2. Quy trình kỹ thuật nuôi thâm canh cá rô phi trong ao
2.2. Quy trình ni thâm canh cá rô phi trong ao đạt năng suất 20 tấn/ha/vụ
trong ao đạt năng suất 20 tấn/ha/vụ
Nuôi cá rô phi trong ao đất đạt năng suất 20
Khi sử dụng thức ăn công nghiệp hoặc thức ăn tự chế biến phải chú ý đến chất lượng và vệ
sinh an tồn thực phẩm. Thức ăn khơng được
nhiễm Salmonella, nấm mốc độc (Aspergillus), độc tố (aflatoxin) và không đưa các loại kháng sinh hóa chất đã bị cấm sử dụng vào thức ăn.
Cách bón phân vơ cơ: Hòa phân đạm ra nước rồi té đều khắp mặt ao, sau đó hịa phân lân té
đều. Khơng trộn phân đạm với phân lân để tránh
phản ứng làm mất tác dụng. Chọn thời điểm có
nắng (9 - 10h sáng) bón phân vơ cơ cho ao là thích hợp nhất vì tảo sẽ hấp thụ ngay nguồn dinh dưỡng vừa bón xuống ao.
Trong q trình ni, theo dõi tăng trưởng của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.
Chu kỳ điều chỉnh thức ăn là 10 ngày 1 lần. Cách tính cụ thể như sau: cứ 10 ngày dùng vó hoặc chài bắt 30 cá thể, cân, tính trọng lượng trung bình (A), làm cơ sở ước tính lượng cá trong ao. Lượng
thức ăn phải cho cá ăn hằng ngày được tính theo cơng thức thực nghiệm sau:
Khẩu phần ăn/ngày (kg) = A x D x S x 95% x F Trong đó: A là trọng lượng trung bình của cá (kg/con);
D là mật độ cá thả (con/m2); S là diện tích ao (m2);
F là lượng cho cá ăn theo % trọng lượng cá, lấy từ Bảng 5.
Hằng ngày, phải quan sát mức nước trong ao
để điều chỉnh cho đủ theo quy định. Giai đoạn đầu chu kỳ ni, để duy trì màu xanh của ao, có
phong phú thức ăn tự nhiên cho cá, cần bón phân vơ cơ theo Bảng 5. Giai đoạn cá lớn trên 300g/con, cần theo dõi thời tiết, nhất là những ngày thời tiết thay đổi để có biện pháp cấp thêm nước hoặc thay nước nhằm hạn chế cá nổi đầu.
Theo dõi tình hình dịch bệnh, nếu thấy cá rô phi chết rải rác phải tham khảo ý kiến của các chuyên gia về bệnh cá để có biện pháp phòng trị bệnh kịp thời.
2.1.4. Thu hoạch
Sau khi nuôi được 5 - 6 tháng, trọng lượng cá
đạt trung bình trên 500g/con có thể thu hoạch. Đánh bắt những cá thể đã đạt trọng lượng trên
500g/con, những cá thể nhỏ nên nuôi tiếp 1 tháng nữa cũng sẽ đạt trọng lượng thương phẩm vì ni
ở mật độ thưa cá lớn rất nhanh.
Để hạn chế mùi bùn, trước khi thu hoạch 1 - 2
tuần nên tích cực thay nước sạch, hạn chế sự phát triển của tảo, nhờ thế sẽ nâng cao được chất lượng sản phẩm cá nuôi.