Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng phát triển sản xuất cây thảo quả trên địa bàn huyện Bắc
4.2.1. Yếu tố khách quan
4.2.1.1. Yếu tố cơ chế, chính sách
Các chủ trương, chính sách của Trung Ương đã định hướng rõ đường lối phát triển nền nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa lớn, ứng dụng công nghệ cao, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; nâng cao giá trị gia tăng, đẩy mạnh xuất khẩu. Tỉnh Sơn La đã và đang triển khai thực hiện các chủ trương, chính sách của Chính phủ và các Bộ, ngành Trung ương có liên quan đến phát triển sản xuất nông nghiệp, trong đó có các nội dung chính sách liên quan đến phát triển sản xuất cây thảo quả.
Căn cứ theo Quyết định số 1105/QĐ-UBND Sơn La, ngày 16/5/2019 về việc phê duyệt bổ sung danh mục, phạm vi thực hiện các dự án phát triển sản xuất liên kết theo chuỗi giá trị, gắn với tiêu thụ sản phẩm thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới trên địa bàn tỉnh Sơn La giai đoạn 2016-2020 cụ thể như sau: Hỗ trợ PTSX cây thảo quả liên kết theo chuỗi giá trị gắn với tiêu thụ sản phẩm (quy mô liên xã) Tập trung hỗ trợ phát triển sản phẩm theo hướng sản xuất liên kết chuỗi giá trị, gắn với tiêu thụ sản phẩm. Hình thành vùng nguyên liệu ổn định, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất với tiêu thụ theo quy trình kỹ thuật và quản lý chất lượng đồng bộ; nâng cao năng lực sơ chế, chế biến và phát triển thị trường tại 06 xã: Tà Xùa, Làng Chếu, Xím Vàng, Hang Chú, Háng Đồng, Hua Nhàn.
Tuy nhiên, các chính sách mới chỉ mang tính định hướng chung, chưa thực sự gắn kết, chưa cụ thể hóa, chưa thực sự phù hợp, cần thiết phải bổ sung, hoàn thiện. Các hoạt động hỗ trợ của của tỉnh chủ yếu tập trung vào khâu sản xuất, chưa chú ý đến việc đầu tư cho chế biến và tiêu thụ sản phẩm cây thảo quả.
Hộp 4.6. Các chính sách cần được thực hiện đồng bộ và có hiệu quả
Để từng bước giúp người dân xóa đói, giảm nghèo, cấp ủy, chính quyền xã cần tích cực tuyên truyền, vận động; tiếp nhận và sử dụng hiệu quả các nguồn lực hỗ trợ của Nhà nước; phân công trách nhiệm, giao chỉ tiêu cho các tổ chức đoàn thể xây dựng các mô hình trồng trọt, chăn nuôi hiệu quả; tạo điều kiện cho người dân tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi để phát triển sản xuất…
4.2.1.2. Điều kiện tự nhiên
a. Địa hình
Đất đai là tài nguyên quốc gia vô cùng quý giá, là tư liệu sản xuất đặc biệt, là thành phần quan trọng hàng đầu của môi trường sống, là địa bàn phân bố các khu dân cư, xây dựng các cơ sở kinh tế, văn hoá xã hội, an ninh quốc phòng. Đất là cơ sở của sản xuất nông nghiệp, là đầu vào quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả và hiệu quả sản xuất trong nông nghiệp. Đất đai vừa là tư liệu sản xuất vừa là đối tượng sản xuất, do đó vấn đề quản lý và sử dụng hiệu quả nguồn lực đất đai sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cho các hộ.
Bảng 4.10. Phân cấp độ cao địa hình cho trồng thảo quả
TT Cấp độ cao địa hình
Độ cao địa hình (m)
Chiều cao bình quân của thảo
quả (m)
Ghi chú
1 I 1401-1800 >2,6 Chiều cao trung
bình của thảo quả ở độ cao 1610 m
là 2,8m 2 II 1301-1400 và 1801-1900 2,5- 2,6
3 III 1100-1300 và 1901-2100 <2,2-2,5
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Theo số liệu nghiên cứu có thể khẳng định rằng thảo quả chỉ có thể sinh trưởng được ở độ cao từ 500-2700 m, ngoài giới hạn này sinh trưởng của thảo quả gần bằng không. Nếu chia độ cao địa hình thành 3 cấp: cấp I - cao địa hình mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng hoặc lớn hơn 95% chiều cao trung bình ở độ cao địa hình thuận lợi nhất, cấp II - độ cao địa hình mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng hoặc nhỏ hơn 95% nhưng lớn hơn hoặc bằng 90% chiều cao trung bình ở độ cao địa hình thuận lợi nhất, cấp III - độ cao địa hình mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả nhỏ hơn 90% nhưng lớn hơn hoặc bằng 80% chiều cao trung bình ở độ cao địa hình thuận lợi nhất thì căn cứ vào phương trình liên hệ giữa chiều cao thảo quả với độ cao địa hình xác định được các cấp độ cao địa hình bảng 4.10.
Như vậy, nên chọn vùng có độ cao địa hình tốt nhất trong khoảng 1400- 1800m để trồng thảo quả, ngoài ra cũng có thể chọn độ cao 1300m-1400m và 1800-1900m.
Bảng 4.11. Yếu tố địa hình ảnh hưởng đến sản xuất cây thảo quả
STT Nội dung Cán bộ Người dân
Ý kiến Tỷ lệ (%) Ý kiến Tỷ lệ (%)
1 Ảnh hưởng nhiều 5 62,50 62 68,89
2 Ảnh hưởng 2 25,00 21 23,33
3 Ít ảnh hưởng 1 12,50 7 7,78
Tổng 8 100,00 90 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Từ bảng 4.11 cho thấy, yếu tố địa hình ảnh hưởng lớn đến sản xuất cây thảo quả, có 5 ý kiến của cán bộ (chiếm 62,50%) và 62 ý kiến của người dân (chiếm 68,89%) đánh giá ảnh hưởng nhiều. Có 12,50% ý kiến của cán bộ và 7,78% ý kiến của người dân đánh giá yếu tố địa hình ít ảnh hưởng đến sản xuất cây thảo quả, nguyên nhân đánh giá chủ yếu là do chế độ chăm sóc phù hợp thì thảo quả sẽ cho năng suất cao.
b. Chọn độ xốp của đất để trồng thảo quả
Nếu chia độ xốp thành 3 cấp: cấp I - độ xốp đất mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng hoặc lớn hơn 95% chiều cao trung bình ở độ xốp thuận lợi nhất, cấp II - độ xốp đất mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng nhỏ hơn 95% nhưng lớn hơn hoặc bằng 90% chiều cao trung bình ở độ xốp thuận lợi nhất, cấp III - độ xốp đất mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả nhỏ hơn 90% nhưng lớn hơn hoặc bằng 80% chiều cao trung bình ở độ xốp thuận lợi nhất thì căn cứ vào phương trình liên hệ giữa chiều cao thảo quả với độ xốp lớp đất mặt có thể xác định được các cấp độ xốp như sau.
Như vậy, nên chọn đất có độ xốp tốt nhất là lớn hơn72% để trồng thảo quả, ngoài ra cũng có thể chọn đất có độ xốp trên 68%. Giới hạn dưới của độ xốp đất được chọn để trồng thảo quả nên là 64%. Nhìn chung, đây là độ xốp của đất chỉ có được dưới rừng tự nhiên. Điều này giải thích vì sao người dân không trồng thảo quả ở nương rẫy hay dưới rừng trồng, ở đây không thể tạo ra được độ xốp đất thích hợp.
Bảng 4.12. Phân cấp độ xốp lớp đất mặt cho trồng thảo quảTT Cấp độxốp lớp TT Cấp độxốp lớp đất mặt Độ xốp lớp đất mặt (%) Chiều cao bình quân của thảo
quả (m)
Ghi chú
1 I 72 >2,6 Chiều cao trung bình của thảo quả
ở độ xốp thuận lợi nhất (lớn hơn chiều cao trung bình 1 lần sai tiêu chuẩn) là
2 II 69-71 2,5- 2,6
3 III 64-68 2,2-2,5
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Từ bảng 4.13 cho thấy, yếu tố độ xốp ảnh hưởng lớn đến sản xuất cây thảo quả, có 6 ý kiến của cán bộ (chiếm 75,00%) và 70 ý kiến của người dân (chiếm 77,78%) đánh giá ảnh hưởng nhiều. Sinh trưởng thảo quả tăng dần theo độ xốp. Như vậy, độ xốp càng cao sinh trưởng càng tốt. Nếu coi độ xốp thích hợp với sinh trưởng của thảo quả là độ xốp mà ở đó sinh trưởng có thể vượt quá 80% mức sinh trưởng tối đa thì căn cứ vào phương trình trên đề tài xác định được độ xốp thích hợp cho sinh trưởng của thảo quả phải lớn hơn 60%. Đây là độ xốp phổ biến của đất dưới rừng tự nhiên.
