5. Phương pháp nghiên cứu:
3.1.7. Đánh giá của du khách về các điểm tham quan:
Hệ thống các điểm du lịch chính l à hạt nhân của một tour. Một cách logic l à không có các điểm du lịch thì sẽ không có các chương trình du lịch. Không có Vịnh Lạ Long, Cố Đô Huế thì sẽ không có chương trình du lịch đến các điểm trên.
Bảng 3.10A: Sự thích thú của du khách về điểm tham quan
Chỉ tiêu Số mẫu %
Rất thích 38 36.2
Thích 57 54.3
Bình thường 9 8.6
Không thích 1 0.9
Biểu đồ 3.10: Sự thích thú của du khách về điểm tham quan
Sự thích thú các điểm tham quan
0 10 20 30 40 50 60
Rất thích Thích Bình thường Không thích
Phân tích: Cơ bản là du khách tỏ ra rất thích với các điểm tham quan đ ã có trong hành trình. Một nơi du lịch như Đà Lạt hoặc Hạ Long sẽ có rất nhiều các điểm tham quan. Các điểm này trong chương trình du lịch sẽ được các nhà thiết kế xây dựng thành hành trình(như đã trình bày ở phần trên). Điểm tham quan đẹp sẽ gây hấp dẫn cho du khách. Chúng ta đ ừng máy móc cho rằng điểm tham quan chỉ là những nơi có cảnh đẹp mà thiên nhiên ban tặng. Đó còn là các công trình do con người xây dựng nên, là những lễ hội đặc sắc mà nơi đó có hoặc những làng nghề mang đậm bản sắc văn hóa của 54 dân tộc anh em… Tác giả không cảm thấy bất ngờ với những nhận định này vì ở Việt Nam có rất nhiều cảnh quan t ươi đẹp mà không phải nơi nào trên thế giới cũng có. Bằng chứng là ngoài khách du lịch trong nước còn có rất nhiều du khách là Việt kiều hoặc người nước ngoài đang du lịch tại Việt Nam.
Qua thống kê ta thấy được số du khách cảm thấy thích thú với các điểm tham quan là áp đảo so với các chỉ tiêu khác. Cụ thể là có 36.2% ý kiến rất thích và 54.3% thích. Muốn phần nào hiểu rõ hơn nhận định này, ta cần phải đi sâu hơn vào hệ thống các điểm tham quan tiêu biểu của từng nơi: Vịnh Hạ Long, là một phần vịnh Bắc Bộ, bao gồm vùng biển của thành phố Hạ Long, thị xã Cẩm Phả và một phần của huyện đảo Vân Đồn. Vịnh Hạ Long nổi tiếng trong v à ngoài nước bởi các đảo đá có phong cảnh ngoạn mục v à nhiều hang động đẹp nổi tiếng. Một vùng biển nước trong xanh, phẳng lặng được điểm xuyết bởi vô vàn những hòn đảo lớn nhỏ khi quần tụ, lúc rải rác với muôn hình, muôn vẻ. Vẻ đẹp của Hạ Long có thể nói l à thay đổi theo thời gian, góc nhìn và tâm trạng của người ngoạn cảnh. Đi giữa Hạ Long với muôn nghìn đảo đá, người ta dễ dàng tìm thấy những nét phác thảo vạn vật của tạo hóa. Hai chú gà hướng mỏ vào nhau(hòn Gà Chọi); chú đại bàng đậu trên mỏm đá rình mồi(hòn Đại Bàng) hay ông già đang ngồi câu cá (hòn Lã Vọng)… Nhìn chung chỉ với hai chất liệu đơn giản là đá và nước đã tạo thành đặc trưng của cảnh đẹp nơi đây.
