T ên giống Số ựăng ký
3.4.4. Ảnh hưởng của kỹ thuật làm giàn ựến sinh trưởng phát triển và năng suất các giống khoai mỡ
các giống khoai mỡ
Với những cây trồng có dạng thân leo, thường ựể có năng suất cao cần phải có trụ/ giàn ựể cho cây leo. Cây có giàn leo, bộ lá sẽ thu nhận ựược ánh sáng tốt, ựều hơn và hiệu suất quang hợp sẽ cao hơn.
Theo kết quả ựiều tra các hộ dân trồng khoai mỡ kinh doanh tại các xã của huyện Hữu Lũng, người dân chưa bao giờ làm giàn cho cây khoai mỡ khi trồng sản xuất. Người dân không làm giàn cho cây khoai mỡ là vì tốn nhiều công, tốn vốn ựầu tư ban ựầuẦ và họ cũng phân vân một ựiều rằng liệu làm giàn cho khoai mỡ thì có mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn khơng. Và ựến nay cũng chưa có một nghiên cứu nào thực hiện ựể cho họ thấy làm giàn cho khoai mỡ có mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn khơng. Vì vậy trong q trình nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác bổ sung cho cây khoai mỡ tại huyện Hữu Lũng chúng tôi ựã tiến hành thắ nghiệm so sánh kỹ thuật trồng khoai mỡ có làm giàn(LG) với không làm giàn(KG), nhằm ựánh giá năng suất và hiệu quả kinh tế của kỹ thuật trồng này. Mô tả kỹ thuật làm giàn cho khoai mỡ ựược trình bày trong mục 2.3.3.5
3.4.4.1. Ảnh hưởng của kỹ thuật làm giàn ựến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất và hiệu quả kinh tế của giống khoai mỡ Củ canh năm 2011 tại xã Minh Sơn
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật làm giàn ựến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống khoai mỡ Củ canh năm 2011 tại xã Minh Sơn- Hữu Lũng- Lạng Sơn ựược trình bày trong bảng 3.15. Căn cứ kết quả ở bảng 3.15 có thể rút ra những nhận xét sau:
- Số củ/khóm của giống Củ canh khơng có sự sai khác có ý nghĩa thống kê giữa cơng thức trồng có làm giàn hay không làm giàn biến ựộng từ 1,8-2 củ/khóm.
- KLTB củ của giống Củ canh có sự sai khác lớn có ý nghĩa thống kê giữa 2 công thức trồng có làm và khơng làm giàn. Ở cơng thức có làm giàn, KLTB củ cao gần như gấp ựôi (199,73%) so với củ ở công thức trồng không làm giàn (743g/372g).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 80
- Mặc dù số củ/khóm như nhau ở 2 cơng thức nhưng do KLTT củ ở công thức trồng có làm giàn cao hơn hẳn nên khối lượng củ/khóm ở cơng thức có giàn cũng cao hơn 73% so với công thức không giàn
- Năng suất thực thu (NSTT) của giống Củ canh ở cơng thức có giàn ựạt 35,74 tấn/ha, cao hơn 73,5% so với biện pháp kỹ thuật không làm giàn chỉ ựạt 20,60 tấn/ha. Năng suất lý thuyết cũng cho kết quả tương tự, ở cơng thức có giàn giống Củ canh cho năng suất tới 36,95 tấn/ha trong khi ở công thức không giàn chỉ ựạt 21,34 tấn/ ha.
Bảng 3.15. Ảnh hưởng của trồng có giàn và khơng giàn ựến năng suất và yếu tố cấu thành năng suất giống khoai mỡ Củ canh tại Minh Sơn, năm 2011
Tên giống Cơng thức
Số củ/khóm (củ) KLTB củ (g) KL củ/khóm (g) NSTT (tấn/ha) NSLT (tấn/ha) KG 1,8 372,5 768,3 20,60 21,34 LG 2,0 742,6 1330,3 35,74 36,95 Tỷ lệ LG/KG (%) 111,11 199,36 173,15 173,50 173,15 CV(%) 5,6 3,8 4,1 7,5 4,1 Củ canh LSD 0,05 0,24 47,83 97,16 4,77 2,69
Kết quả so sánh hiệu quả kinh tế của 2 biện pháp kỹ thuật này trên giống khoai mỡ Củ canh ựược trình bày trong bảng 3.16.
