CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP VÀ THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
2.1. Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu thứ cấp
Việc thu thập các dữ liệu thứ cấp được thực hiện thông qua 3 bước cơ bản sau:
- Bước 1: Xác định dữ liệu cần thu thập
Dựa vào nội dung của đề tài, tác giả xác định những dữ liệu cần và có thể thu thập được để phục vụ cho quá trình nghiên cứu đề tài. Bao gồm:
+ Các thông tin về bán hàng và khách hàng mà doanh nghiệp đã bán được. Số liệu bán hàng cung cấp những thông tin về khối lượng sản phẩm dịch vụ đã bán được như công suất sử dụng buồng phòng, số lượng buồng có khách theo đêm..., trong đó xem xét số lượng khách hàng đặt phòng hoặc các dịch vụ qua các PTĐT chiếm tỷ lệ bao nhiêu phần trăm. Trong số liệu về khách hàng hỗn hợp thường bao hàm cả doanh thu bán hàng và số lượng khách hàng của thị trường mục tiêu. Thông tin cụ thể về khách hàng mục tiêu là cơ sở để đánh giá hoạt động XTHH của Khách sạn có nhắm đúng vào đối tượng khách hàng mục tiêu hay không, việc thiết kế thông điệp có phù hợp với thị trường mục tiêu đó hay không.
+ Các thông tin từ những cơ sở dữ liệu và số liệu thống kê. Khách sạn thường thiết lập cho mình một cơ sở dữ liệu nội bộ về khách hàng cá nhân bằng cách thiết lập các chương trình phần mềm vi tính riêng để lưu giữ các thông tin về khách hàng cá nhân, thông tin về bán hàng cho khách, về nhân khẩu học và các thông tin khác để có thể đưa ra hình thức xúc tiến phù hợp.
+ Các thông tin từ các câu hỏi thăm dò, các yêu cầu trực tiếp của khách hàng hoặc các đơn vị trung gian được Khách sạn ghi chép lại cũng là những nguồn thông tin tốt cho việc nghiên cứu những đánh giá cũng như mong muốn của khách hàng về hoạt động XTHH qua các PTĐT của Khách sạn.
+ Các số liệu thống kê về việc đặt hàng của khách bị từ chối do khách sạn không đủ khả năng đáp ứng, do quá tải... là những thông tin tốt giúp tác giả có thể nghiên cứu hoàn thiện hoạt động xúc tiến qua các PTĐT để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
+ Các thông tin liên quan đến cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp cũng như kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, sự phân bổ doanh thu cho ngân sách dành cho hoạt động XTHH, các hoạt động cụ thể của hoạt động XTHH, trong đó có XTHH qua các PTĐT để từ đó tác giả có thể phân tích, tính tỷ lệ phần trăm ngân sách dành cho hoạt động XTHH qua các PTĐT của Khách sạn.
- Bước 2: Thu thập dữ liệu
Từ việc xác định dữ liệu cần thu thập, tác giả tiến hành tìm kiếm, thu thập trong các nguồn tài liệu khác nhau. Bao gồm các nguồn sau:
+ Các báo cáo sản xuất kinh doanh, nguồn dữ liệu nội bộ của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
+ Các bài viết, các thông cáo báo chí, các quảng cáo của hoạt động XTHH trong Khách sạn qua mạng internet, qua các PTĐT khác, về các hình thức marketing online, tiếp thị số... trên các sách, báo, tạp chí, mạng internet...
+ Các nghiên cứu của các tác giả khác nhau từ các trường đại học,các công trình liên quan đến hoạt động XTHH của Khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội đã được đăng tải, công bố.
- Bước 3: Xử lý dữ liệu
Dữ liệu thứ cấp thu thập được từ nhiều nguồn khác nhau và đã được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Vì vậy, sau khi đã thu thập, tác giả tiến hành tổng hợp lại cho phù hợp với nội dung của đề tài thông qua việc ghi chép, tổng hợp lại các thông tin liên quan đến xúc tiến qua các PTĐT của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
Nhằm kết nối các dữ liệu thứ cấp, tác giả sử dụng phương pháp phân tích và phép tư duy biện chứng để đưa ra những đánh giá, nhận định về thực trạng hoạt động xúc tiến qua các PTĐT của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Từ
những bảng, biểu của dữ liệu thứ cấp này, tác giả tiến hành biểu diễn các số liệu qua các biểu đồ hình tròn, hình cột... để thể hiện rõ ràng hơn số liệu thu thập được và tạo điều kiện cho việc đánh giá thực trạng hoạt động XTHH qua các PTĐT của Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.