Thành phố Đà Lạt nằm trên cao nguyên. Cao trung bình so với mặt biển là 1.500m. Nơi cao nhất trong trung tâm thành phố là Nhà Bảo Tàng(1.532 m), nơi thấp nhất là thung lũng Nguyễn Tri Phương(1.398,2m). Khí hậu mang nhiều đặc tính của khí hậu ôn đới. Các cảnh đẹp nổi tiếng: Hồ Xuân Hương nằm ngay trung
tâm thành phố Đà Lạt và bên cạnh Đồi Cù. Hồ thực chất là hồ nhân tạo được xây dựng vào năm 1919 do sáng kiến của Cunhac. Để tạo thành hồ, người ta đắp một cái đập chắn dòng suối chảy qua thung lũng, hồ có diện tí ch mặt nước rộng 25 ha, chu vi dài 5,1km. Xung quanh hồ nhiều kiến trúc độc đáo có giá trị nghệ thuật, thẩm mỹ cao được xây dựng như khách sạn Palace, thao trường Lâm Viên, nhà nghỉ Công Đoàn, Nhà hàng Thanh Thủy, Thủy Tạ... Trước kia hồ có tên gọi Grand Lac(hồ lớn). Vào buổi sáng sớm sương mù hiện lên rất đẹp và thơ mộng; Công viên hoa Đà Lạt nằm quanh trên bờ phía Bắc của hồ Xuân Hương, trên thung lũng của Đồi Cù. Trước đây công viên hoa Đà Lạt có tên là Bích Câu, hiện nay diện tích của công viên hoa được mở rộng tới 7000 m², với cách bố trí thoáng đãng, tạo ấn tượng cho người chợt ghé. Các loại hoa và cây cảnh nổi tiếng của Đà Lạt được trồng tỉa chăm sóc chu đáo, cảnh sắc tươi mát, phong phú bốn mùa. Hàng năm thường tổ chức lễ hội hoa và là thông điệp nhằm mời gọi, thu hút các nhà đầu tư trong nước và nước ngoài phát triển Đà Lạt và các vùng phụ cận trở thành trung tâm sản xuất, xuất khẩu hoa của cả nước và khu vực Đông Nam Á. Ngoài ra còn có hệ thống các thác, thung lũng tình yêu, hồ than thở… Hầu hết mọi người đều nhất trí cho rằng Đà Lạt là thành phố của các cặp tình nhân.
Nha Trang, thành phố biển vừa có các cảnh đẹp mà thiên nhiên ban cho, vừa có những công trình nhân tạo hiện đại. Nhìn chung Nha Trang là một thành phố du lịch nổi tiếng trên bản đồ du lịch trong và ngoài nước.
Vũng Tàu, một thành phố biển khác. Nếu nhìn theo chiều Bắc Nam, Vũng Tàu nằm ở khúc quanh đang đổi hướng từ Nam sang Tây của phần dưới chữ S(bản đồ Việt Nam) và nhô hẳn ra khỏi đất liền như một dải đất có chiều dài khoảng 14km và chiều rộng khoảng 6km. Đây là nơi người ta có thể ngắm nhìn biển Đông cả khi mặt trời mọc lúc lẫn hoàng hôn. Vũng Tàu có những bãi biển lý tưởng để nghỉ mát mà thiên nhiên đã ban tặng như: Bãi Sau: Nằm phía Nam Vũng Tàu, còn có tên là Thùy Vân hay còn có tên là Thùy D ương, chạy dài gần 10km. Đây là một trong những bãi biển đẹp của Việt Nam, bãi cát dài phẳng, nước biển sạch và sóng lớn; Bãi Trước: Còn gọi là bãi Tầm Dương do có thể ngắm mặt trời lặn vào mỗi buổi chiều, Bải Trước có những hàng dừa chạy dọc theo bờ biển và giống như một vịnh nhỏ ít sóng và có hình vòng cung khá đẹp; Bãi Dâu: Còn gọi là bãi Phương Thảo, dài 3km, thơ mộng và tĩnh mịch; Bãi Dứa: Còn gọi là bãi Hương Phong, một bãi tắm nhỏ nhưng khá xinh xắn. Tượng Đức Chúa giang tay đứng trên đỉnh núi Nhỏ, được xây năm 1974 là một địa điểm tôn giáo, cũng là một trong những địa điểm được du khách tham quan nhiều nhất. T ượng Chúa giang tay ở Vũng Tàu (Việt Nam) cao 32 m, trong khi tượng Chúa ở Rio de Janerio (Brasil) chỉ cao có 28m. Như vậy, xét riêng về tượng thì tượng Chúa ở Vũng Tàu là tượng Chúa cao nhất thế giới. Và trong tương lai Vũng Tàu sẽ có một mô hình theo kiểu Disneyland, cơ hội cho du lịch Vũng Tàu là rất nhiều.
Đảo Phú Quốc được xác định là khu du lịch quốc gia Việt Nam. Nơi đây có nhiều cảnh đẹp: Làng chài Hàm Ninh, suối Đá Bàn, dinh Cậu, Rạch tràm, rạch vẹm… Đặc biệt bãi biển của Phú Quốc thật tĩnh lặng, y ên ả và ít người tới. Du
khách có thể tới đây bằng tàu thủy hoặc máy bay. Tuyến đảo Phú Quốc l à tuyến còn khá mới nên có lẽ còn ít người thích đi.
Đối với 9 ý kiến thấy bình thường và một ý kiến tỏ ra không thích thú các điểm du lịch . Khi tiến hành tổ chức một tour du lịch thì những ý kiến phản hồi có giá trị rất nhiều, như vậy thì các đơn vị tour mới biết được mình còn chưa tốt ở khâu nào để có thể làm tốt hơn ở những lần sau. Với các ý kiến phản hồi mang tính chất như trên thì cần phải bình tĩnh để tiếp nhận từ du khách. Đó sẽ l à các cơ sở vững chắc để cho ra đời các hành trình chất lượng hơn. Nên nhớ khi du khách không thích tour của đơn vị thì có thể lần sau họ chọn Tour từ các đối thủ của ta.