Bảng 4.13. Yếu tố độ xốp của đất ảnh hưởng đến sản xuất cây thảo quả
Nội dung Cán bộ Người dân
Ý kiến Tỷ lệ (%) Ý kiến Tỷ lệ (%)
1 Ảnh hưởng nhiều 6 75,00 70 77,78
2 Ảnh hưởng 2 25,00 17 18,89
3 Ít ảnh hưởng 0,00 3 3,33
Tổng 8 100,00 90 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra (2020)
c. Chọn đất có hàm lượng mùn thích hợp để trồng thảo quả
Nếu chia hàm lượng mùn thành 3 cấp: cấp I - hàm lượng mùn mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng hoặc lớn hơn 95% chiều cao trung bình ở hàm lượng mùn thuận lợi nhất, cấp II - hàm lượng mùn mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng nhỏ hơn 95% nhưng lớn hơn hoặc bằng 90% chiều cao trung bình ở hàm lượng mùn thuận lợi nhất, cấp III - hàm lượng mùn mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả nhỏ hơn 90% nhưng lớn hơn hoặc bằng 80% chiều cao trung bình ở hàm lượng mùn thuận lợi nhất thì căn cứ vào phương trình
liên hệ giữa chiều cao thảo quả với hàm lượng mùn của lớp đất mặt, có thể xác định được các cấp hàm lượng mùn của lớp đất mặt như sau.
Bảng 4.14. Phân cấp hàm lượng mùn của lớp đất mặt cho trồng thảo quả
TT Cấp hàm lượng mùn lớp đất mặt Hàm lượng mùn lớp đất mặt (%) Chiều cao bình quân của thảo quả (m) Ghi chú
1 I >7,0 >2,6 Chiều cao trung bình của thảo quả ở hàm lượng mùn thuận lợi nhất (lớn hơn chiều cao trung bình 1 lần
sai tiêu chuẩn) là 2.8m
2 II 6,1-7,0 2,5- 2,6
3 III 4,4-6,0 2,2-2,5
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Như vậy, nên chọn đất có hàm lượng mùn tốt nhất là lớn hơn 7.0% để trồng thảo quả, ngoài ra cũng có thể chọn đất có độ xốp trên 6.0%. Giới hạn dưới của hàm lượng mùn của đất chọn cho trồng thảo quả nên là 4.4%.
Bảng 4.15. Hàm lượng mùn trong đất ảnh hưởng đến sản xuất cây thảo quả
STT Nội dung Cán bộ Người dân Ý kiến Tỷ lệ (%) Ý kiến Tỷ lệ (%) 1 Ảnh hưởng nhiều 5 62,50 67 74,44 2 Ảnh hưởng 3 37,50 18 20,00 3 Ít ảnh hưởng 0,00 5 5,56 Tổng 8 100,00 90 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Từ bảng 4.15 cho thấy, yếu tố hàm lượng mùn trong đất ảnh hưởng lớn đến sản xuất cây thảo quả, có 5 ý kiến của cán bộ (chiếm 62,50%) và 67 ý kiến của người dân (chiếm 74,44%) đánh giá ảnh hưởng nhiều. Hàm lượng mùn càng cao sinh trưởng càng tốt và sinh trưởng của thảo quả tốt nhất khi hàm lượng mùn đạt giá trị là 17%. Nếu coi hàm lượng mùn thích hợp với sinh trưởng của thảo quả là hàm lượng mùn mà ở đó sinh trưởng có thể vượt quá 80% mức sinh trưởng tối đa thì căn cứ vào phương trình trên đề tài xác định được hàm lượng mùn thích hợp cho sinh trưởng của thảo quả phải lớn hơn 7%.
d. Chọn đất ẩm ướt để trồng thảo quả
Nếu chia độ ẩm lớp đất mặt thành 3 cấp: cấp I - độ ẩm lớp đất mặt mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng hoặc lớn hơn 95% chiều cao trung bình ở
độ ẩm lớp đất mặt thuận lợi nhất, cấp II - độ ẩm lớp đất mặt mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả bằng nhỏ hơn 95% nhưng lớn hơn hoặc bằng 90% chiều cao trung bình độ ẩm lớp đất mặt thuận lợi nhất, cấp III - độ ẩm lớp đất mặt mà ở đó chiều cao trung bình của thảo quả nhỏ hơn 90% nhưng lớn hơn hoặc bằng 80% chiều cao trung bình ở độ ẩm lớp đất mặt thuận lợi nhất thì căn cứ vào phương trình liên hệ giữa chiều cao thảo quả với độ ẩm lớp đất mặt xác định được các cấp độ ẩm lớp đất mặt như sau.
