- Cung ứng: Các nguyên vật liệu, công cụ hỗ trợ cho quá trình sản xuất của
3.1.2.2 Dự báo về sản lượng và nhu cầu tiêu thụ chè thế giớ
Theo chủ tịch hiệp hội chè Việt Nam, TS Nguyễn Kim Phong, ngày 19-7- 2008 tại Hà Nội nhân kỷ niệm các sự kiện trọng đại của ngành chè đã xác định kim ngạch xuất khẩu chè Việt Nam phấn đấu đạt 1 tỷ USD vào năm 2020. Trong đó phải đạt 25% diện tích chè ở vùng sản xuất an toàn và tối thiểu 40% sản lượng chè tiêu thụ nội điạ, chế biến xuất khẩu theo tiêu chuẩn an toàn VIETGAP và hệ thống HACCP.
Nhu cầu chè trên thế giới tăng trưởng chậm, (chỉ từ 3-5%/năm) và đang có xu hướng chuyển dần từ chè đen OTD sang chè đen CTC; tỷ lệ chè xanh đang tăng dần lên, đặc biệt các sản phẩm chè sạch, an toàn, hữu cơ, đa chức năng có lợi cho sức khỏe…
Dự báo nhu cầu tiêu thụ chè trên thế giới năm 2017 (xem hình 3.1).
Dự Báo Tiêu Thụ Trà năm 2017 ( Ngàn tấn , % )
136, 5% 189, 7% 328, 12% 328, 12% 907, 32% 793, 28% 65, 2% 75, 3% 92, 3% 115, 4% 119, 4%
Ấn độ Liên Bang Nga Thổ Nhĩ Kỳ Anh Pakistan
Trung Qc Mỹ Bangladesd Iran Khác
Hình 3.1: Dự báo tiêu thụ chè đến năm 2017 Nguồn: FAO 2008
Trong đó, nước tiêu thụ chè lớn nhất là Ấn Độ. Các thị trường mục tiêu của ngành chè Việt Nam trong thời gian tới vẫn là: Liên Bang Nga, Pakistan, Thổ Nhĩ Kỳ, Anh, Mỹ, Trung Quốc, Đài Loan, và Iran…
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc ( FAO) đã đưa ra những dự báo về sản lượng, tình hình tiêu thụ, xuất khẩu chè đen, chè xanh thế giới, các khu vực và tại Việt Nam như sau:
Dự báo sản lượng chè đen thế giới đến năm 2020 có tỷ lệ tăng trưởng 1,98%/năm. Sản lượng mong đợi đạt 2,44 triệu tấn vào năm 2010 và 2,97 triệu tấn vào năm 2020. Việt Nam có tỷ lệ tăng trưởng cao nhất đạt 6%/năm, sản lượng ước đạt 119 nghìn tấn vào năm 2020.
Dự báo sản lượng chè xanh thế giới đến năm 2020 có tỷ lệ tăng trưởng cao hơn chè đen cùng kỳ đạt 2%/năm, sản lượng ước đạt 900 nghìn tấn vào năm 2010 và 1,24 triệu tấn vào năm 2020. Việt Nam đạt tỷ lệ tăng trưởng giai đoạn 2010 - 2020 cao nhất đạt 2,3%/năm, sản lượng mong đợi đạt 50 nghìn tấn vào năm 2010 và tiếp tục tăng đến 57 nghìn tấn vào năm 2020.
Tóm lại: Các dự báo về xu hướng tiêu dùng tại Việt Nam và dự báo về sản
lượng và nhu cầu tiêu thụ chè đến năm 2020 cho chúng ta cái nhìn thực tế về những gì mà CTCP chè Lâm Đồng phải đối diện ở tương lai. Đó là: tiềm năng về thị trường Việt Nam; xu hướng người tiêu dùng; sự phát triển nhanh của các đại lý thương mại; mức độ tăng trưởng cao về tình hình sản xuất cũng như nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chè trên thị trường; mức độ cạnh tranh ngày càng cao… Tất cả những dự báo đó sẽ là căn cứ để CTCP chè Lâm Đồng xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp.