X đòi hỏi gắt gao về an toàn vệ sinh thực phẩm và có cơ chế quản lý hàng
4.3.3.2 Chiến lược sản phẩm
Mục tiêu kinh doanh của cơng ty Nhan Hịa là thâm nhập và chiếm 1 % doanh thu xuất khẩu của Việt Nam vào thị trường Hoa Kỳ .
Tương đương doanh thu cơng ty phải đạt 180.700 triệu ựồng và lợi nhuận ựạt ựược là 2.084 triệu ựồng
Mục tiêu Marketing: mục tiêu marketing sắp tới của Công ty là tập trung vào việc sản xuất sản phẩm ựạt tiêu chuẩn chất lượng và quảng bá sản phẩm của công ty ựến các khách hàng mục tiêụ
a)Khối lượng sản phẩm và cơ cấu sản phẩm
Tập trung làm cho các khách hàng mục tiêu có thể nhận biết, quan tâm và tìm đến sản phẩm thủy sản chế biến chất lượng của công tỵ đối tượng ưu tiên số một là các khách hàng hiện ựang nhập khẩu thủy sản của Công ty sang Hoa Kỳ .
Tăng cường sản phẩm giá trị gia tăng và thay ựổi ựóng gói cho phù hợp với thị hiếu của thị trường Hoa Kỳ. Bên cạnh quản lý tốt chất lượng cũng cần chú ý ựến khâu bao bì đóng gói sản phẩm, nhãn mác theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ và xu hướng tiêu
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 100 dùng là đóng gói nhỏ gọn..
Sau ựây là kế hoạch xuất khẩu của công ty Nhan Hịa giai đoạn 2011-2013
Bảng 4.31 : Kế hoạch xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ 2011-2013
Năm Chỉ tiêu 2011 2012 2013 Kim ngạch xuất khẩu (USD) 9.730.000 10.703.000 11.773.300
Ngồi ra, trước xu hướng thay đổi tiêu dùng là hướng đến sản phẩm có lợi
cho sức khỏe và hướng ựến sự thuận tiện. Cơng ty Nhan Hịa cần đổi mới công nghệ và nghiên cứu những sản phẩm mới để thắch nghi với những nhu cầu mớị Trong những dịp ựi hội chợ ở Hoa Kỳ, các doanh nghiệp nên chú ý ựến những sản phẩm chế biến từ thủy sản trong siêu thị hoặc ở nhà hàng cộng thêm việc tìm hiểu thị trường của doanh nghiệp ựể ựưa những sản phẩm thắch nghi với thị trường (phù hợp với khẩu vị, sở thắch của thị trường Hoa Kỳ), sản phẩm giá trị gia tăng có thể là cá tra tẩm bột, cá tra xơng khói, cá tra ựồ hộpẦTuy nhiên muốn thực hiện ựược như vậy, doanh nghiệp chế biến cần xây dựng nhà xưởng riêng, ựặc biệt, tách biệt với nhà xưởng chế biến cá tra fillet và phải nghiên cứu rất kỷ sở thắch tiêu dùng của thị trường mới có thể thành cơng trong việc xuất khẩu hàng giá trị gia tăng nàỵ
+ để có thể đem lại hiệu quả hơn trong xuất khẩu sang Hoa Kỳ , công ty cần xây dựng cơ cấu sản phẩm xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ như sau :
b)Cơ cấu sản phẩm
đưa ra thị trường sản phẩm thủy sản chế biến có chất lượng đạt tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9001. Và đảm bảo uy tắn hợp tác với khách hàng, nhất là trong giai ựoạn nhận biết của khách hàng ựối với sản phẩm của công tỵ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 101
Bảng 4.32:Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu ựề nghị
Mặt hàng Dạng sản phẩm Tỷ
trọng(%)
Sản phẩm cao cấp Cá philê, cá cắt khúc Tôm tẩm bột, HLSO, IQF Mực Surimi, Ghẹ tiệt trùng
25
Sản phẩm ăn liền Tôm CPTO, cá rán tẩm gia vị Mực tẩm gia vị
25 Sản phẩm GTGT Cá tra xơng khói ,chả giị cá basa , 10 Sản phẩm đơng
lạnh
Tôm PDTO,PTO, P&D, HLSO- Block, cá basa, cá tra fille
40
Sản phẩm ra ựời cần ựáp ứng ựược các vấn ựề sau:
+ Thương hiệu: Thương hiệu gắn liền với mục tiêu lâu dài của công tỵ Ngay từ bây giờ cơng ty nên đăng ký thương hiệu riêng cho công ty thủy sản, vì nếu lấy thương hiệu của công ty Nhan Hịa để đăng ký hoạt động, đến lúc khách hàng biết ựến uy tắn của thương hiệu này thì việc thay ựổi thương hiệu gặp nhiều khó khăn nhất là lịng tin của khách hàng. Thương hiệu cho cơng ty có thể lấy cụm từ viết tắt từ tên của cơng ty + Nhãn hiệu, bao bì: Bao bì ựược làm bằng nylon kắch cở 30 x 40 cm. Riêng đối với đơng IQF, cá fillet sẽ được bỏ vào bọc P.E, bao bì ựơn giản quan trọng là nhìn vào khách hàng nhận thấy sản phẩm vệ sinh an tồn đạt chất lượng. Quan trọng là ghi ựầy ựủ các thông tin: logo, nhãn hiệu công ty, tiêu chuẩn chất lượng, ngày sản xuất, Ầlogo công ty gắn liền với thương hiệu, nêu ựăng ký thương hiệu mới thì thiết kế logo mới cho công ty thủy sản.
