2.1. KHÁI QUÁT NGHỀ NUƠI CÁ XUẤT KHẨU TỈNH ĐỒNG THÁP
2.1.2.2. Gĩp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, xã hội trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp
Đồng Tháp
Cũng như đa số các tỉnh, thành khác ở ĐBSCL, kinh tế Đồng Tháp chủ yếu phụ thuộc vào sản xuất nơng nghiệp và cơng nghiệp chế biến các sản phẩm từ nơng nghiệp. Đồng Tháp đã định hướng phát triển lĩnh vực nơng nghiệp và phát triển nơng thơn theo hướng xây dựng kinh tế nơng nghiệp phát triển tồn diện, bền vững với thế mạnh lúa gạo và nuơi trồng thủy sản. Bên cạnh đĩ, Tỉnh cũng tập trung phát triển các ngành cơng nghiệp mũi nhọn và cĩ lợi thế của tỉnh như chế biến nơng, lâm, thủy, súc sản, thực phẩm, dược, vật liệu xây dựng…, đẩy mạnh xuất khẩu các mặt hàng cĩ lợi thế của tỉnh như gạo, thủy sản đơng lạnh,… Nghề nuơi và chế biến cá tra, cá basa fillet đơng lạnh xuất khẩu bắt đầu phát triển từ đầu những năm 2000, từ đĩ đã gĩp phần làm thay đổi bộ mặt nơng thơn của tỉnh. Từ một tỉnh chỉ cĩ lợi thế về trồng lúa và xuất khẩu gạo, Đồng Tháp đã cĩ thêm một thế mạnh kinh tế mới từ con cá tra, cá basa. Tuy cũng là một sản phẩm của nơng nghiệp nhưng nghề nuơi cá địi hỏi sự đầu tư rất lớn về vốn, lao động, kỹ thuật; nguồn vốn đầu vào là rất lớn so với các lĩnh vực sản xuất nơng nghiệp thơng thường khác. Và phát triển vùng nuơi cá cũng là đáp ứng nhu cầu nguyên liệu đầu vào cho các nhà máy chế biến thủy sản đơng lạnh xuất khẩu. Hiện trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp cĩ 22 nhà máy chế biến thức ăn thủy sản và 19 nhà máy chế biến thủy sản đơng lạnh chủ yếu phục vụ cho sản xuất cá tra, cá basa fillet đơng lạnh. Những nhà máy, xí nghiệp này đã gĩp phần tích cực trong việc chuyển đổi cơ cấu lao động tại địa phương, từ lao động nơng nghiệp sang lao động cơng nghiệp. Chỉ tính trung bình một nhà máy chế biến thủy sản đơng lạnh sử dụng 800-1000 cơng nhân thì cũng đã giúp địa phương đưa số lao động nơng nhàn trong nơng nghiệp sang cơng nghiệp và tạo ra lượng giá trị sản phẩm lớn hơn rất nhiều, với lượng giá trị chiếm gần 44% tổng giá trị sản xuất nơng nghiệp. Nếu nghề nuơi cá xuất khẩu và cơng nghiệp chế biến thủy sản phát triển mạnh sẽ giúp chuyển dịch một lượng lớn lao động từ nơng nghiệp sang
cơng nghiệp, như vậy vừa sử dụng hiệu quả lao động dư thừa trong nơng nghiệp, vừa tăng giá trị sản lượng của ngành cơng nghiệp.