PHẦN 3 : DANH MỤC CÁC YÊU CẦU ĐÁNH GIÁ
4. Quy trình hợp đồng
4.17. Quản lý sự cố, thu hồi sản phẩm
+ Phải xác định, thực hiện và duy trì một thủ tục dạng văn bản để quản lý sự cố và các trường hợp khẩn cấp tiềm tàng mà có ảnh hưởng đến chất lượng, tính pháp lý và an tồn thực phẩm. Thủ tục này tối thiểu bao gồm: quá trình ra quyết định, một liên hệ để bắt đầu quá trình quản lý sự cố một cách kịp thời, Một người được cơng ty ủy quyền, người có thẩm quyền bắt đầu q trình quản lý sự cố, sẽ có đề cử và đào tạo nhóm quản lý sự cố, danh sách liên hệ cảnh báo cập nhật bao gồm thông tin khách hàng, nguồn tư vấn pháp lý, khả năng liên hệ, kế hoạch liên lạc bao gồm các cơ quan chức năng. Quy trình phải được duy trì đầy đủ.
+ KO N ° 9 : Sẽ có một thủ tục hiệu quả để thu hồi và / hoặc thu hồi tất cả các sản phẩm. Quy trình này phải bao gồm sự phân cơng trách nhiệm rõ ràng và chính sách thơng tin tồn diện về khách hàng và người tiêu dùng.
+ Quy trình quản lý sự cố, thu hồi / thu hồi sản phẩm, phải được kiểm tra nội bộ thường xuyên, ít nhất một lần một năm. Điều này phải được tiến hành để đảm bảo thực hiện và vận hành có hiệu quả thủ tục này. Kiểm tra này sẽ bao gồm việc xác minh đơn vị tiền tệ của dữ liệu liên lạc.
Quản lý các sản phẩm không phù hợp và không phù hợp
+ Phải có một thủ tục quản lý tất cả nguyên liệu thô, bán thành phẩm, thành phẩm, thiết bị chế biến và vật liệu bao gói khơng phù hợp. Thủ tục này phải tối thiểu bao gồm:
- Phân tích mối nguy và đánh giá rủi ro liên quan
- Nhận dạng (ví dụ: nhãn)
- Quyết định sử dụng trong tương lai (ví dụ: xuất kho, tái chế /sau xử lý, phong tỏa, cách ly, hủy bỏ /loại bỏ)
- Phải nhận biết rõ ràng trách nhiệm quản lý các sản phẩm không phù hợp. Qui trình quản lý sản phẩm khơng phù hợp phải được thấu hiểu bởi tất cả cán bộ công nhân viên có liên quan.
- Trong trường hợp xuất hiện sự khơng phù hợp, phải có hành động khắc phục ngay lập tức để đảm bảo các yêu cầu của sản phẩm được đáp ứng.
- Sản phẩm được bao gói cuối cùng hoặc vật liệu bao gói mà khơng đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, kể cả có nhãn riêng cũng khơng được phép xuất hiện trên thị trường dưới nhãn hiệu của công ty. Trường hợp ngoại lệ phải được thống nhất bằng văn bản với các bên trong hợp đồng.