- Bảng 24 cỏc cơ quan trong ống tiờu hoỏ và tuyến tiờu hoỏ HS: đọc trước bài mớ
2.Kỹ năng: Rốn kỹ năng:
- Nghiờn cứu tranh hỡnh, thụng tin tỡm kiến thức - Khỏi quỏt hoỏ kiến thức
- Hoạt động nhúm
3. Thỏi độ
- Giỏo dục ý thức bảo vệ, giữ gỡn răng miệng - í thức giữ vệ sinh khi ăn khụng cười đựa II. XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP
Trực quan - vấn đỏp tỡm tũi và hoạt động nhúm III. CHUẨN BỊ:
GV - Tranh phúng to H. 25.1, 25.2, 25.3 HS: đọc trước bài mới
IV. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
? Nờu vai trũ của quỏ trỡnh tiờu hoỏ trong đời sống con người ?
* Mở bài: Tại sao khi chỳng ta nhai kỹ cơm, hay bỏnh mỡ ở miệng lại thấy cú vị ngọt ? Để hiểu rừ điều đú ta tỡm hiểu bài hụm nay
Hoạt động của thầy Hoạt động của trũ Nội dung
Hoạt động 1
TIấU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG - GV treo tranh vẽ H.25.1
? Quan sỏt và xỏc định trờn sơ đồ cỏc
cơ quan ở khoang miệng?
? Khi thức ăn vào miệng sẽ cú
những hoạt động nào xảy ra?
? Cỏc cơ quan trong khoang miệng
tham gia vào cỏc hoạt động đú như thế nào?
? Nờu tỏc dụng của cỏc hoạt động ở
khoang miệng đối với thức ăn? - GV đỏnh giỏ và bổ sung - GV treo tranh H.25.2
? Quan sỏt tranh và nờu tỏc dụng của
enzim amilaza và điều kiện hoạt động của enzim này?
? Khi nhai cơm lõu trong miệng ta
cú cảm giỏc ngọt vỡ sao? - HS quan sỏt tranh và xỏc định cỏc cơ quan ở khoang miệng - 1 HS chỉ trờn tranh vẽ cỏc HS khỏc nhận xột - HS ng/c thụng tin SGK tr. 81 → trao đổi nhúm trả lời - 1 HS trả lời HS khỏc nhận xột - HS nờu KL - HS tiếp tục quan sỏt tranh để trả lời cõu hỏi nờu bật tỏc dụng của enzim trong nước bọt - HS hoàn thiện bảng 25
* Kết luận:
- Tiờu hoỏ ở miệng + Răng nhai thức ăn + Lưỡi, cơ mụi, mỏ đảo trộn thức ăn
+ Tuyến nước bọt tiết nước bọt
- Tỏc dụng :
+ Làm mềm nhuyễn thức ăn và tạo viờn thức ăn + Enzim amilaza biến đổi tinh bột thành đường man tụ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bảng 25. Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng
Biến đổi t/ă ở K.
miệng
Cỏc hoạt động tham
gia tham gia hoạt độngCỏc thành phần Tỏc dụng của hoạt động
Biến đổi
lớ học - Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn - Tạo viờn thức ăn
- Cỏc tuyến nước bọt - Răng
- Răng, lưỡi cỏc cơ mụi và mỏ
- Răng, lưỡi, cơ mụi và mỏ
- Làm ướt, mềm thức ăn - Làm mềm, nhuyễn t/ ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt
- Tạo viờn thức ăn vừa nuốt
Biến đổi hoỏ học
- Hoạt động của enzim amilaza trong
nước bọt - Enzim amilaza
- Biến đổi một phần tinh bột (chớn) thành đường mantụzơ
- Từ kết quả bảng, GV hỏi:
? Tại sao cần phải nhai kĩ thức ăn?
? Trong hai quỏ trỡnh biến đổi trờn, biến đổi lớ học hay hoỏ học là chủ yếu? Vỡ sao ?
Hoạt động 2
TèM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG NUỐT VÀ ĐẨY THỨC ĂN QUA THỰC QUẢN - Gv treo tranh h.25.3, hướng dẫn nghiờn cứu t.t
? Nuốt diễn ra nhờ cơ quan nào là chủ yếu
và cú tỏc dụng gỡ?
? Lực đẩy viờn thức ăn qua thực quản xuống
dạ dày đó được tạo ra như thế nào?
- HS nờu được :
+ Nhai kỹ tạo điều kiện cho sự biến đổi lớ học + Sự biến đổi lớ học cú vai trũ chủ yếu
- Hs nghiờn cứu T.T/ 82 - Quan sỏt 2 tranh vẽ → trao đổi nhúm thống nhất trả lời (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Đại diện nhúm trỡnh bày
* Kết luận:
- Nhờ hoạt động của lưỡi, thức ăn được đẩy xuống thực quản
? Thức ăn qua thực quản cú được biến đổi về
mặt lý học khụng?
- Gv nhận xột đỏnh giỏ → hs hoàn thiện kiến thức
? Khi uống nước, quỏ trỡnh nuốt cú giống
nuốt thức ăn khụng? - GV nhận xột và giải thớch rừ hơn * Kết luận chung: SGK/83 kết quả bằng cỏch chỉ trờn tranh vẽ → cỏc nhúm trao đổi bổ sung → Hs nờu kết luận - HS vận dụng kiến thức trả lời - HS đọc kết luận chung SGK - Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của cỏc cơ thực quản 4. Củng cố và đỏnh giỏ:
Đỏnh dấu vào cỏc cõu trả lời đỳng
1. Quỏ trỡnh biến đổi t/ăn ở khoang miệng gồm: a. Biến đổi lớ học
b. Nhai, đảo, trộn thức ăn c. Biến đổi hoỏ học d. Tiết nước bọt e. Cả a, b, c, d g. Chỉ a và c
2. Loại t/ăn được biến đổi ở khoang miệng là: a. Prụ tớt, tinh bột, lipớt
b. Tinh bột chớn
c. Prụ tớt, tinh bột, hoa quả d. Bỏnh mỡ, mỡ thực vật
5. Hướng dẫn về nhà:
- Học bài trả lời cõu hỏi sgk - Đọc mục “Em cú biết” - Chuẩn bị TH: nước cơm
Ký duyệt - giỏo ỏn tuần 13
Ngày thỏng 11 năm 2009
Tuần 14
Ngày soạn: 18/11/2009 Ngày dạy:
Tiết 27 - Bài 26 THỰC HÀNH: TèM HIỂU