+ Chất lượng: ựạt tiêu chuẩn chất lượng theo yêu cầu của thị trường, hướng tới tiêu chuẩn ISO 9001:2000, ISO 22000:2005 của SGS Thụy Sỹ và phải có xác nhận của các tổ chức kiểm ựịnh có giá trị quốc tế nổi tiếng.
+ Thành lập một bộ phận ựảm bảo chất lượng sản phẩm hàng xuất khẩu sang Hoa Kỳ với nhiệm vụ chủ yếu là kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thành phẩm, nghiên cứu các tiêu chuẩn có liên quan để triển khai, áp dụng tại công tỵ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 102 nhiều sản phẩm mới, tùy theo nhu cầu và xu hướng tiêu thụ của từng thị trường cần ựưa ra những sản phẩm phù hợp mang tắnh cạnh tranh cao so với các đối thủ từ đó tăng khả năng cạnh tranh của cơng ty đối với các đối thủ khác.
+ Công ty cần xác ựịnh hệ thống các sản phẩm xuất khẩu chủ lực của công ty, tăng cường ựầu tư vào việc sản xuất các sản phẩm có giá trị.
+ Về chất lượng sản phẩm công ty phải ln đảm bảo bởi đây là một yếu tố quan trọng ựể cạnh tranh với ựối thủ, nếu ựảm bảo ựược chất lượng và ựáp ứng ựược yêu cầu của khách hàng thì giá có cao hơn ựối thủ khách hàng vẫn tìm đến công tỵ
+ Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, một yếu tố khác không thể khơng nhắc đến đó là bao bì của sản phẩm. đây là yếu tố ựầu tiên thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, nó vừa có chức năng là bảo vệ sản phẩm, chống lại những tác ựộng từ mơi trường bên ngồi, vừa có nhiệm vụ là truyền ựạt ựến khách hàng những thơng tin về thương hiệu, sản phẩm, địa chỉ cơng ty, và bao bì cịn có chức năng là làm sao ựể thu hút sự chú ý, quan tâm của khách hàng ựến sản phẩm. Với tầm quan trọng như vậy cơng ty nên chú ý đến chất lượng, mẫu mã và sự tiện dụng của bao bì khi thiết kế, tạo ra những bao bì đẹp phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của khách hàng. Cải tiến cơng nghệ để đáp ứng u cầu vệ sinh an tồn thực phẩm: cơng ty cần tăng cường tiếp cận và ứng dụng những tiến bộ công nghệ thông tin mới nhất về truy xuất nguồn gốc thực phẩm như công nghệ truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng sóng radio với các cảm biến và phần mềm truy xuất Ầ nhằm ựáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về vệ sinh an tồn thực phẩm nhất là những thị trường khó tắnh. Mặc dù chi phắ bước đầu thực hiện cao nhưng lợi ắch về sau sẽ rất lớn nhờ vào việc tạo ựược niềm tin từ phắa nhà nhập khẩụ Do vậy, trên cơ sở dựa vào khả năng tài chắnh và tình hình cụ thể của cơng ty mình, ban lãnh đạo cơng ty cần xem xét, cân nhắc và so sánh tương quan lợi ắch và chi phắ từ hoạt động này đem lại từ đó đưa ra quyết định có lợi nhất cho cơng tỵ
để xây dựng thương hiệu cho sản phẩm thì cơng ty cần phải có tầm nhìn trong hoạt động ni trồng, chế biến và xuất khẩu thủy sản, tìm kiếm các giải
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 103 pháp công nghệ thông tin phù hợp với ngành thủy sản, ựồng thời cập nhật những thông tin của Nhà nước quy ựịnh cho thị trường xuất khẩu thủy sản cũng như những ựịnh hướng của Chắnh phủ về ứng dụng công nghệ thông tin trong ngành ựể ngành thủy sản vượt qua những thách thức và tìm kiếm cơ hội phát triển. Tuy nhiên tạo dựng ựược thương hiệu cho sản phẩm là điều khơng dễ dàng và có thể thực hiện một sớm một chiều ựược nên bên cạnh những nỗ lực của bản thân ựơn vị mình thì Nhan Hịa cần kết hợp với các công ty xuất khẩu thủy sản trong nước, chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm ựể tạo nên vị thế cho thủy sản Việt Nam trên thị trường thế giới ựặc biệt là các mặt hàng cá, tơm đơng lạnh.
Bên cạnh việc ựẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm chủ lực, chất lượng cao, công ty phải luôn ln đổi mới sản phẩm, đa dạng hố sản phẩm ựể ựáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường. Nếu công ty không quan tâm vấn đề này thì sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho ựối thủ cạnh tranh nhảy vào và chiếm lĩnh thị trường. Mỗi thị trường đều có phong tục, văn hố riêng và địi hỏi những tiêu chuẩn chất lượng khác nhau tùy vào sự tiến bộ của mỗi quốc giạ
Hiện nay hầu hết các nước trên thế giới đều địi hỏi cao về chất lượng sản phẩm. Chắnh vì thế, ngày càng có nhiều rào cản kỹ thuật. Do đó, cơng ty cần phải nâng cao chất lượng sản phẩm, kiểm soát kỹ các mặt hàng của công ty trước khi xuất khẩụ
- đa dạng hoá sản phẩm về mẫu mã và chủng loại đối với dịng sản phẩm thực phẩm chế biến ( dịng sản phẩm có vịng đời ngắn ).
- Khai thác triệt để các sản phẩm chủ lực của cơng ty tại thị trường này: cá, tơm, bạch tuộc, mực đồng thời khai thác thêm các mặt hàng có nhu cầu cao tại thị trường nàỵ.