7. Cấu trúc của đề tài
2.5.2.Sự khác biệt
Bảng 2.25. Các điểm khác biệt giữa 2 khách sạn
Khác nhau Sheraton Nha Trang Sunrise Nha Trang
Nội dung quản trị chất lượng dịch vụ
- Nội dung quản lý do tập đoàn chỉ đạo rõ ràng từng đối tượng tiêu chí, tiêu chuẩn theo phong cách của tập đồn. Quy trình, tiêu chuẩn nhân viên, tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh
- Nội dung do công ty chỉ đạo lãnh đạo theo tiêu chuẩn VTOS của Việt Nam như quy trình, tiêu chuẩn nhân viên, tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh.
- Các tiêu chuẩn và chất lượng phục vụ mang tiêu chuẩn quốc tế, các nội dung quản lý kiểm soát nghiêm ngặt chặt chẽ.
- Các tiêu chuẩn chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn Việt Nam
- Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật theo tiêu chuẩn của tập đòan và được nhập từ nước ngoài.
- Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật theo tiêu chuẩn của công ty và được cung cấp bởi các công ty trong nước.
- Chất lượng phục vụ khách theo tiêu chuẩn quốc tế vì khách chủ yếu là khách châu Âu.
- Đối tượng khách chủ yếu là khách Trung Quốc nên khách sạn phải thích nghi với thị trường khách - Tiêu chuẩn, quy trình, quy định được
viết bằng tiếng Anh.
- Tiêu chuẩn, quy trình, quy định được viết bằng tiếng Việt.
- Tiêu chí tuyển dụng nhân viên khắt khe, chủ yếu thái độ và tiếng Anh, qua 3 vòng phỏng vấn bằng tiếng Anh.
- Tuyển dụng theo tiêu chuẩn công việc, phỏng vấn bằng tiếng Việt.
Phương thức quản lý chất lượng dịch vụ
- Quản lý theo mơ hình trực tuyến chức năng trực tiếp online và offline, chịu sự lãnh đạo từ tập đoàn.
- Quản lý theo mơ hình trực tuyến chức năng, lãnh đạo từ công ty. Phương thức đánh giá chất lượng dịch vụ buồng
- Sử dụng linh hoạt tổng hợp các phương pháp.
- Sử dụng Phương pháp “người khách hàng bí ẩn”.
-Tập đồn trực tiếp đánh giá về chất lượng sau đó báo cáo kết quả cho giám đốc. -Tập đoàn trực tiếp quản lý tài sản thất lạc của khách. - Sử dụng chủ yếu tập trung phương pháp - Không sử dụng Phương pháp “người khách hàng bí ẩn”. - Khách sạn tự đánh giá về chất lượng. - Khách sạn quản lý tài sản thất lạc của khách. Quy trình quản trị chất lượng dịch vụ
- Vận dụng quy trình nghiêm ngặt - Chưa vận dụng quy trình nghiêm ngặt.