PHẦN 3: HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA XÍ NGHIỆP
3.3.1 Chiến lược sản phẩm (Product):
Các sản phẩm mà Xí nghiệp trực tiếp sản xuất và kinh doanh rất đa dạng và phong phú. Sản phẩm chủ yếu của Xí nghiệp là các mặt hàng đông lạnh như chả giò các loại, hoành thánh, há cảo…Ngoài ra, để đa dạng hóa sản phẩm Xí nghiệp còn kinh doanh những mặt hàng do Công ty sản xuất như thực phẩm đóng hộp, thịt nguội, lạp xưởng.
Hình 2.6: Sản lượng sản phẩm tiêu thụ qua các năm
(Nguồn: Phòng kinh doanh)
Biểu đồ trên cho thấy, chả giò là mặt hàng được tiêu thụ mạnh nhất và đây cũng là mặt hàng chủ lực của Công ty. Để đáp ứng nhu cầu của mọi tầng lớp người tiêu dùng, Xí nghiệp đã đưa ra 17 loại chả giò đông lạnh khác nhau. Chả giò chay dành cho những người ăn chay, ăn kiêng; chả giò bình dân cho những người thu nhập thấp. Đối với những người sành ăn, đòi hỏi hương vị độc đáo thì họ ưa chuộng các loại chả giò tôm cua, chả giò rế, chả giò con tôm… Theo nghiên cứu của Xí nghiệp thì các sản phẩm đông lạnh được ưa chuộng nhất là chả giò tôm cua, chả giò thịt, chả giò rế tôm cua.
Để người tiêu dùng nhất là các bà nội trợ có thể tiết kiệm thời gian trong việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày, Xí nghiệp đã đưa ra nhiều sản phẩm tiện dụng như bắp cải, bò viên, khổ qua dồn thịt, mắm chưng, mực dồn thịt… với đầy đủ chất dinh dưỡng và thích hợp với nhiều cách thức chế biến (nấu, chiên, hấp…) không tạo sự nhàm chán.
Riêng mặt hàng nem nướng thì Xí nghiệp vẫn chưa có đối thủ cạnh tranh và tốc độ tăng trưởng của sản phẩm này khá cao.
Hầu hết các sản phẩm Vissan được người tiêu dùng đánh giá là hợp khẩu vị, chất lượng cao, an toàn, vệ sinh.
Bao bì: Không chỉ quan tâm đến việc sản xuất ra những sản phẩm chất lượng
cao, Xí nghiệp cũng rất quan tâm đến việc thiết kế bao bì sản phẩm vì bao bì góp phần tạo ra hình ảnh về Xí nghiệp. Bao bì của các sản phẩm được thiết kế kỹ lưỡng, đẹp mắt với nhiều màu sắc đẹp và dễ mở. Các thông tin về sản phẩm (nguyên liệu, ngày sản xuất, cách bảo quản, sử dụng…) được in rõ ràng để tạo nên sự tin tưởng của khách hàng về sản phẩm. Tuy nhiên, logo và tên thương hiệu được in trên bao bì khá nhỏ, khó tạo được sự chú ý của khách hàng nếu đặt chung với sản phẩm của các Công ty khác.
Thương hiệu: Vissan là một thương hiệu nổi tiếng lâu năm, luôn được người
tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” trong nhiều năm, và là một trong những thương hiệu thực phẩm chế biến hàng đầu của Việt Nam.
Ý nghĩa của logo “Ba bông mai vàng trên nền đỏ”: Công ty Vissan được thành lập trên một cù lao có nhiều loại mai dại. Để giữ lại một chút gì đó của ngày mới thành lập, Công ty đã quyết định chọn hình ảnh ba bông mai làm biểu tượng cho mình.
Ba bông mai vàng cũng muốn gợi lên ngày tết cổ truyền của dân tộc. Bông mai vàng tượng trưng cho sự may mắn, sung túc, phồn vinh và hạnh phúc. Nó còn là biểu tượng cho sự đoàn kết của ba miền Bắc- Trung – Nam.
Ngoài ra, ba bông mai trên nền đỏ giống như màu cờ của nước ta – sao vàng năm cánh trên nền cờ đỏ.
Hình tượng ba bông mai được xếp thành hình mũi tên chính là sự kỳ vọng Công ty Vissan sẽ phát triển lớn mạnh.
Dịch vụ khách hàng: Xí nghiệp hỗ trợ cho những khách hàng của mình về chi
phí vận chuyển hàng hóa.