- Giỏo dục ý thức giữ vệ sinh ăn uống chống tỏc hại cho hệ tiờu hoỏ
CHƯƠNG 6: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ngày soạn: 3/12/
Ngày soạn: 3/12/2009
Ngày dạy
TIẾT 32 - Bài 31: trao đổi chất
I. XÁC ĐỊNH MỤC TIấU BÀI HỌC
1. Kiến thức
- Phõn biệt được sự trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường với sự trao đổi chất ở tế bào - Trỡnh bày được mối liờn quan giữa trao đổi chấtcủa cơ thể với traođổi chất ở tế bào
2. Kỹ năng
- Phỏt triển kỹ năng quan sỏt và phõn tớch kờnh hỡnh - Rốn kỹ năng quan sỏt liờn hệ thực tế
- Rốn kỹ năng hoạt động nhúm
3. Thỏi độ
- Giỏo dục ý thức giữ gỡn bảo vệ sức khoẻ II. XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP
Trực quan - vấn đỏp tỡm tũi và hoạt động nhúm III. CHUẨN BỊ:
GV - Tranh phúng to H.31.1, 31.2
- Cõu hỏi trắc nghiệm
HS: Đọc trớc bài mới
IV. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
? Nờu vai trũ của tiờu hoỏ và hụ hấp ?
3. Bài mới
* Mở bài: qua vai trũ của tiờu hoỏ, ta thấy hàng ngày cơ thể chỳng ta luụn lấy từ mụi trường cỏc chất cần thiết, đồng thời thải ra mụi trường cỏc chất khụng cần, đú chớnh là biểu hiện bờn ngoài của sự trao đổi chất. Vậy trao đổi chất là gỡ? Trao đổi chõt cú vai trũ gỡ đối với sự sống. Để trả lời cõu hỏi này cụ và cỏc em sẽ đi tỡm hiểu
Hoạt động của thầy Hoạt động của trũ Nội dung
Hoạt động 1
TRAO ĐỔI CHẤT GIỮA CƠ THỂ VÀ MễI TRƯỜNG NGOÀI
- GV hướng dẫn quan sỏt h.31.1 kết hợp kiến thức đó biết và nờu cõu hỏi:
? Sự trao đổi chất giữa cơ thể và MT ngoài biểu hiện như thế nào?
- Gv khẳng định và bổ sung trờn sơ đồ chưa hoàn thiện và nờu khỏi quỏt biểu hiện trao đổi chất
? Cú hệ cơ quan nào trực tiếp tham gia trao đổi chất với mụi trường?
- Gv đưa ra thớ nghiệm cõy nến chỏy
? Quan sỏt hiện tượng và = hiểu biết hóy cho biết nến chỏy cú trao đổi chất với mụi trường khụng?
? Nhận xột sự tồn tại của cõy nến nếu nến tiếp tục chỏy?
- GV khỏi quỏt nến chỏy sẽ dẫn tới sự phõn huỷ
? Em hóy lấy vớ dụ về sự trao đổi chất của 1 số vật vụ sinh và kết quả của quỏ trỡnh đú?
? Hóy so sỏnh kết quả của sự trao đổi chất giữa vật vụ sinh và cơ thể sống ?
? Vai trũ của quỏ trỡnh đú?
Hoạt động 2
TRAO ĐỔI CHẤT GỮA TẾ BÀO VÀ
- Hs quan sỏt sơ đồ H. 31.1 SGk tr. 100 → thảo luận và trả lời
- Đại diện 1 nhúm trả lời, cỏc HS khỏc nhận xột
- HS nờu:
+ Cỏc hệ c/q như: tiờu hoỏ, tuần hoàn, bài tiết, hụ hấp - HS quan sỏt thớ nghiệm → thảo luận và trả lời
+ Nến chỏy cú trao đổi chất, lấy ụxi và nhả CO2 + Nếu nến cứ chỏy sẽ phõn huỷ hết - HS nờu vớ dụ: + Sắt để ở mụi trường bị gỉ, vụi sống hỳt nước sẽ thành vụi tụi
+ Cơ thể sống trao đổi chất sẽ tồn tại và phỏt triển + Vật vụ sinh trao đổi chất sẽ phõn huỷ và biến tớnh
* Kết luận: Trao
đổi chất ở cấp độ cơ thể:
- Mụi trường ngoài cung cấp cho cơ thể cỏc chất: ễ xy, thức ăn, nước, muối khoỏng + Cơ thể thải ra mụi trường cỏc chất: CO2, phõn, nước tiểu
→ qua hệ tiờu hoỏ,
hệ hụ hấp, hệ tuần hoàn và hệ bài tiết - Vai trũ : Trao đổi chất đảm bảo cho cơ thể tồn tại, phỏt triển - Trao đổi chất là đặc trưng cơ bản của sự sống
MễI TRƯỜNG TRONG
- GV chiếu tranh vẽ sơ đồ sự trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong
? Mỏu và nước mụ cung cấp cho tế bào những chất gỡ?
? Tế bào thải vào mụi trường trong cỏc chất gỡ?
- GV khẳng định đú chớnh là sự trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong: ụ xy, chất dinh dưỡng vào tế bào thực hiện 1 số hoạt động sinh lý tạo ra năng lượng cung cấp cho mọi hoạt động sống của tế bào và thải ra cỏc chất CO2 và sản phẩm bài tiết
? Vậy trao đổi chất ở cấp độ tế bào cú vai trũ gỡ với tế bào?
Hoạt động 3
MỐI QUAN HỆ GIỮA TRAO Ở CẤP ĐỘ CƠ THỂ VỚI TRAO ĐỔI CHẤT Ở
CẤP ĐỘ TẾ BÀO
- GV đưa tranh vẽ h. 31.2 SGk tr. 101
? Nếu sự trao đổi chất ở cấp độ cơ thể ngừng thỡ cú sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào khụng ? vỡ sao?
? Vậy trao đổi chất ở cơ thể cú vai trũ gỡ với trao đổi chất ở tế bào? và trao đổi chất ở cấp tế bào cú vai trũ gỡ với trao đổi chất ở cấp cơ thể ?
- GV khỏi quỏt : TĐC ở tế bào sử dụng nguồn vật chất do TĐC ở cơ thể cung cấp nờn đó thỳc đẩy cho quỏ trỡnh TĐC ở tế bào
? Nờu kết luận về mối quan hệ giữa TĐC ở 2 cấp ?
- GV: Chớnh mối quan hệ chặt chẽ của 2 cấp độ đảm bảo cho sự thống nhất toàn vẹn của cơ thể sinh vật, đảm bảo cho sinh vật tồn tại và phỏt triển
- HS quan sỏt sơ đồ và kiến thức đó học, thảo luận trả lời cỏc cõu hỏi
- HS trả lời cỏc HS khỏc nhận xột
HS rỳt ra kết luận
- HS quan sỏt tranh và thảo luận. Yờu cầu
+ TĐC ở cơ thể ngừng thỡ TĐC ở tế bào cũng ngừng, vỡ tế bào khụng nhận được O2, chất d2 do MT cung cấp và khụng thải được CO2 và sản phẩm bài tiết ra ngoài + TĐC ở cơ thể tạo điều kiện để thực hiện TĐC ở tế bào
+ TĐC ở tế bào cung cấp năng lượng cho TĐC ở cơ thể HS nờu kết luận * Kết luận: Sự TĐC giữa tế bào và mụi trường trong: - Mỏu, nước mụ → tế bào cỏc chất chất dinh dưỡng và khớ O2 - Tế bào → mụi trường trong cỏc sản phẩm phõn huỷ → ra ngoài qua hệ bài tiết và hệ hụ hấp - Sự trao đổi chất giỳp tế bào tồn tại, phỏt triển và phõn chia
* Kết luận
- TĐC ở 2 cấp độ liờn quan mật thiết, gắn bú chặt chẽ với nhau, đảm bảo cho cơ thể tồn tại và phỏt triển
+ TĐC ở cơ thể tạo điều kiện để thực hiện TĐC ở tế bào + TĐC ở tế bào thỳc đẩy sự TĐC ở cấp cơ thể 4. Củng cố và đỏnh giỏ:
? Phõn biệt sự TĐC ở cấp độ cơ thể và cấp độ tế bào ? mối quan hệ của 2 quỏ trỡnh này Bài tập: hóy chọn cõu trả lời đỳng
1 Đặc tớnh cơ bản của sự sống là:
a. Sinh sản b. Lớn lờn c. Cảm ứng d. TĐC e. Cả a, b, c, d 2. TĐC ở cấp độ cơ thể là
a. Mụi trường cung cấp thức ăn, nước, muối khoỏng, ụ xy cho cơ thể b. Cơ thể thải phõn, CO2, nước tiểu ra mụi trường
c. Hệ hụ hấp, hệ bài tiết, hệ tiờu hoỏ trực tiếp tham gia d. Cả a, b, c.
