: Báo cáo kết quả với cấp trên
2. PHẦN NỘI DUNG
BẢNG CÂU HỎ
Tôi tên là NGUYỄN THỊ PHƯƠNG TÂM, tôi là học viên cao học trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội, ngành Quản trị kinh doanh, ựang thực hiện ựề tài ỘNghiên cứu chiến lược marketing mix xuất khẩu hàng thuỷ sản đơng lạnh vào thị trường Hoa Kỳ của cơng ty TNHH Nhan HịaỢ. Nay để nghiên cứu việc sử dụng sản phẩm đơng lạnh của Cơng ty Nhan Hịa, đồng thời để phục cho việc ựưa ra các biện pháp marketing hàng thuỷ sản tại công ty thuỷ sản, chúng tôi xin Anh (chị) vui lịng cho chúng tơi biết một số thơng tin về Sản phẩm đơng lạnh để chúng tơi có thể hồn thành tốt bản câu hỏi nàỵ Rất mong Anh(chị) giúp ựỡ, trong quá trình thực hiện nếu có gì sai sót mong Anh(chị) bỏ qua, xin cảm ơn.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 138 Câu 1: Anh (chị) cho biết thông tin cá nhân sau ựâỷ
Nam Nữ
độ tuổi:ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. Nghề nghiệpẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ..
Câu 2: Anh (chị) có thắch dùng sản phẩm đơng lạnh khơng? có
khơng
Câu 3: Nếu có thì anh (chị) thường hay dùng mặt hàng sản phẩm đơng lạnh nàỏ
Tôm Mực
Cá file khácẦ
Câu 4: Nếu mua thì anh(chị) thường mua ở đâủ
Siêu thị đại lý
Chợ KhácẦ
Câu 5: Anh(chị) ựánh giá như thế nào về sản phẩm đơng lạnh? Rất tốt
Tốt
Bình thường Khơng tốt lắm
Câu 6: Xin vui lịng cho biết ý kiến của anh (chị) về sản phẩm đơng lạnh bằng cách ựánh dấu vào vị trắ tương ứng với sự lựa chọn của anh (chị):
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 139 Chỉ tiêu Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng Mẫu mã Chất lượng Chương trình q/cáo Sản phẩm dùng thử Giá cả
Câu 7 : Với thang ựiểm 10 thì theo anh(chị) cách trang trắ bao bì được bao nhiêu ựiểm?
9 Ờ 10 7 Ờ 8 7 Ờ 8 5 Ờ 6 Dưới 5
Câu 8: Giá cơng ty đưa ra mức giá có phù hợp khơng? đắt
Vừa phảỉ
Rẻ hơn so với công ty khác
Câu 9: Sau khi dùng Sản phẩm đơng lạnh anh(chị) có ý định giới thiệu sp cho người khác dùng thử không? Chắc chắn có Có Chưa biết Khơng Chắc chắn không
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 140
Phụ lục 05: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET
đÔNG LẠNH XUẤT KHẨU CỦA CƠNG TY TNHH NHAN HỒ
Kỹ nghệ chế biến thực phẩm đơng lạnh là một trong những kỹ nghệ phức tạp ựược thực hiện theo chu trình kắn bắt đầu từ khâu tiếp nhận xủa lý nguyên liệu ựầu vào tuỳ theo nhu cầu thị trường và ựơn ựặt hàng. Sản phẩm chủ yếu là cá tra fillet dạng Block, IQF (đơng rời).
Có 2 giai đoạn chủ yếu trong quy trình chế biến, sau đây là quy trình ựiển hình về chế biến cá đơng lạnh xuất khẩu: