2019
ĐVT: Triệu đồng
Năm So sánh
2017 2018 2019 2019/2018 2018/2017
Giá trị% Giá trị% Giá trị% +/- % +/- %
Tài sản ngắn hạn 153,566 65,91 161,545 66,27 169,622 66,52 8,077 5,000 7,979 5,20 Tài sản dài hạn 79,438 34,09 82,205 33,72 86,315 33.85 4,110 5,000 2,767 3,48 Tổng tài sản 233,004 100,00 243,750 100,00 254,992 100,00 11,242 4,600 10,746 4,61 Nợ ngắn hạn 139,869 60,03 145,548 59,71 151,454 59,40 5,910 4,600 5.679 4,06 Nợ dài hạn 7,541 3,24 6,757 2,77 6,054 2,37 -702 -9,600 -784 - 10,40 Nguồn vốn chủ sở hữu 85,594 36,73 91,449 37,52 97,704 38,32 6,256 6,800 5,855 6,84 Tổng nguồn vốn 233,004 100,00 243,750 100,00 254,992 100,00 11,242 4,600 10,746 4,61
(Nguồn: Phòng kế toán Greenfields Coffee)
58
Qua bảng cơ cấu tài sản - nguồn vốn Công ty cà phê Đồng Xanh năm 2017-2019 có thể thấy được mức độ tăng giảm về tài sản và nguồn vốn, cụ thể là:
- Tài sản:
+ So với năm 2017, tổng tài sản năm 2018 tăng 10,746 triệu đồng, tươngứng tăng 4,61%. Trong đó tài sản ngắn hạn tăng 7,979 triệu đồng, tươngứng tăng 5,20% và tài sản dài hạn tăng 2,767 triệu đồng, tươngứng tăng 3,48% so với năm 2107.
+ So với năm 2018, tổng tài sản năm 2019 tăng 11,242 triệu đồng, tươngứng tăng 4,60%. Trong đó tài sản ngắn hạn tăng 8,077 triệu đồng, tươngứng tăng 5,00% và tài sản dài hạn tăng 4,110 triệu đồng, tươngứng tăng 5,00% so với năm 2018.
Qua đó, cho thấy tài sản ngắn hạn và tài sản dài hạn có sự chênh lệch. Sở dĩ có sự chênh lệch này là vì Công ty GFCđang mở rộng thị trường và được sự ủng hộ của nhiều nhà phân phối nên sản sản lượng tiêu thụ cà phê ngày càng tăng, buộc Công ty cần phải nhập số lượng lớn cà phê (tài sản ngắn hạn) để cung cấp cho thị trường.
- Nguồn vốn:
+ Năm 2018, tổng nguồn vốn tăng 10,746 triệu đồng, tươngứng tăng 4,61% so với năm 2017. Trong đó:
Nợ ngắn hạn tăng 5,679 triệu đồng, tươngứng tăng 4,06% so với năm 2017
Nợ dài hạn giảm 784 triệu đồng, tươngứng giảm 10,04% so với năm 2017
Vốn chủ sở hữu tăng 5,885 triệu đồng, tươngứng tăng 6,84% so với năm 2017 + Năm 2019, tổng nguồn vốn tăng 10,750 triệu đồng, tươngứng tăng 4,60% so với năm 2018. Trong đó:
Nợ ngắn hạn tăng 5,910 triệu đồng, tươngứng tăng 4,60% so với năm 2018
Nợ dài hạn giảm 702 triệu đồng, tươngứng giảm 9,60% so với năm 2018
Vốn chủ sở hữu tăng 6,256 triệu đồng, tươngứng tăng 6,80% so với năm 2018 Có thể thấy, nợ phải trả và nguồn vốn chủ sở hữu của Công ty tăng chứng tỏ Công ty đã sử dụng ngày càng tốt hơn lượng vốn vào các hoạt động sản xuất kinh doanh thông qua các chính sách công nợ và nguồn vốn chủ sở hữu.
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS. TRƯƠNG THỊHƯƠNG XUÂN
2.2. Phân tích tình hình tiêu thụsản phẩm của Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại & Dịch vụCà phê Đồng Xanh tại thịtrường Thành phốHuế
2.2.1. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụsản phẩm cà phê rang xay của GreenFields Coffee
2.2.1.1. Môi trường kinh doanh * Môi trường văn hóa – xã hội
Cà phê có nguồn gốc từphương Tây, theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam từthời thuộc địa. Dần dần cà phê trởthành thứthức uống phổbiến trong cuộc sống của người dân.Đây là điểm thuận lợi cho Công ty Cà phêĐồng Xanh nói riêng và các doanh nghiệp khác nói chung trong việc sản xuất, kinh doanh cà phê.