a. Mỏu và nước mụ cung cấp ụ xy, chất dinh dưỡng chi tế bào
b. Tế bào thải vào mỏu và nước mụ khớ CO2 và cỏc sản phẩm bài tiết khỏc c. Do hệ hụ hấp, hệ tiờu hoỏ, bài tiết tham gia
d. Chỉ a, b
5. Hướng dẫn về nhà:
Học bài trả lời cõu hỏi SGK Nghiờn cứu trước bài 32
Ký duyệt - giỏo ỏn tuần 16 Ngày thỏng 12 năm 2009
Tuần 17
Ngày soạn: 10/12/2009 Ngày dạy:
Tiết 33 - Bài 32: chuyển hoá
I. XÁC ĐỊNH MỤC TIấU BÀI HỌC
1. Kiến thức
- HS xỏc định được sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng trong tế bào gồm 2 quỏ trỡnh đồng hỏo và dị hoỏ. Là hoạt động cơ bản của sự sống
- Phõn tớch được mối quan hệ giữa trao đổi chất với chuyển hoỏ vật chất và năng lượng
2. Kỹ năng
- Rốn kỹ năng phõn tớch so sỏnh - Kỹ năng hoạt động nhúm
3. Thỏi độ
- Giỏo dục ý thức học tập nghiờn cứu bộ mụn II. XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP
Trực quan - vấn đỏp tỡm tũi và hoạt động nhúm III. CHUẨN BỊ:
GV - Tranh phúng to H. 32.1 HS: Đọc trớc bài mới
IV. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ 3. Bài mới:
* Mở bài: Tế bào thường xuyờn trao đổi vật chất với mụi trường ngoài. Vật chất đú được tế bào sử dụng như
thế nào? Ta nghiờn cứu bài hụm nay
Hoạt động của thầy Hoạt động của trũ Nội dung
Hoạt động 1
CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
- Yờu cầu hs nghiờn cứu t.t kết hợp quan sỏt h.32.1 → thảo luận 3 cõu hỏi:
? Sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng gồm những quỏ trỡnh nào ?
Học sinh nghiờn cứu t.t tự thu nhận kiến thức
- Thảo luận nhúm thống nhất đỏp ỏn. Yờu cầu:
+ Gồm hai quỏ trỡnh đối lập đồng hoỏ , dị hoỏ
* Kết luận 1:
- Trao đổi chất là biểu hiện bờn ngoài của quỏ trỡnh chuyển hoỏ trong tế bào
? Phõn biệt trao đổi chất với chuyển hoỏ vật chất và năng lượng
? Năng lượng giải phúng ở tế bào được sử dụng vào những hoạt động nào?
- Gv hoàn chỉnh kiến thức
- Gv yờu cầu HS tiếp tục ng/c thụng tin □ trả lời cõu hỏi
? So sỏnh đồng hoỏ và dị hoỏ ?
Nờu mối quan hệ giữa đồng hoỏ và dị hoỏ?
? Tỷ lệ giữa đồng hoỏ và dị hoỏ trong cơ thể ở những độ tuổi và trạng thỏi khỏc nhau thay đổi như thế nào ?