Muốn giải quyết tốt vấn đề trên thì chương trình du lịch cần phải bám sát với nhu cầu của khách hàng. Các đơn vị du lịch sẽ lấy những ý kiến của du khách về các điểm du lịch mà du khách thích có trong chương tr ình, từ đó sẽ xây dựng các chương trình du lịch thích hợp với mỗi một loại khách h àng, với mỗ loại phân khúc thị trường. Tác giả tin rằng một đơn vị lữ hành có chương trình du lịch phong phú bao giờ cũng được du khách đánh giá cao hơn so với những nơi khác. Thống kê sau sẽ chỉ cho chúng ta thấy những điểm du lịch n ào mà người dân Nha Trang thích có trong hành trình của họ:
Bảng 3.10B: Điểm đến mà du khách thích có trong chương tr ình du lịch
Trung học Cao đẳng Đại hoc Sau đại học
Điểm đến lý tưởng Số lần % Số lần % Số lần % Số lần % Mang tính lịch sử-văn hóa 4 2.8 7 4.9 9 6.3 1 0.7 Khu giải trí hiện đại 9 6.3 5 3.5 16 11.2 3 2.1 Du lịch biển, đảo 7 4.9 12 8.4 31 21.7 1 0.7 Rừng 3 2.1 4 2.8 10 7 1 0.7 Khác 2 1.4 3 2.1 14 9.8 1 0.7
(Nguồn: Bảng điều tra).
Phân tích: Trước tiên ta phải nhận định rằng việc phân chia ra th ành các điểm đến lý tưởng của du khách chỉ là mang tính tương đối. Chẳn hạn du khách thích đến các điểm lịch sử văn hóa nhất, nhưng bên cạnh đó du khách vẫn sẽ tham quan các khu giải trí hiện đại, đến những khu du lịch sinh thái…
Qua bảng thống kê ta có thể thấy được các điểm du lịch mang tính lịch sử- văn hóa vẫn có nhiều sự lựa chọn. Cụ thể là có 21 ý kiến(chiếm 14.7% trong tổng số các lựa chọn). Hệ thống di sản văn hóa bao gồm di sản văn hóa vật thể v à di sản văn hóa phi vật thể. Hệ thống di sản văn hóa vật thể l à các sản phẩm vật chất và tinh thần có giá trị phản chiếu lịch sử, văn hóa của quốc gia, hoặc từng dân tộc. Nó được cấu tạo từ các thành tố: khu di tích lịch sử, các di vật, cổ vật, bảo vật của quốc
gia, các bộ sưu tập, nhà bảo tàng… Hệ thống di sản văn hóa phi vật thể bao gồm: tiếng nói, chữ viết, tác phẩm văn học, nghệ thuật, lễ hội dân gian, văn hóa ẩm thực. Tất cả các hệ thống trên đây do con người sáng tạo ra trong quá trình lịch sử tồn tại và phát triển của mình. Nó có sức hút rất to lớn mà dẫn chứng cụ thể là ở trong thống kê này. Du khách ai cũng muốn biết thêm nhiều về văn hóa lịch sử của đất nước, muốn tìm hiểu tại sao với những công cụ hết sức thô s ơ mà các thế hệ đi trước có thể xây dựng nên Cổ Loa Thành, Tháp Chàm-cho đến bây giờ có rất nhiều ý kiến khác nhau về chất liệu làm dính các viên gạch lại lúc người Chăm tiến hành xây tháp. Khi du lịch đến những nơi này, du khách sẽ có nhiều cơ hội làm giàu vốn kiến thức của mình, phải nói rằng các khu di tích lịch sử văn hóa l à một trong những đối tượng cơ bản để thỏa mãn nhu cầu thẩm nhận của du khách. Khảo sát các chương trình du lịch ở Việt Nam và ở các quốc gia khác, chúng ta dều thấy được hầu hết các chương trình du lịch đều khai thác từ các thành tố của di sản văn hóa để thỏa mãn nhu cầu của du khách. Ví dụ: Ngay tại khu du lịch Long Phú(Nha Trang - Khánh Hòa) có những vườn cây được bố trí theo các trận đồ binh pháp của Khổng Minh, để tìm được lối ra thì người đi phải mất đôi chút thời gian. Đây l à cách làm hay vì đã biết kết hợp giữa nhiều yếu tố trong một chuyến du lịch. Bảng thống k ê trên cũng cho ta thấy được ở tất cả mọi trình độ học vấn đều vẫn thích các điểm đến mang tính văn hóa-lịch sử cao. Điều đó cũng nói lên vai trò nguồn lực, vị trí nguyên liệu của hệ thống di sản văn hóa trong phát triển du lịch bền vững. Nắm v ững được sở thích và nhu cầu của du khách. Các đơn vị lữ hành mới có thể phục vụ du khách một cách chu đáo.
