1.2 .Cơ sởthực tiễn
1.2.2 .Thực trạng ngành cà phê rang xay tại thịtrường Thành phốHuế
3.2. Đềxuất giải pháp nhằm thúc đẩy hoạtđộng tiêu thụsản phẩm cà phê rang xay của
3.2.3. Giải pháp dựa trên yếu tốvềgiá cả
Giá cảlà yếu tố không thể thiếu trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và là nhân tố quan trọng trong quá trình quyết định sản xuất, cungứng sản phẩm tiếp cho thị trường.Đối với người mua thì giá cả có ảnh hưởng trực tiếpđến quyết định mua hàng của khách hàng. Theo khảo sát cho thấy, phần lớn khách hàng đánh giá hài lòng về mức giá hiện tại, tuy nhiên vẫn có một số ít không đồng ý với mức giá đó. Có lẽ, vìđịnh giá sản phẩm cà phê của GreenFields Coffee khá cao so với các đối thủ cạnh tranh khác. Chính vì thế, để thu hút khách hàng sẽ và tiếp tục sử dụng cà phê rang xay, Công ty cần xây dựng chính sách giá phù hợp hơn. Dưới đây là một số giải phápđề xuất cho chính sách giá cả:
- Tuyển chọn các nguyên liệu đầu vào với chi phí thấp nhất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm bằng cách thành lập đội ngũkhảo sát thị trường nhằm tìm hiểu, trao đổi, thương lượngđểtìm ra nguồn cung ứng hợp lý nhất.
- Tối thiểu hóa chi phí sản xuất và đóng gói, bao bì sản phẩm bằng cách sử dụng dây chuyền tự động hóa để tăng sản lượng, giảm tai nạn nơi làm việc, thời gian cho nhân viên sản xuất, nâng cao danh tiếng thương hiệu bằng việc mang đến cho khách hàng các sản phẩm đẹp hơn và giảm khả năng bị hư hỏng. Qua đó, có thể để nâng cao sức mạnh cạnh tranh của GreenFields Coffee với các đối thủ khác trên thị trường.
- Áp dụng mức giá thấp hơnđối với những khách hàng thanh toán ngay nhằm thu hồi nhanh vốn lưu động cho Công ty.
- Xây dựng chính sách giá phù hợp cho các phân khúc khác nhau theo các tiêu chí như thu nhập, quy mô quán cà phê,... thông qua khảo sát với phương pháp quan sát hành vi. Bằng cách này, Công ty có thểquan sát hành vi của khách hàng khi mua sắm và dần
hiểu được thói quen của họ. Tuy nhiên phương pháp này tốn khá nhiều thời gian nhưng có thểthu được dữ liệu đáng tin cậy. Từ đó, giúp cho khách hàng có sự lựa chọn phù hợp hơn với các sản phẩm của Công ty.
- Chính sách giá và chiết khấu cần định giá phù hợp với chất lượng sản phẩm và lợi thế của Công ty so với đối thủ cạnh tranh trên địa bàn. Cụ thể, tại GreenFields Coffee, thực tếmức giá sản phẩm cà phê rang xayđang cao hơn giá thị trường, vì vậy cầnđiều chỉnh mức chiết khấu theo tuần và theo tháng cao hơn như:
- Chiết khấu nếu đặt hàng theo mỗi tháng:
•Sản lượng đạt từ 40 đến 80kg/tháng: 1.000đ/kg
•Sản lượng đạt trên 80 kg/tháng: 3.000đ/kg - Chiết khấu nếu đặt hàng liên tục trong 6 tháng:
•Sản lượngđạt từ 300 kg đến dưới 500 kg: 4.000đ/kg
•Sản lượngđạt từ 500 kg đến dưới 650 kg: 7.000đ/kg
•Sản lượngđạt trên 650kg: 10.000đ/kg
- Chiết khấu nếu đặt hàng trong 1 năm: Thương lượng giá cả phù hợp nhất.