7. Cấu trúc của đề tài
2.4.3.Quy trình quản trị chất lượng dịch vụ buồng khách sạn Sheraton và Sunrise
2.4. Phương thức và quy trình quản trị chất lượng dịch vụ buồng khách sạn
2.4.3.Quy trình quản trị chất lượng dịch vụ buồng khách sạn Sheraton và Sunrise
Quản lý quy trình chất lượng dịch vụ buồng là công việc quan trọng cho đảm bảo chất lượng dịch vụ buồng được tốt nhất, hoạt động này của cả hai khách sạn được thể hiện qua bảng sau:
Bảng 2.23. Quy trình quản trị chất lƣợng dịch vụ buồng khách sạn Sheraton và Sunrise Nha Trang
Nội dung
Sheraton Nha Trang Sunrise Nha Trang Tần suất
(ngƣời) Tỷ lệ (%)
Tần suất
(ngƣời) Tỷ lệ (%)
Thực hiện quy trình quản trị chất
lượng dịch vụ buồng 63 75,8% 58 59,1%
Khơng thực hiện quy trình quản trị
chất lượng dịch vụ buồng 50 44,2% 40 40,9%
Tổng 113 100% 98 100%
(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả)
Trong 113 nhân viên được khảo sát tại khách sạn có 63 nhân viên trả lời Có thực hiện việc quản trị chất lượng dịch vụ buồng theo quy trình chiếm tỷ lệ 75,8%, 50 nhân viên và quản lý trả lời khơng quản lý quy trình chất lượng dịch vụ buồng chiếm tỷ lệ 44,2%. Như vậy, khách sạn đã quan tâm đến việc xây dựng quy trình quản trị chất lượng, tuy nhiên việc quản lý chưa thường xuyên và triệt để. Cần phát huy và tiếp tục nâng cao công tác quản lý theo quy trình, vì quản lý theo quy trình
sẽ giảm thiểu được sai sót, kịp thời phát hiện ra các sai hỏng để sữa chữa, điều chỉnh và kiểm soát được chất lượng sản phẩm tốt hơn.
Tại khách sạn Sunrise Nha Trang, tiến hành khảo sát 98 nhân viên thì 58/98 nhân viên trả lời có thực hiện việc quản trị chất lượng dịch vụ buồng theo quy trình, chiếm 59,1%, 40/98 nhân viên và quản lý trả lời không chiếm tỷ lệ 40,9%. Như vậy, khách sạn đã quan tâm đến việc xây dựng quy trình quản trị chất lượng xong chưa thường xuyên và triệt để. Cần phát huy và tiếp tục nâng cao công tác quản lý theo quy trình.
2.5. Sự tương đồng và khác biệt trong quản trị chất lượng dịch vụ buồng khách sạn Sheraton và Sunrise Nha Trang