Hương vịcà phê đậm đà đã trởnên quen thuộc trong nhịp sống mỗi ngày của người dân Việt. Sựtinh tếcủa cà phê Việt thểhiệnởnét văn hóa và phong cách thưởng thức cà phê khác lạcủa người Việt. Ngày nay cà phê Việt không chỉ được biết đến vềsản lượng đứng trong top đầu thếgiới mà còn tạo dựng được nét cà phê rất riêng của người Việt.(Nguồn: Văn hóa cà phê người Việt, 2012)
Bên cạnh đó, Việt Nam là một quốc gia đa tôn giáo nhưng không có tôn giáo nào coi cà phê là một loại thực phẩm cấm kỵ. Do vậy, có thểnói thịtrường Việt Nam là thị trường rất lý tưởng cho ngành cà phê.
ỞThừa Thiên Huế, cà phê cũng rất phổbiến và được nhiều người ưa chuộng. Trước đây, chiếm ưu thếtrên thịtrường phổbiến là cà phê vỉa hè và cà phê vườn. Những năm gần đây, do sựcạnh tranh của các loại hình dịch vụcà phê khác và do chủ trương dẹp lấn chiếm vỉa hè nên cà phê cóc thu hẹp dần. Theo đó, nhiều phong cách cà phê mới lạcũng du nhập theo. Hiện nay, cà phê rang xay đang thịnh hành và rất phổ biến.(Nguồn: Báo Thừa Thiên Huế, 2017)
* Môi trường kinh tế- công nghệ
Theo Tổng Cục Thống kê Việt Nam, GDP năm 2020 tăng 2,91%, tuy là mức tăng thấp nhất của các năm trong giai đoạn 2011-2020 nhưng trong bối cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp,ảnh hưởng tiêu cực tới mọi lĩnh vực kinh tế– xã hội thìđây là thành công lớn của Việt Nam với mức tăng trưởng năm 2020 thuộc nhóm cao nhất thếgiới.
Vềchính sách tiền tệvà hoạt động ngân hàng thương mại, Việt Nam đã thành công lớn trong việc thúc đẩy sựphát triển, kìm chếlạm phát bình quân dưới 10% từ 2010-2020. Hệthống ngân hàng thương mại, tổchức tín dụng hoạt độngổn định. Đây là điều kiện thuận lợi giúp các doanh nghiệp trong ngành cà phê có thểvay vốn để đầu tư và hoạt động sản xuất, chếbiến.
Trong xu thếtoàn cầu hóa hiện nay, sựphát triển nhanh chóng mọi lĩnh vực kỹ thuật, công nghệ đều tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành cà phê. Các yếu tốkhoa học công nghệcó quan hệchặt chẽvới các hoạt động kinh tế nói chung và với hoạt động sản xuất, chếbiến cà phê nói riêng. Vì vậy, nếu biết áp dụng khoa học kĩ thuật thìđây chính là điều kiện giúp cho ngành cà phê nước ta có điều kiện cạnh tranh tốt hơn. Ngược lại, nếu không biết áp dụng kỹthuật công nghệthì đó sẽlà rào cản lớn cho chúng ta nhanh chóng bịtụt hậu xa hơn so với các đối thủ.
Theo SởKếhoạch và Đầu tưThừa Thiên Huế, thời gian qua Tỉnhủy, UBND tỉnh có nhiều chính sách, chương trình, hoạt động tạo môi trường thuận lợi đểhỗtrợdoanh nghiệp, góp phần tạo việc làm, tăng năng suất, thu nhập cho người lao động, đóng góp vào quá trình phát triển kinh tếcủa địa phương. Các chính sách, chương trình, dựán hỗ trợdoanh nghiệp vừa và nhỏqua nhiều hình thức, như: Tài chính, tín dụng; chính sách ưu đãi và hỗtrợvề đầu tư, pháp lý, lao động, khoa học và công nghệ, khởi nghiệp. Các chương trình hỗtrợtrong lĩnh vực công thương như: hỗtrợxúc tiến thương mại, phát triển thịtrường đặc sản Huế, giai đoạn 2016 - 2020, góp phần nâng cao nhận thức và sựquan tâm đối với công tác hỗtrợphát triển doanh nghiệp của địa phương, xây dựng môi trường kinh doanh thuận lợi hơn cho doanh nghiệp. Nhữngảnh hưởng của môi trường kinh tế- công nghệtrên sẽcó tác động mạnh đến ngành cà phê trên thịtrường Thành phốHuế, trong đó có GreenFields Coffee.
