- Đối với thị trường trong nước: Thực hiện quảng cáo “bám dính” vào
3.3.2.2 Giải pháp phát triển hoạt động khoa học công nghệ
Giải pháp phát triển hoạt động khoa học công nghệ cần được xem xét dưới hai góc độ: sản xuất nông nghiệp và công nghệ chế biến.
Sản xuất nông nghiệp:
Công ty cần kết hợp với các đơn vị có chun mơn như Trung tâm nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật cây công nghiệp và cây ăn quả Lâm Đồng, các Trường Đại học chuyên ngành nông nghiệp để đẩy mạnh công tác nghiên cứu về giống, kỹ thuật canh tác và thu hoạch bảo quản.
Về giống: nghiên cứu, chọn tạo các giống chè cho năng suất cao, phẩm chất
tốt, thích nghi với điều kiện của địa phương; đồng thời tiếp tục nghiên cứu để nhập nội các giống chè mới cho năng suất và chất lượng cao, làm phong phú tập đoàn giống chè có chất lượng cao, cho giá trị lớn như TB14, LDP1, LDP2…
Về kỹ thuật canh tác: nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp
với từng giống chè, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu ở Lâm Đồng. Đẩy nhanh tốc độ ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất nguyên liệu chè; nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất chè an tồn nhằm đáp ứng những địi hỏi khắt khe về an tồn thực phẩm và chất lượng trong quá trình hội nhập.
Về thu hoạch và bảo quản: định kỳ tổ chức tập huấn kết hợp với việc cử cán bộ kỹ thuật đến từng hộ nhận khốn, hộ nơng dân trong vùng ngun liệu để hướng dẫn kỹ thuật thu hái chè đúng phẩm cấp, đúng quy trình kỹ thuật thu hái của từng giống chè, từng mùa vụ, từng thời kỳ sinh trưởng của vườn chè nhằm khắc phục tình trạng hái chè kém phẩm cấp, khơng đúng quy trình kỹ thuật… trong thời gian qua, nâng cao chất lượng nguyên liệu.
Chú trọng khâu bảo quản và vận chuyển bảo đảm nguyên liệu luôn ở trạng thái tốt để phục vụ cho chế biến …
Về diện tích vườn chè hộ nhận khốn: Từng bước cơng ty cần rà sốt các
hộ nhận khốn có diện tích thửa chè q nhỏ tiến đến thu hồi, tổ chức đấu thầu nhận khốn lại với diện tích từ 3 – 5 ha/hộ để tăng tỷ lệ chè thu nộp và công ty dễ dàng
trong triển khai áp dụng các chính sách về ứng dụng khoa học kỹ thuật trên vườn chè như: dùng máy để hái chè, sử dụng các loại thuốc trừ sâu đúng qui định, hái chè đúng phẩm cấp … và cũng tạo thuận lợi trong quản lý nông nghiệp – vùng nguyên liệu.
Thực hiện chiến lược hội nhập về phía sau
Cơng nghệ chế biến:
Từng bước hiện đại hóa thiết bị chế biến từ các nguồn vốn vay, vốn tự có, huy động vốn hoặc thông qua các dự án… Giải pháp tăng cường thiết bị hiện đại kết hợp cùng với giải pháp xây dựng vùng nguyên liệu sạch và an toàn để đảm bảo sản xuất chè chất lượng cao nhằm đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế, nâng cao năng lực cạnh tranh của cơng ty trong q trình hội nhập.
Thực hiện chiến lược tái cấu trúc