7. Cấu trúc của đề tài
1.2.5.Quản trị chất lượng an ninh an toàn trong khu vực buồng
1.2. Nội dung quản trị chất lượng dịch vụ buồng
1.2.5.Quản trị chất lượng an ninh an toàn trong khu vực buồng
Quản trị chất lượng an ninh an toàn trong khách sạn là một việc vơ cùng quan trọng vì phải đảm bảo an tồn tính mạng, tài sản cho khách sạn, cho khách của khách sạn, nhân viên của khách sạn. Trong khi đó, khách sạn lại là nơi có nhiều đối tượng khách, phong phú và đa dạng đến từ nhiều vùng, quốc gia, châu lục khác nhau. Khách tới lưu trú tại khách sạn ngồi mục đích nghỉ dưỡng du lịch, còn có những đối tượng lợi dụng con đường du lịch để thực hiện mục đích khác nhau. Vì vậy, vấn đề đảm bảo an ninh an toàn cho khách và khách sạn ngày càng trở nên phức tạp hơn. Trong công tác quản lý chất lượng an ninh an toàn phải nêu cao các nghiệp vụ, phòng chống cháy nổ, phòng chống trộm, cướp và đặc biệt ứng dụng hệ thống công nghệ chống trộm hiện đại như hệ thống camera, khóa thẻ chống trộm. Đặc biệt là hệ thống đội ngũ bảo vệ an ninh của khách sạn phải có nghiệp vụ, quy
định, quy trình quản lý thời gian ra vào cửa của nhân viên và quy định của khách lưu trú tại khách sạn. Nội quy khách sạn là căn cứ đảm bảo nề nếp, vấn đề an ninh - an toàn của mỗi khách sạn mà khách lưu trú đều phải tuân thủ.
Bên cạnh đó, bảng quy định về an ninh an toàn tại khu vực nhà Buồng dành cho cán bộ nhân viên nhà buồng phải được phổ biến đến tất cả nhân viên bộ phận buồng được biết. Các quy định bao gồm:
- Phải khóa cửa khi ra khỏi phịng khách - Ln ln phải khóa cửa buồng phục vụ tầng
- Báo ngay cho bộ phận an ninh và bộ phần buồng khi thấy người khả nghi trên tầng khách.
- Khi thấy khách ra khỏi buồng mà khơng đóng cửa phải nhắc nhở khách đóng cửa vì sự an ninh và báo ngay cho văn phịng buồng biết để ghi chú lại.
- Khơng được mở ngăn kéo buồng khách cũng như túi và các va-li trong buồng khách.
- Khi phát hiện có trộm trong khách sạn, nhân viên khơng được manh động mà phải báo cáo ngay cho giám sát tầng và bộ phận an ninh.
- Khi mở của buồng khách để mang đồ ra vào sắp xếp và sữa chữa nhân viên phục vụ phịng ln ln phải đứng trực, ghi lại những gì xảy ra và báo cáo lại cho giám sát tầng.
- Không tiết lộ tin tức của khách sạn hoặc của khách ra bên ngồi.
- Trong giờ làm việc khơng bao giờ được đưa cho người khác mượn chìa khóa tầng của mình.
- Khi hết giờ làm việc phải ký trả ngay chìa khóa tầng.
- Khi mất chìa khóa tầng phải báo ngay lập tức cho giám sát tầng.
- Khi đang làm việc trong phịng khách khơng để cho khách khách bước vào và nhìn xung quanh.
Cùng với việc áp dụng các nội quy an ninh an toàn, người quản lý giám sát an ninh an toàn tại bộ phận buồng phải quản lý các sự cố và các tình huống khẩn cấp theo tiêu chuẩn: Đảm bảo các quy trình được xây dựng và thơng báo, phản ứng với các sự cố hay tình huống khẩn cấp, đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên.
Quản lý vận hành các thiết bị an ninh cơ bản theo tiêu chuẩn: Lựa chọn và sử dụng các thiết bị an ninh để sử dụng, vận hành các thiết bị an ninh, duy trì các thiết bị nguồn lực an ninh.
Quan tâm giúp đỡ những khách hàng là trẻ em và người tàn tật. Có hệ thống trang thiết bị đặc biệt cho người tàn tật như xe lăn, trong khách sạn thường có lối đi dành cho khách hàng người khuyết tật. Trong buồng ngủ có trang bị thêm nơi cho em bé.
Mặt khác, sự sẵn sang giúp đỡ khách trong bộ phận buồng trong những trường hợp khẩn cấp cần sơ cấp cứu khách như ốm đau, bất tỉnh, hỏa hoạn... thì nhân viên trong bộ phận buồng phải được đào tạo các kỹ năng cơ bản về phòng chống cháy nổ, sơ cấp cứu khách.