- Lưu ý: Nếu HS khụng trả lời được, GV cú thể giải thớch:
+ Trẻ em: đồng hoỏ > dị hoỏ + Người già: đồng hoỏ < dị hoỏ + Lao động: đồng hoỏ < dị hoỏ + Nghỉ ngơi: đồng hoỏ > dị hoỏ
Hoạt động 2
TèM HIỂU KHÁI NIỆM CHUYỂN HOÁ CƠ BẢN VÀ í
NGHĨA CỦA Nể - GV đưa ra cõu hỏi
? Cơ thể ở trạng thỏi nghỉ ngơi cú tiờu hao năng lượng khụng? Tại sao?
- Yờu cầu HS n/c thụng tin SGK ? Em hiểu chuyển hoỏ cơ bản là gỡ? í nghĩa của sự chuyển hoỏ cơ bản ?
- GV hoàn thiện kiến thức
Hoạt động 3
ĐIỀU HOÀ SỰ CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG - GV yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin SGK
? Cú những hỡnh thức nào điều hoà sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng ?
+ Trao đổi chất là hiện tượng trao đổi cỏc chất
+ CHVC & NL là sự biến đổi vật chất và năng lượng
- Năng lượng sử dụng + Co cơ → sinh cụng + Đồng hoỏ
+ Sinh nhiệt
- Đại diện nhúm phỏt biẻu cỏc nhúm khỏc bổ sung - Cỏ nhõn tự ng/c thụng tin và quan sỏt h. 32.1 → lập bảng so sỏnh: Đồng hoỏ Dị hoỏ - Tổng hợp chất - Tớch luỹ NL • Mối quan hệ: + Khụng cú đồng hoỏ → khụng cú dị hoỏ + Khụng cú dị hoỏ → khụng cú năng lượng cho đồng hoỏ
- 1 vài HS trỡnh bày bảng và mối q/hệ
- HS vận dụng kiến thức đó học →trả lời
- Yờu cầu:
+ Cú tiờu dựng NL cho hoạt động của tim, hụ hấp và duy trỡ thõn nhiệt
+ Đú là năng lượng để duy trỡ sự sống
- 1 vài HS phỏt biểu ý kiến, lớp bổ sung
- HS dựa vào thụng tin nờu được cỏc hỡnh thức
+ Sự điều khiển của hệ thần kinh + Do cỏc hoúc mụn tuyến nội tiết
- Một vài HS phỏt biểu lớp bổ
- Mọi hoạt động sống của cơ thể đều bắt nguồn từ sự chuyển hoỏ trong tế bào
* Kết luận 2: - Đồng hoỏ: là quỏ trỡnh tổng hợp cỏc chất đơn giản → cỏc chất phức tạp đặc trưng của cơ thể và tớch luỹ NL - Dị hoỏ: là q/trỡnh phõn giải cỏc chất phức tạp → cỏc SP đơn giản và giải phúng NL - Mối quan hệ
Đồng hoỏ và dị hoỏ đối lập, mõu thuẫn nhau nhưng thống nhất và gắn bú chặt chẽ với nhau
- Tương quan giữa đồng hoỏ và dị hoỏ phụ thuộc vào lứa tuổi, giới tớnh và trạng thỏi cơ thể
* Kết luận:
- Chuyển hoỏ cơ bản là năng lượng tiờu hao khi cơ thể ở trạng thỏi hoàn toàn nghỉ ngơi + Đơn vị : kj / h / 1kg - í nghĩa : Căn cứ vào chuyển hoỏ cơ bản để xỏc định tỡnh trạng sức khoẻ, trạng thỏi bệnh lý
* Kết luận: Sự điều
hoà q/trỡnh chuyển húa = 2 con đường
- Cơ chế thần kinh: Ở nóo cú cỏc căn cứ thần kinh điều khiển sự trao đổi chất
- Phõn giải chất - Giải phúng NL
- Gv hoàn thiện kiến thức * Kết luận chung:
Cho HS đọc phần kết luận trong SGK
sung
- Hs đọc kết luận chung SGK
- Cơ chế thể dịch: Do cỏc hoúc mụn đổ vào mỏu thụng qua hệ tim mạch
4. Củng cố và đánh giá:
? Chuyển hoỏ là gỡ ? Chuyển hoỏ gồm cỏc quỏ trỡnh nào ?