* Môi trường chính trị- pháp luật
Việc tạo môi trường kinh doanh lành mạnh hay không lành mạnh hoàn toàn phụ thuộc vào yếu tốluật pháp và sựquản lý nhà nước vềkinh tế, việc ban hành hệthống luật pháp có chất lượng và đưa vào đời sống là điều kiện đảm bảo môi trường kinh doanh bìnhđẳng, thúc đẩy các doanh nghiệp trong ngành cạnh tranh lành mạnh.
ỞViệt Nam, hệthống chính trị ổn định, bên cạnh đó nước ta có nhiều chính sách khuyến khích thu hút các nhà đầu tư nước ngoài tạo điều kiện thuận lợi vềvốn cho ngành cà phê có thểmởrộng sản xuất. Việc thu hút vốn đầu tư từnước ngoài được cụ thểhóa qua các quy định tại các văn bản pháp luật, có thểkể đến như: Luật Đầu tư năm 2014; Luật Thuếthu nhập doanh nghiệp 2008 sửa đổi, bổsung năm 2013; Luật thuếxuất nhập khẩu 2016 và các văn bản hướng dẫn thi hành khác. Các ưu đãiđầu tư đểthu hút nguồn vốn FDI hiện nay là: miễn hoặc giảm thuếnhập khẩu, thuếthu nhập doanh nghiệp hoặc cho thuê đất với mức giá ưu đãi.
Năm 2020, doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn, thách thức, nhất là dịch Covid-19 ảnh hưởng lớn đến kinh tế- xã hội, trong đó một sốnguồn thu gặp khó khăn. Tuy nhiên, tỉnh Thừa Thiên Huếvẫn không điều chỉnh mục tiêu tăng trưởng. Ngoài ra còn huy động mọi điều kiện thuận lợi, cải thiện môi trường đểthu hút các nhà đầu tư. (Nguồn: Nhân dân điện tử, 2020)
* Môi trường địa lý – sinh thái
Thiên tai và một sốbiến động khó lường từthời tiết có thể ảnh hưởng đến các vùng trồng cà phê. Ngoài ra, còn gâyảnh hưởng đến doanh nghiệp trong quá trình vận chuyển sản phẩm đến cho khách hàng, gây gia tăng chi phí lưu kho, vận chuyển và bảo quản sản phẩm.
2.2.1.2. Chính sách tiêu thụsản phẩm * Chính sách sản phẩm
Từhạt cà phê nhân xanh đến sản phẩm chất lượng trên tay khách hàng là cảmột quy trình mà Greenfields Coffeeđã xây dựng trong suốt 4 năm hình thành và phát triển. Những hạt cà phê nhân xanh đạt tiêu chuẩn từnhiều vùng đất, qua các phương pháp chếbiến khác nhau được Greenfields Coffee lựa chọn nghiêm ngặt.
Sản phẩm cà phê đa dạng. Cà phê được lựa chọn từnhững hạt cà phê chất lượng cao, rang mộc, ngon đúng Gu của khách hàng. Khách hàng sẽ được thửtừng ly cà phê phối trộn các loại hạt mà bạn mong muốn, từ đó điều chỉnh tỷlệcà phê cho phù hợp. Sau đó thông tin được lưu vào hệthống để đảm bảo tỷlệcà phê mỗi quán không nhầm lẫn.
ỞGreenfields Coffee, khi mởgói cà phê khách hàng luôn thấy hương thơm cà phê còn lưu giữ. Lý do là cà phê được sửdụng công nghệhút chân không – khửoxy
Kênh trực tiếp
CÔNG TY CÀ PHÊ ĐỒNG XANH
Kênh gián tiếp
NGƯỜI TIÊU DÙNG
Nhà bán lẻ
(loại bỏhầu hết oxy trong cà phê) đểcà phê không bịoxy hóa, vì vậy giữcho hương vị cà phê ngon nhất đến 3 tháng. Ngoài ra, Greenfields Coffee cam kết cà phê đến tay khách hàng là cà phê mới được sản xuất trong vòng tối đa 30 ngày.