Bảng 4.16. Phân cấp độ ẩm đất cho trồng thảo quả
TT Cấp độ ẩm lớp đất mặt
Độ ẩm lớp đất mặt (cm)
Chiều cao bình quân của thảo
quả (m) Ghi chú
1 I 44-64 >2,7 Chiều cao trung
bình của thảo quả ở độ ẩm lớp đất mặt thích hợp nhất
(54cm) là 2,9m
2 II 40-43 và 65-68 2,6-2,7
3 III 34-39 và 69-74 <2,3- 2,6
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Như vậy, nên chọn đất có độ ẩm lớp đất mặt tốt nhất trong khoảng 44- 64% để trồng thảo quả, ngoài ra cũng có thể chọn đất có độ ẩm lớp đất mặt từ 40-43% hoặc 65-68%. Điều kiện độ ẩm lớp đất mặt như vậy thường chỉ có ở ven các khe suối hoặc gần mạch nước ngầm. Đây là lý do người dân thường trồng thảo quả ở những nơi không cách khe suối quá 50 m.
Bảng 4.17. Yếu tố độ ẩm trong đất ảnh hưởng đến sản xuất cây thảo quả
STT Nội dung Cán bộ Người dân
Ý kiến Tỷ lệ (%) Ý kiến Tỷ lệ (%)
1 Ảnh hưởng nhiều 3 37,50 47 52,22
2 Ảnh hưởng 3 37,50 34 37,78
3 Ít ảnh hưởng 2 25,00 9 10,00
Tổng 8 100,00 90 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra (2020) Từ bảng 4.17 cho thấy, yếu tố độ ẩm trong đất ảnh hưởng lớn đến sản xuất cây thảo quả, có 3 ý kiến của cán bộ (chiếm 37,50%) và 47 ý kiến của người dân (chiếm 52,22%) đánh giá ảnh hưởng nhiều. Ảnh hưởng của độ ẩm đến sinh trưởng của thảo quả còn bị yếu tố tác động của các yếu tố sinh thái khác như độ tàn che, hàm lượng mùn, độ cao địa hình.v.v...
Tạo ra thu nhập thường xuyên cho người dân sống ở rừng: Do đặc thù văn hóa, điều kiện dân trí mà hiện tượng khá phổ biến tại vùng cao là người dân chủ yếu khai thác lâm sản theo cách tự nhiên. Hiện toàn huyện có khoảng 2/3 dân số sống tại vùng cao, số người sống nhờ vào nguồn thu nhập từ lâm nghiệp, lâm sản cũng rất nhiều. Điều không thể phủ nhận là đã có hàng trăm hộ nông dân làm kinh tế giỏi và là hộ giàu tại khu vực nông thôn, vùng cao trên địa bàn hiện nay đều có yếu tố lâm nghiệp giữ vai trò chủ đạo.
Do đây là các vùng núi cao nên người dân sống chủ yếu dựa vào rừng việc phát triển cây thảo quả có tác dụng tạo công ăn việc làm và ổn định đời sống cho người dân giải quyết vấn đề xóa đói giảm nghèo ở dân tộc miền núi.
Thảo quả nguồn thu lớn và quan trọng của một số xã và nhiều gia đình ở các vùng cao của huyện Bắc Yên nói riêng và tỉnh Sơn La nói chung.
Không ít gia đình đã thoát nghèo và trở thành triệu phú, tỷ phú từ trồng thảo quả trong rừng nguyên sinh. Có lẽ vì vậy, cây rừng tự nhiên trong những nương thảo quả luôn được người dân tự nguyện bảo vệ nghiêm ngặt từ đời này sang đời khác. Có 20 hộ nghèo và cận nghèo sau khi tham gia trồng thảo quả đã thoát nghèo vươn lên làm giàu nhờ trồng thảo quả; Trong 3 năm trở lại đây số hộ tham gia trồng thảo quả, bảo vệ và phát triển rừng được nâng lên trên 40 hộ với diện tích trên 25ha.
Khả năng chế biến thảo quả của các hộ cũng được nâng lên nhờ được tiếp cận và tham gia các lớp tập huấn do dự án Tây Ban Nha hỗ trợ; Thị trường tiêu thụ: các hộ có nhiều cơ hội tham gia vào Hội thảo quả trong chuỗi giá trị thảo quả của tỉnh Lào Cai, không bị tư thương ép giá; Huyện đã có nhiều chính sách mở, thu hút các chương trình dự án, các tổ chức Chính Phủ và Phi Chính phủ cụ thể như CT135, Nghị Quyết 30a, dự án của tổ chức Tây Ban Nha, dự án hỗ trợ ngành NN&PTNT Danida;