Qua bảng 3.16 cho thấy, ngay từ năm ựầu tiên trồng khoai mỡ Củ canh bằng kỹ thuật làm giàn ựã thu ựược hiệu quả kinh tế cao (39,360 triệu ự/ha) tương ựương với 51% số tiền ựầu tư thêm ban ựầu. đến năm thứ 2 liên tiếp trồng khoai mỡ có làm giàn thì lãi suất gia tăng lên ựạt 64,310 triệu ựồng/ha, tương ựương với 83,5% số tiền ựầu tư thêm ban ựầu.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 81
Bảng 3.16. So sánh hiệu quả kinh tế giữa trồng có giàn và khơng giàn trên giống khoai mỡ Củ canh tại xã Minh Sơn, Hữu Lũng, năm 2011
Ký
hiệu Nội dung
đơn vị tắnh Số lượng đơn giá (1.000ự) Thành Tiền (1.000ự)
(1) Tổng số tiền ựầu tư thêm cho 1ha 77.000
(2) Cây hóp cắm giàn Cây 24.950 2 49.900
(3) Thép buộc giàn Kg 110 20 2.200
(4) Công cắm giàn Công 166 100 16.600
(5) Công dỡ giàn Công 83 100 8.300
(6) Năng suất cắm giàn tấn/ha 35,74 7 250.180
(7)
Năng suất không làm
giàn tấn/ha 20,60 6,5 133.900
(8)
Số tiền thu cao hơn từ làm giàn so với không
làm giàn =(6) - (7) 116.280
(9) Lãi suất gia tăng năm thứ nhất = (8)- (1) 39.280 (10)
Lãi xuất gia tăng năm thứ 2 (giảm 50% tiền
vật liệu làm giàn) = (9) + 50% (2) 64.230
3.4.4.2. Ảnh hưởng của kỹ thuật làm giàn ựến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất và hiệu quả kinh tế của giống khoai mỡ Trắng trụi tại xã Minh Sơn năm 2011
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật làm giàn ựến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống khoai mỡ Trắng trụi ựược trình bày trong bảng 3.17 cho thấy, với kỹ thuật trồng khoai mỡ có làm giàn khối lượng trung bình củ (KLTB củ) ựạt 669 g/củ, cao hơn so với kỹ thuật không làm giàn 383 g/củ. Với khối lượng củ như vậy rất phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng tại Hữu Lũng dễ bán và ựược giá cao
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 82
hơn. Năng suất thực thu (NSTT) củ thắ nghiệm làm giàn rất cao ựạt 31,48 tấn/ha, cao hơn 58,86% so với kỹ thuật trồng khoai mỡ không làm giàn.
Bảng 3.17. Ảnh hưởng của làm giàn và không giàn ựến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất giống Trắng trụi tại Minh Sơn, Hữu Lũng, năm 2011
Tên giống Cơng thức Số củ/khóm (củ) KLTB củ (g) KL củ/khóm (g) NSTT (tấn/ha) NSLT (tấn/ha) KG 1,96 383 738,6 19,81 20,51 Trắng trụi LG 1,76 669,6 1171 31,48 32,53 Tỷ lệ LG/KG (%) 89,80 174,83 158,54 158,91 158,61 CV(%) 12,4 15,4 5,2 9,1 5,2 LSD 0,05 0,52 183,96 113,24 5,29 3,13
Như vậy với kỹ thuật trồng khoai mỡ có làm giàn, NSTT củ cao hơn 158,9%.so với không làm giàn. Một câu hỏi ựặt ra là: liệu chi phắ làm giàn có mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn khơng. để trả lời câu hói này chúng tơi ựã tiến hành so sánh hiệu quả kinh tế của 2 kỹ thuật này. Kết quả so sánh hiệu quả kinh tế của kỹ thuật trồng khoai mỡ Trắng trụi có làm giàn so với trồng khơng làm giàn ựược trình bày trong bảng 3.18.
Qua bảng 3.18, chúng ta thấy với biện pháp kỹ thuật trồng khoai mỡ có làm giàn, phải ựầu tư thêm ban ựầu cho 1ha khoai mỡ là 77 triệu ự/ha. Nhưng khi hạch tốn tổng thu thêm giữa khơng làm giàn với có làm giàn chúng ta thấy: với biện pháp kỹ thuật có làm giàn trong năm ựầu tiên cho thu lãi thêm 14,166 triệu ự/ha chiếm tỷ lệ 18,39% so với số tiền ựầu tư thêm ban ựầu. đến năm thứ 2 khi tận dụng ựược 50% cây cắm giàn cũ của vụ trước, hiệu quả thu ựược cao hơn là 39,116triệu ự/ha và chiếm tỷ lệ 50% so với số tiền ựầu tư thêm ban ựầu.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 83
Bảng 3.18: So sánh hiệu quả kinh tế giữa kỹ thuật trồng có giàn với trồng khơng giàn trên giống khoai mỡ Trắng trụi tại xã Minh Sơn, năm 2011
Ký
hiệu Nội dung
đơn vị tắnh Số lượng đơn giá (1.000ự) Thành tiền (1.000ự)
(1) Tổng số tiền ựầu tư thêm cho 1ha 77.000
