chữa Dinh I, khu resort tại hồ Tuyền Lâm, ấp Ánh Sáng... báo hiệu thị trường cung ứng sản phẩm du lịch trong tương lai của Đà Lạt sẽ có những bước tiến khả quan mới