7. Cấu trúc của đề tài
2.3.5.Áp dụng các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm
2.3. Thực trạng quản trị chất lượng dịch vụ buồng khách sạn Sheraton và Sunrise
2.3.5.Áp dụng các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm
Vì sao khách sạn lại áp dụng các nguyên tắc này và đưa vào nôi dung quản lý chất lượng dịch vụ buồng, Qua cuộc trao đổi với chuyên gia của hai khách sạn cho biết, việc phát triển kinh doanh lĩnh vực lưu trú phải theo xu hướng của thời đại đảm bảo tính công bằng giữa việc khai thác sử dụng các nguồn tài nguyên và bảo vệ, cân bằng hệ sinh thái. Chính vì vậy, việc áp dụng các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm trong bộ phận buồng là điều cần thiết. Việc đưa nội dung này vào trong quản lý chất lượng dịch vụ buồng vì nhiệm vụ công việc này do bộ phận buồng quản lý và các nhân viên bộ phận buồng trực tiếp thực hiện. Việc áp dụng và tần xuất áp dụng các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm của khách sạn được thể hiện qua bảng số liệu sau:
Bảng 2.12. Áp dụng các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm trong quản trị chất lƣợng dịch vụ buồng khách sạn Sheraton và Sunrise Nha Trang
Nội dung
Sheraton Nha Trang Sunrise Nha Trang Tần suất (Ngƣời) Tỷ lệ (%) Tần suất (Ngƣời) Tỷ lệ (%) Có 110 97,3% 95 96,9% Không 3 2,7% 3 3,1% Tổng 113 100 98 100 Tần suất áp dụng Tần suất (Ngƣời) Tỷ lệ (%) Tần suất (Ngƣời) Tỷ lệ (%) Thường xuyên 91 80,5% 83 84,6% Thỉnh thoảng 22 19,5 15 15,4% Không sử dụng 0 0 0 0% Tổng 113 100% 98 100%
(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả)
Kết quả nghiên cứu trên cho thấy khách sạn Sheraton và khách sạn Sunrise Nha Trang đã áp dụng các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm trong hoạt động quản lý chất lượng dịch vụ buồng. Trong đó, tần suất áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm tại khách sạn Sheraton ở mức độ thường xuyên được đánh giá đạt 80,5%, mức độ thỉnh thoảng được đánh giá đạt 19,5%. Tại khách sạn Sunrise Nha Trang, mức độ áp dụng thường xuyên được đánh giá đạt 84,6%, thỉnh thoảng đạt 15,4%. Các hoạt động thể hiện việc áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm của hai khách sạn bao gồm: tham gia đóng góp đầy đủ nghĩa vụ thuế, các loại phí đối với nhà nước và niêm yết giá bán, như sử dụng nguồn lao động địa phương, tham gia các chương trình từ thiện, tham gia các hoạt động vì môi trường như tiết kiệm điện, nước, tham gia giờ trái đất, vệ sinh bờ biển, … trong quá trình làm phòng nhân viên buồng phải đặt thêm các yêu cầu và thư kêu gọi khách hàng cùng tham gia chiến lược tiết kiệm điện nước với khách sạn cụ thể như: nếu khách đồng ý hai ngày thay ga giường một lần thì đặt phiếu yêu cầu lên gối, nhân viên làm phòng sẽ thực hiện
cùng khách, khách sạn sử dụng hệ thống bóng điền tiết kiệm điện, thẻ khóa tiết kiệm điện. Công tác quản lý thường xuyên kiểm tra, giám sát, đôn đốc nhắc nhở nhân viên thực hiện. Việc làm này của khách sạn thể hiện trách nhiệm của khách sạn với xã hội.