(2) Cây hóp cắm giàn Cây 24.950 2 49.900
(3) Thép buộc giàn Kg 110 20 2.200
(4) Công cắm giàn Công 166 100 16.600
(5) Công dỡ giàn Công 83 100 8.300
(6) Năng suất cắm giàn Tấn/ha 31,48 7 220.360
(7) Năng suất không giàn Tấn/ha 19,81 6,5 128.765
(8) Số tiền thu cao hơn từ làm giàn so với không
làm giàn =(6) - (7) 91.595
(9) Lãi xuất gia tăng năm thứ nhất = (8)- (1) 14.595
(10) Lãi xuất gia tăng năm thứ 2 (giảm 50% tiền vật
liệu làm giàn) = (9) + 50% (2) 39.545
Như vậy, với kỹ thuật trồng khoai mỡ có làm giàn với từng giống khoai mỡ khác nhau thì mức ựộ tăng lãi suất khi ựầu tư cho làm giàn cũng khác nhau như ựã thấy trong thắ nghiệm với 2 giống khoai mỡ Trắng trụi và khoai mỡ Củ canh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 84
KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ 1. Kết luận
1. Tại Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn, khoai mỡ là cây truyền thống, có giá trị sử dụng cao, nhưng vẫn chỉ là cây trồng phụ trong sản xuất nông nghiệp. Diện tắch trồng khoai mỡ ựã giảm mạnh từ năm 2006 ựến nay vì giống ựịa phương ựã bị thối hóa, giảm năng suất do không ựược phục tráng; vật liệu che phủ truyền thống (cây ràng ràng) cần thiết cho sản xuất khoai mỡ ngày càng khan hiếm; kỹ thuật canh tác chủ yếu theo kinh nghiệm, chưa áp dụng tiến bộ kỹ thuật về giống và kỹ thuật thâm canh; thị trường tiêu thụ ựang bị thu hẹp, không ổn ựịnh. Năm 2009, trên ựịa bàn huyện diện tắch trồng khoai mỡ chỉ còn tập trung tại xã Minh Sơn nhưng diện tắch chỉ khoảng 7-10ha.
2. đã ựánh giá xác ựịnh ựược 8 giống khoai mỡ triển vọng: Củ cái (GBVN10434), Củ Mỡ Trắng (GBVN10471), Mỡ tắm đà Lạt (GBVN10490), Củ canh (GBVN10490), Củ Mỡ tắm (GBVN10514), Khoai ngọt (GBVN11484), Củ phẩm (GBVN11485), Củ mỡ Chân gấu (GBVN11494) theo các tiêu chắ tuyển chọn, từ tập ựoàn 102 mẫu giống khoai mỡ ựang ựược bảo tồn tại Trung tâm Tài nguyên thực vật ựể phục vụ thắ nghiệm so sánh giống tại Hữu Lũng.
3. đánh giá các ựặc ựiểm sinh trưởng phát triển và năng suất của 8 giống khoai mỡ triển vọng tại xã Minh Sơn, Hữu Lũng trong năm 2010, ựã xác ựịnh ựược giống khoai mỡ Củ canh phù hợp cho Hữu Lũng. Giống Củ canh có nguồn gốc thu thập tại Vân đồn- Quảng Ninh, sinh trưởng phát triển tốt tại huyện Hữu Lũng, cho năng suất từ 24,22-28,33 tấn/ha tùy theo phương pháp trồng, và hàm lượng protein 7,52%, chất béo: 0,31% cao hơn so với hai giống khoai mỡ ựang trồng phổ biến. Hình dạng củ cũng như khối lượng củ phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của huyện cũng như thương lái nơi khác ựến mua.
4. Kết quả nghiên cứu một số kỹ thuật canh tác bổ sung cho giống khoai mỡ Củ canh và khoai mỡ Trắng trụi tại xã Minh Sơn cho thấy:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 85
Thời vụ trồng khoai mỡ phù hợp nhất cho Hữu Lũng từ 20/02- 05/03 Mật ựộ trồng tối ưu nhất là 4 khóm/m2
Lượng phân bón thắch hợp nhất cho 1ha trồng khoai mỡ là 20 tấn phân chuồng và phân hóa học ở mức 120N + 110P2O5 + 110K2O
Trồng khoai mỡ có làm giàn và phủ bằng rơm cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với không làm giàn từ 14,166 triệu ựồng- 64,310 triệu ựồng trên 1 ha.
Từ kết quả nghiên cứu này bước ựầu xây dựng ựược hướng dẫn kỹ thuật trồng khoai mỡ cho huyện Hữu Lũng ( Phụ lục5)
2. đề nghị
1. Cần tiếp tục nghiên cứu nhắc lại và thử nghiệm kết quả nghiên cứu về biện pháp kỹ thuật trồng khoai mỡ của ựề tài tại huyện Hữu Lũng ựể xây dựng quy trình trồng khoai mỡ tiên tiến và phù hợp trên ựịa bàn huyện và vùng lân cận.
2. Tiếp tục cho khảo nghiệm sản xuất và mở rộng giống khoai mỡ Củ canh ựể thay thế một phần các giống ựịa phương ựã bị thối hóa.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 86