* Chính sách giá cả
Công ty đưa ra các mức chiết khấu đặc biệt cho các nhà bán lẻ nhập hàng với số lượng lớn mỗi tháng và liên tục trong 6 tháng. Số tiền chiết khấu sẽ được trừ trực tiếp lên hóa đơn mua hàng của tháng liền kề.
- Chiết khấu nếu đặt hàng theo mỗi tháng: Sản lượng đạt≥80 kg/tháng: 2.000đ/kg
- Chiết khấu nếu đặt hàng liên tục trong 6 tháng:
•Sản lượngđạt từ 300 kg đến dưới 500 kg: 3.000đ/kg
•Sản lượngđạt từ 500 kg đến dưới 650 kg: 6.000đ/kg
•Sản lượngđạt trên 650kg: 9.000đ/kg
Nếu giá bán cà phê có sựthay đổi thì Công ty sẽtiến hành thông báo cho các nhà bán lẻít nhất 20 ngày. Trong những trường hợp giá bán thay đổi mà không báo trước cho các nhà bán lẻthì các nhà bán lẻsẽthanh toán tiền hành tính theo giá bán buôn trừ đi chiết khấu được hưởng. Sốtiền này không tính thuếVAT 10%.
Nếu phát hiện tình trạng các nhà bán lẻbán giá quá cao hoặc không tốt, gâyảnh hưởng đến uy tín của công ty thì Công ty sẽcó những biện pháp xửlý tùy theo mức độ nghiêm trọng nhưtạm ngừng cung cấp sản phẩm,…
* Chính sách phân phối
Hiện tại, Công ty cà phê Đồng Xanh có hai kênh phân phối: - Kênh trực tiếp:
+ Công ty sản xuất và cung cấp cà phê trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng mà không qua bất cứtrung gian nào.
+ Kênh trực tiếp của GreenFields Coffee hầu hết là các quán cà phê mua vềsử dụng làm nguyên liệu đểpha trộn theo công thức của quán. Các quán cà phê có thể mua hàng thông qua liên hệvới các nhân viên kinh doanh (bán hàng) hoặc liên hệvới bộphận marketing của Công ty.
- Kênh gián tiếp:
+Ởkênh này thì người tiêu dùng cuối cùng có thểmua cà phê thông qua các cửa hàng, các minimart, các quán cà phê, trong các khách sạn,… những nơi trưng bày và bán sản phẩm của Công ty. Sau đó, người tiêu dùng sẽmua sản phẩm từcác cửa hàng trên mà không cần liên hệtrực tiếp với Công ty.
+ Các nhân viên kinh doanh có nhiệm vụtìm kiếm, chăm sóc và mởrộng các điểm bán lẻ. Ngoài ra, nếu không thông qua các nhân viên thì cácđiểm bán lẻcũng có thểliên hệtrực tiếp với Công ty để đặt hàng và mua hàng vềbán. Hiện tại thì GreenFields Coffee chưa có quy định cụthểvềgiá bán lẻnhưng Công ty luôn sẵn sàng can thiệp nếu giá bán lẻ đó vượt mức hoặcảnh hưởng không tốt đến doanh thu và giảm uy tín của Công ty trên thịtrường.
Ngoài ra, GreenFields Coffeeđang có chính sách giao hàng giao hàng miễn phí trong thành phốHuế, khách hàng chịu phí phát sinh nếu có. Đối với các tỉnh thành khác thì phí vận chuyển tùy thuộc vào thỏa thuận giữa hai bên. Khi giao hàng luôn đi kèm phiếu xuất kho với đầy đủthông tin đơn hàng và kí nhận của người giao để đảm bảo cân đối hàng xuất kho, hàng bán và tồn kho.
* Chính sách xúc tiến
Sản phẩm được quy định rõ ràng cho từng loại cà phê rang xay tại GreenFields Coffee thông qua các kênh Digital Marketing như: Website, Tiki, Shopee, Fanpage.
Nhằm tri ân khách hàng đã tin tưởng, đồng hành, Greenfields Coffee luôn đưa ra các chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng vào các dịp LễTết.