Khu giải trí hiện đại cũng là một điểm đến lý tưởng cho du khách. Có rất nhiều lý do cho ta quyết định đi du lịch, v à nhu cầu để giải trí-muốn xóa bỏ căng thẳng mệt nhọc trong cuộc sống hàng ngày là chính đáng. Cuộc sống càng đi lên thì áp lực công việc càng lớn, để đạt được hiệu suất cao trong công việc thì mỗi người phải có một sức khỏe tốt và tinh thần lành mạnh. Khu giải trí hiện đại phần n ào sẽ giúp du khách thư giãn, lấy lại tinh thần cho công việc kế tiếp. 33 ý kiến-chiếm 23.1% du khách thích có những khu giải trí hiện đại trong ch ương trình tour. Các khu giải trí hiện đại thường được quy hoạch, xây dựng tại các điểm du lịch nh ư công viên nước, bể bơi, phòng biểu diễn nghệ thuật, phòng hát karaoke, sàn nhảy, thẩm mỹ viện để phục vụ du khách vui chơi, chăm sóc sắc đẹp, hoặc xem biểu diễn nghệ thuật-thể thao. Khu giải trí hiện đại có thể l à một phần của chuyến đi, như đi du lịch Nha Trang người ta có thể ghé thăm công viên nước ở VinPearl. Hoặc khu giải trí hiện đại có thể được xây dựng một cách liên hoàn bao gồm nhiều yếu tố như phòng mát-xa, hồ bơi, phòng chiếu phim… Du khách có thể lưu trú ở đó, sử dụng các dịch vụ tại chỗ. Các bạn trẻ ở những th ành phố lớn thường thích khu giải trí hiện đại, ở đây họ sẽ được thử nhiều trò chơi mới, có thể làm quen với nhiều bạn bè cùng lứa tuổi và sở thích. Những du khách nào đã có gia đình cũng rất thích dẫn con vào các khu giải trí hiện đại do nhu cầu vui ch ơi của trẻ, các em sẽ tha hồ phát triển các kỹ năng trí tuệ tại nơi đây. Bên cạnh đó, muốn khu giải trí hiện đại thật sự thu hút thì các hệ thống phụ trợ cần phải phát triển theo. Hệ thống ph ương tiện vận chuyển phải đồng bộ và tỏa khắp. Các loại ô-tô cũng được tiêu chuẩn hóa… Việc lắp đặt các hệ thống máy rút tiền tự động cũng có tác dụng rất lớn trong việc kích
thích sức chi của du khách tại các điểm du lịch. Chúng ta phải thừa nhận rằng khu giải trí hiện đại là một điểm yếu của du lịch nước ta. Ngoài một số nơi đã được đầu tư xây dựng như công viên văn hóa Đầm Sen, Suối Tiên ở thành phố Hồ Chí Minh… chúng ta còn thiếu những khu vui chơi giải trí đa dạng, được đầu tư thích đáng để thỏa mãn nhu cầu của du khách mà trước hết là khách nội địa trong các ngày nghỉ cuối tuần. Nhìn chung đây là yếu điểm nhưng tác giả tin rằng trong thời gian không xa du lịch Việt Nam sẽ khắc phục được. Với những khu giải trí hiện đại đã được quy hoạch và xây dựng, du lịch Việt Nam sẽ có những b ước phát triển tốt. Ví dụ: mô hình công viên Disneyland tại thành phố Vũng Tàu, du lịch Đại Nam tại tỉnh Bình Dương… Tóm lại khu giải trí hiện đại sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho nhân dân địa phương và du khách.
Du lịch biển đảo vẫn chiếm một vị trí rất quan trọng, có 51 ý kiến(chiếm 35.7%) thích chương trình du lịch có biển và đảo. Ta có thể xem xét nhận định n ày trên 2 góc độ: Về văn hóa, chính biển đã tạo ra tính cách của người dân Nha Trang- Khánh Hòa. Thiên nhiên đã ban tặng cho Nha Trang tất cả những g ì mà một vùng duyên hải có thể có:từ những hòn đảo ngoài khơi đến những bãi tắm cát trắng mịn, từ những rặng san hô kỳ ảo dưới lòng đại dương cho tới những ngôi đền Chàm cổ kính rêu phong trên núi, từ những làng chài xôn xao ven biển tới những bảo tàng tĩnh lặng giữa lòng thành phố. Những yếu tố đã tạo ra tính cách chân thành, thân