1.2 .Cơ sởthực tiễn
1.2.2 .Thực trạng ngành cà phê rang xay tại thịtrường Thành phốHuế
2.2.2. Thực trạng tiêu thụsản phẩm cà phê rang xay của GreenFields Coffee
2.2.2.1. Tình hình tiêu thụsản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019
2019 Năm So sánh 2017 2018 2019 2019/2018 2018/2017 Giá trị% Giá trị% Quán cà phê (Quán) 270 295 353 58 19,66 25 9,26 Số lượng cà phê bán được (Kg) 31450 35800 39500 8050 10,34 4350 13,83 Doanh thu (Triệu đồng) 5503,75 6265 6912,5 647,5 10,34 761,25 13,83
Nhìn vào bảng sốliệu trên, ta có thểthấy kết quảtiêu thụcà phê pha máy của Công ty GFC tăng đáng kểqua các năm:
- Sốlượng Quán cà phê: Tổng sốquán cà phê năm 2019 so với năm 2018 tăng 58 quán, tươngứng tăng 19,66%. Tổng sốquán cà phê năm 2018 so với năm 2017 tăng 25 quán, tươngứng tăng 9,26%. Cho thấy, GreenFields Coffee ngày càng tạo được sự tin tưởng của và thu hút được nhiều quán cà phê tiềm năng.
- Sốlượng cà phê bán được: Tổng sốcà phê 2019 so với năm 2018 tăng 3700kg, tươngứng tăng 10,34%. Tổng sốcà phê 2018 so với năm 2017 tăng 4350kg, tương ứng tăng 13,83%. Sốlượng cà phê pha máy qua các năm tại GreenFields Coffee tăng đáng kểtheo từng năm. Điều đó cho thấy,đểcó thểgiao sản phẩm kịp tiến độ, yêu cầu mà khách hàng đưa ra, Công ty phải chú trọng đến khâu sản xuất nhằm đẩy nhanh tiến độcho quá trình rang,đóng gói.
- Doanh thu: Tổng doanh thu năm 2019 so với năm 2018 tăng 647,5 triệu đồng tươngứng tăng 10,34%. Tổng doanh thu năm 2018 so với năm 2017 tăng 761,25 triệu đồng, tươngứng tăng 13,83%. Cho thấy, doanh thu GreenFields Coffee tăngđáng kể qua từng năm. Trong thời gian tới, Công ty cần có nhiều hơn nữa các chính sách phát triển nhằm thu hút khách hàng, tăng doanh thu.
Bảng 2.13: Tình hình tiêu thụ cà phê phin giai đoạn 2017-2019
Năm So sánh 2017 2018 2019 2019/2018 2018/2017 Giá trị% Giá trị% Quán cà phê (Quán) 110 125 137 12 9,60 15 13,64 Số lượng cà phê bán được (Kg) 12500 14600 16200 1600 10,96 2100 16,80 Doanh thu (Triệu đồng) 1437,5 1679 1863 184 10,96 241,5 16,80
Nhìn vào bảng sốliệu trên, ta có thểthấy kết quảtiêu thụcà phê phin của Công ty GFC tăng đáng kểqua các năm:
- Sốlượng Quán cà phê: Tổng sốquán cà phê năm 2018 so với năm 2017 tăng 15 quán, tươngứng tăng 13,64%. Tổng sốQuán cà phê năm 2019 so với năm 2018 tăng 12 quán, tươngứng tăng 9,60%. Cho thấy, sốlượng quán có xu hướng sửdụng cà phê phin tăng nhưng không đáng kểtrong thời gian vừa qua.
- Sốlượng cà phê bán được: Tổng sốcà phê 2019 so với năm 2018 tăng 1600kg, tươngứng tăng 10,96%. Tổng sốcà phê 2018 so với năm 2017 tăng 2100kg, tương ứng tăng 16,80%. Điều đó cho thấy, Công ty cần có những chính sách nhằm quảng bá sản phẩm, tăng mức độtiếp cận với chủcửa hàngđểsốlượng cà phê bán được ngày càng tăng.
- Doanh thu: Tổng doanh thu năm 2019 so với năm 2018 tăng 184 triệu đồng tươngứng tăng 10,96%. Tổng doanh thu năm 2018 so với năm 2017 tăng 241 triệu đồng, tươngứng tăng 16,80%.