II- PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY CÓ LIÊN QUAN ĐẾN NUÔI THÂM CANH CÁ TRONG AO
a. Bảo đảm thủy sản có sức khỏe tốt; mô
trường sống phù hợp; ngăn ngừa tác nhân (virút, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng) gây bệnh cho thủy sản;
b. Theo dõi thực tế và triển khai các hoạt động theo thông tin thu thập được;
c. Tất cả các đáp án trên đều đúng.
Câu 25: Sức khỏe của thủy sản nuôi phụ
thuộc vào yếu tố nào dưới đây?
a. Sức khỏe sinh sản của thủy sản bố - mẹ tốt; b. Không lai cận huyết, không cho đẻ quá số lần quy định;
c. Cho ăn đủ lượng, đủ chất;
d. Tất cả các đáp án trên đều đúng;
e. Đáp án a và c đúng.
Câu 26: Những việc cần thực hiện khi mua và
sử dụng thức ăn cho thủy sản ni là gì?
a. Mua thức ăn trong danh mục được phép lưu hành của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nơng thơn; khối lượng mua và kích cỡ thức ăn tương
xứng với tháng tuổi cần sử dụng và sinh khối thực tế của thủy sản nuôi;
c. Để dư lượng hóa chất/kháng sinh trong
cơ thể thủy sản sống có thể tự thải ra khỏi cơ thể hoặc chuyển hóa thành những dẫn xuất khơng gây hại cho sức khỏe người sử dụng;
d. Tất cả các đáp án trên đều đúng.
Câu 21: Nước cấp vào ao nuôi nếu không
xử lý đúng cách có thể mang theo mối nguy nào sau đây?
a. Virút, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng gây bệnh cho thủy sản nuôi;
b. Kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật; c. Độc tố nấm aflatoxin;
d. Tất cả các đáp án trên đều đúng;
e. Đáp án a và b đúng.
Câu 22: Việc ghi chép hồ sơ quản lý sức khỏe
động vật thủy sản ni trong q trình thực hiện
VietGAP nhằm mục đích gì?
a. Lưu trữ thông tin sản xuất (các bệnh xảy ra, biện pháp điều trị, hiệu quả; lượng thuốc, hóa chất, chế phẩm sinh học đã sử dụng; lượng thức ăn, chất bổ sung thức ăn,...) để tăng thêm kinh
nghiệm cho vụ nuôi sau;
b. Đáp ứng truy xuất nguồn gốc và yêu cầu
của cơ quan chứng nhận VietGAP;
c. Tất cả các đáp án trên đều đúng.
Câu 23: Giữa 2 vụ ni, nếu có điều kiện thì
nên ngừng ni một thời gian và tẩy trùng ao ni nhằm mục đích gì?
a. Hạn chế các mầm bệnh và các rủi ro khác; b. Tái tạo các điều kiện tự nhiên cần thiết cho ao ni (khu hệ sinh vật tự nhiên, độ phì của đất,...);
c. Tất cả các đáp án trên đều đúng.
Câu 24: Nguyên tắc quản lý sức khỏe động
vật thủy sản nuôi theo VietGAP là?
a. Bảo đảm thủy sản có sức khỏe tốt; mơi
trường sống phù hợp; ngăn ngừa tác nhân (virút, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng) gây bệnh cho thủy sản;
b. Theo dõi thực tế và triển khai các hoạt động theo thông tin thu thập được;
c. Tất cả các đáp án trên đều đúng.
Câu 25: Sức khỏe của thủy sản nuôi phụ
thuộc vào yếu tố nào dưới đây?
a. Sức khỏe sinh sản của thủy sản bố - mẹ tốt; b. Không lai cận huyết, không cho đẻ quá số lần quy định;
c. Cho ăn đủ lượng, đủ chất;
d. Tất cả các đáp án trên đều đúng;
e. Đáp án a và c đúng.
Câu 26: Những việc cần thực hiện khi mua và
sử dụng thức ăn cho thủy sản ni là gì?
a. Mua thức ăn trong danh mục được phép lưu hành của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn; khối lượng mua và kích cỡ thức ăn tương
xứng với tháng tuổi cần sử dụng và sinh khối thực tế của thủy sản nuôi;
b. Chỉ cần biết chắc thức ăn trong danh mục được phép lưu hành của Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn;
c. Phiếu kiểm tra chất lượng thức ăn cho kết
quả đúng với thành phần ghi trên nhãn, khơng
chứa hóa chất, kháng sinh và aflatoxin; d. Tất cả các đáp án trên đều đúng;
e. Đáp án a và c đúng.
Câu 27: Những việc nào cần làm (theo yêu
cầu của VietGAP) trước khi quyết định mua giống thủy sản?