Đểkhách hàng có thểbiết đến và hiểu rõ hơn vềGreenFields Coffee, Công ty đã thường xuyên tổchức các hội thảo, workshop. Ngoài ra, còn khen thưởng cho các nhà bán lẻcó doanh sốbán hàng cao, sản lượng bán hàng đạt mức chỉtiêu đềra.
* Chính sách thanh toán
Thanh toán linh hoạt qua nhiều hình thức như thanh toán ngay bằng tiền mặt, thanh toán qua ví điện tử, chuyển khoản ngân hàng,…
Đối với các nhà bán lẻcủa Công ty thì thời gian nợtối đa chỉ15 ngày kểtừngày nhận hàng kèm theo các chiết khấu như sau: Nếu thanh toán ngay lúc nhận hàng sẽ được hưởng mức chiết khấu thanh toán 1,5%; Nếu thanh toán đơn hàng trước hạn được hưởng mức chiết khấu thấp hơn tùy vào thời gian.
* Chính sách phục vụkhách hàng
ỞGreenFields Coffee, các nhân viên được đào tạo một cách bài bản, kĩ lưỡng về kĩ năng bán hàng, giao tiếp, thuyết phục, kiên nhẫn và sẵn sàng đápứng những yêu cầu cũng như thắc mắc của khách hàng. Ngoài ra, nhân viên luôn nhiệt tình hướng dẫn cách thức đểcó thểtạo ra một sản phẩm cà phê ngon.
2.2.2. Thực trạng tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của GreenFields Coffee
2.2.2.1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019 Bảng 2.12: Tình hình tiêu thụ cà phê pha máy giai đoạn 2017- 2019 Bảng 2.12: Tình hình tiêu thụ cà phê pha máy giai đoạn 2017- 2019 Năm So sánh 2017 2018 2019 2019/2018 2018/2017 Giá trị% Giá trị% Quán cà phê (Quán) 270 295 353 58 19,66 25 9,26 Số lượng cà phê bán được (Kg) 31450 35800 39500 8050 10,34 4350 13,83 Doanh thu (Triệu đồng) 5503,75 6265 6912,5 647,5 10,34 761,25 13,83
Nhìn vào bảng sốliệu trên, ta có thểthấy kết quảtiêu thụcà phê pha máy của Công ty GFC tăng đáng kểqua các năm:
- Sốlượng Quán cà phê: Tổng sốquán cà phê năm 2019 so với năm 2018 tăng 58 quán, tươngứng tăng 19,66%. Tổng sốquán cà phê năm 2018 so với năm 2017 tăng 25 quán, tươngứng tăng 9,26%. Cho thấy, GreenFields Coffee ngày càng tạo được sự tin tưởng của và thu hút được nhiều quán cà phê tiềm năng.
- Sốlượng cà phê bán được: Tổng sốcà phê 2019 so với năm 2018 tăng 3700kg, tươngứng tăng 10,34%. Tổng sốcà phê 2018 so với năm 2017 tăng 4350kg, tương ứng tăng 13,83%. Sốlượng cà phê pha máy qua các năm tại GreenFields Coffee tăng đáng kểtheo từng năm. Điều đó cho thấy,đểcó thểgiao sản phẩm kịp tiến độ, yêu cầu mà khách hàng đưa ra, Công ty phải chú trọng đến khâu sản xuất nhằm đẩy nhanh tiến độcho quá trình rang,đóng gói.
- Doanh thu: Tổng doanh thu năm 2019 so với năm 2018 tăng 647,5 triệu đồng tươngứng tăng 10,34%. Tổng doanh thu năm 2018 so với năm 2017 tăng 761,25 triệu đồng, tươngứng tăng 13,83%. Cho thấy, doanh thu GreenFields Coffee tăngđáng kể qua từng năm. Trong thời gian tới, Công ty cần có nhiều hơn nữa các chính sách phát triển nhằm thu hút khách hàng, tăng doanh thu.
Bảng 2.13: Tình hình tiêu thụ cà phê phin giai đoạn 2017-2019
Năm So sánh 2017 2018 2019 2019/2018 2018/2017 Giá trị% Giá trị% Quán cà phê (Quán) 110 125 137 12 9,60 15 13,64 Số lượng cà phê bán được (Kg) 12500 14600 16200 1600 10,96 2100 16,80 Doanh thu (Triệu đồng) 1437,5 1679 1863 184 10,96 241,5 16,80