7. Kết quả: Đạt ở mức nào (hoặc không đạt):
3.3Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng bạch tuộc đông lạnh của công ty
Nghiên cứu về chuỗi cung ứng bạch tuộc, đề tài chủ yếu tìm hiểu thông tin tại Xí nghiệp I của công ty Baseafood, vì đây là Xí nghiệp chuyên sản xuất và kinh doanh các mặt hàng đông lạnh, trong đó có mặt hàng chủ lực là: Bạch tuộc các loại, mực ống, mực nang, cá các loại, hải sản hỗn hợp...
Việc điều tra đƣợc thực hiện theo phƣơng pháp điều tra toàn bộ kết hợp với điều tra chọn mẫu, điều tra mô tả, trong đó:
- Chọn mẫu điều tra:
+ Lập dàn chọn mẫu: là 365 ngày
+ Chọn mẫu ngẫu nhiên: chọn 60 ngày để điều tra (từ ngày 01/12/2012 đến ngày 30/03/2013
- Phƣơng pháp thu thập số liệu: Thu thập trực tiếp và thu thập gián tiếp. - Phiếu điều tra: Có 7 loại phiếu điều tra, cụ thể gồm
+ Phiếu số 01/KT : Phiếu khảo sát về khai thác thủy sản (hộ đánh bắt)
+ Phiếu số 02/TM: Phiếu điều tra thu mua thủy sản (hộ hoặc DN thu mua) + Phiếu số 03/NVL: Phiếu khảo sát về thu mua nguyên liệu (ngày thu mua) + Phiếu số 04/KNL: Phiếu khảo sát về kho nguyên liệu (ngày dự trữ) + Phiếu số 05/CB: Phiếu khảo sát chế biến (ngƣời sản xuất và quản lý)
+ Phiếu số 06/KTP: Phiếu khảo sát kho thành phẩm (ngày dự trữ thành phẩm) + Phiếu số 07/BHXK: Phiếu khảo sát bán hàng xuất khẩu (ngày xuất khẩu)
45
- Tổng số phiếu điều tra từ 1/12/2012 đến 30/1/2013
Loại phiếu Tổng số phiếu Chia ra Xí nghiệp I Văn phòng công ty Điều tra ngoài Tổng số 283 59 12 212 Chia ra 1. Phiếu số 03/NVL Phiếu điều tra thu mua nguyên liệu
9 9 0 0
2. Phiếu số 04/KNL Phiếu điều tra kho nguyên liệu
18 18 0 0
3. Phiếu số 05/CB Phiến thông tin chung
20 10 10 0
4.Phiếu số 06/KTP Kho thành phẩm
17 17 0 0
5.Phiếu 07/BHXK Phiếu điều tra bán hàng xuất khẩu
7 5 2 0
6.Phiếu số 01/KT Phiếu khảo sát về khai thác thủy sản
203 0 0 203
7.Phiếu số 02/TM: Phiếu điều tra thu mua thủy sản
9 0 0 9