5. Hướng dẫn về nhà:
- Học bài, làm cõu hỏi 2,4 vào vở - Đọc mục “Em cú biết”
- Tỡm thờm cỏc biện phỏp phũng chống núng lạnh
Ngày soạn: 11/12/2009 Ngày dạy:
Tiết 34 - Bài 33 thân nhiệt
I. XÁC ĐỊNH MỤC TIấU BÀI HỌC 1. Kiến thức
- Trỡnh bày được khỏi niệm thõn nhiệt và cỏc cơ chế điều hoà thõn nhiệt
- Giải thớch được cơ sở khoa học và vận dụng được vào đời sống cỏc biện phỏp chống núng lạnh để phũng cảm núng, cảm lạnh
2. Kỹ năng : Rốn kỹ năng : - Hoạt động nhúm
- Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn - Phỏt triển tư duy tổng hợp khỏi quỏt
3. Thỏi độ
- Giỏo dục ý thức tự bảo vệ cơ thể đặc biệt khi mụi trường thay đổi II. XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP
Trực quan - vấn đỏp tỡm tũi và hoạt động nhúm III. CHUẨN BỊ:
GV - Tư liệu về sự trao đổi chất, thõn nhiệt, tranh mụi trường
IV. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
? Chuyển hoỏ là gỡ? chuyển hoỏ gồm cỏc quỏ trỡnh nào?
3. Bài mới
* Mở bài : Em đó tự cặp nhiệt độ bằng nhiệt kế chưa? Và được bao nhiờu độ? Đú chớnh là thõn nhiệt
Hoạt động của thầy Hoạt động của trũ Nội dung
Hoạt động 1- THÂN NHIỆT
- Gv hướng dẫn ng/c và nờu cõu hỏi ? Thõn nhiệt là gỡ? Ở người khoẻ thõn nhiệt thay đổi thế nào khi trời núng hay lạnh?
- Gv nhận xột đỏnh giỏ kết quả của cỏc nhúm
- GV nờu thờm: ở người khoẻ thõn nhiệt khụng phụ thuộc vào mụi trường do cơ chế tự điều hoà
- Gv giải thớch hiện tượng sốt khi ốm → giỳp HS hoàn thiện kiến thức
- Cỏ nhõn tự ng/c thụng tin SGK tr. 105 → trao đổi nhúm thống nhất ý kiến trả lời cõu hỏi. Yờu cầu nờu
+ Thõn nhiệt ổn định do cơ thể tự điều hoà
+ Quỏ trỡnh chuyển hoỏ sinh ra nhiệt
- Đại diện nhúm trỡnh bày cỏc nhúm khỏc bổ sung
- HS tự bổ sung hoàn thiện kiến thức * Kết luận: - Thõn nhiệt là nhiệt độ của cơ thể - Thõn nhiệt luụn ổn định ở 370C do cú sự cõn bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt
- GV bổ sung: cõn bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt là cơ chế tự điều hoà thõn nhiệt
Hoạt động 2
SỰ ĐIỀU HOÀ THÂN NHIỆT - GV nờu vấn đề
? Bụ phận nào của cơ thể tham gia vào sự điều hoà thõn nhiệt?
? Sự điều hoà thõn nhiệt dựa vào cơ chế nào?
- GV gợi ý cỏc cõu hỏi nhỏ
? Nhiệt do hoạt động của cơ thể sinh ra đó đi vào đõu và để làm gỡ? ? Khi lao động nặng cơ thể cú những phương thức toả nhiệt nào? ? Vỡ sao khi núng da hồng hào cũn mựa đụng da tỏi hay sởn gai ốc ? Khi trời núng độ ẩm khụng khớ cao khụng thoỏng giú cơ thể cú phản ứng gỡ? Và cú cảm giỏc như thế nào?
- GV ghi ý kiến túm tắt của nhúm