8. Bố cục của đề tài
1.2.1.Trên thế giới
1.2. Thực tiễn phát triển dịch vụ du thuyền trên sông hiện nay
1.2.1.Trên thế giới
Ngày nay, du lịch đường sông đã trở thành một xu hướng du lịch thịnh hành trên khắp thế giới. Từ hình ảnh quen thuộc là những con thuyền, một trong số những phương tiện di chuyển phổ biến của con người châu Âu ngày xưa đặc biệt là các vùng đất chằng chịt sơng ngịi. Đến nay, người ta đã biến dịng sơng thành người dẫn lối cho các du thuyền đưa khách du lịch đi khắp nơi, dọc theo các thành phố ở châu Âu.
Du thuyền trên sông đã được nhiều nước châu Âu khai thác từ rất lâu. Ở các thành phố như Paris, London, Venice, Florence, Amsterdam,…. việc kết hợp những chiếc thuyền chở khách dọc theo dịng sơng với những cơng trình kiến trúc, những cảnh quan đơ thị ven sông và đi qua những cây cầu tuyệt đẹp gắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của các đô thị lâu đời đã tạo nên một sản phẩm du lịch văn hóa sinh thái độc đáo, có tính chủ lực của mỗi thành phố. Nói đến loại hình du lịch này đầu tiên phải kể đến đất nước Pháp với chuyến du thuyền trên dịng sơng Seine nổi tiếng tại Paris. Trong khoảng một tiếng đồng hồ đi du ngoạn trên dịng sơng, du khách được ngắm 37 cây cầu là 37 vẻ đẹp kiến trúc với lịch sử riêng biệt bắc ngang qua dịng sơng Seine, cùng với đó là các cơng trình tuyệt đẹp hai bên bờ sơng và đặc biệt là hình ảnh đặc trưng biểu tượng của Pháp, tháp Eiffel. Theo các số liệu của ngành du lịch Pháp, chỉ riêng hành trình du lịch du thuyền trên sông ở vùng Ile-de- France đã thu hút 7,63 triệu lượt khách trong năm 2012. Trong đó, du lịch du thuyền với chương trình qua đêm trên sơng Seine đã tăng 30% lượng khách so với năm trước đó.
Từ những con số ấn tượng này, giới kinh doanh du lịch du thuyền nhiều nước châu Âu đã tung ra hàng loạt các hành trình du lịch dọc ngang sơng hồ, kênh rạch với những du thuyền có sức chứa hàng trăm khách đến những con thuyền sang trọng dành cho một nhóm khách nhỏ thuê riêng. Những hành trình sơng nước được khách du lịch đánh giá cao có thể kế đến như:
Hành trình Kênh Midi giá rẻ ở Pháp: Đây là một trong những hành trình sơng nước thuộc hàng "đỉnh" khi thường xuyên cháy vé. Nhiều công ty du lịch địa phương đã đưa ra nhiều chương trình thưởng ngoạn trên sông với điểm khởi đầu từ Carcassonne, Homps hay Adge vào mỗi cuối tuần từ trung tuần tháng 9 năm 2013. Từ ngày 17 tháng 7, cơ quan vận chuyển đường thủy của Pháp (VNF) cũng đã phát động chiến dịch "Chúng ta cần hành động để bảo tồn Kênh Midi" nhằm gây quỹ trồng mới 42.000 cây xanh tô điểm hai bên bờ Kênh Midi, con kênh được xếp hạng danh sách di sản của UNESCO.
Du lịch thuyền trên sông ở Hà Lan: Amsterdam, một thành phố nổi tiếng của Hà Lan với hệ thống kênh rạch chằng chịt, đây cũng chính là một lợi thế để thành phố này phát triển loại hình du lịch đường sơng. Du thuyền trên sông Amsterdam, qua những con kênh là cách dễ dàng để du khách có thể đi vịng quanh và ngắm nhìn thành phố này. Ba kênh đào chính có thắng cảnh đẹp lộng lẫy với những ngôi biệt thự cổ kính xen lẫn cây xanh ven bờ cùng 1550 cơng trình tưởng niệm, 1500 cây cầu và rất nhiều con kênh dài hơn 100 km đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới đem đến trải nghiệm thú vị, cảm xúc phấn khích cho khách du lịch khi đến tham quan tại thành phố này. Khác với những chuyến du thuyền ở hầu hết các thành phố châu Âu, du thuyền trên kênh Amsterdam có những trạm dừng dọc dịng kênh để người dân lên xuống. Khách có thể đón thuyền ở những điểm dừng chứ không nhất thiết tại bến. Những chiếc thuyền được trang bị cửa kính để du khách có thể ngắm nhìn cảnh đẹp xung quanh, trên nóc có cửa sổ kéo, ai cũng có thể tận hưởng khơng khí mát mẻ từ dịng kênh. Trong chuyến đi, mỗi người mua vé được phát kèm một dây tai nghe để khi vào chỗ ngồi có thể cắm vào những ô trên vách, nghe thuyết minh về từng địa điểm, di tích dọc theo bờ kênh. Có nhiều ơ ngơn ngữ cho khách lựa chọn: tiếng Anh, Pháp, Nhật, Do Thái…, đến những điểm dừng chân, đón khách hay trả khách, tiếng thuyết minh tự ngắt và thay vào đó là những bản nhạc nhẹ nhàng đặc trưng của Hà Lan. Đây là một cách làm rất hay trong du lịch
của Hà Lan, khách tham quan có thể biết được nhiều thơng tin, khơng chỉ nắm được sơ nét về quá trình hình thành và phát triển của thủ đơ Amsterdam mà cịn tìm hiểu được chi tiết từng điểm mà du khách đã đi qua trên dịng sơng này.
Du thuyền trên dịng sơng Thames ở Anh: Sơng Thames là con sơng dài nhất trên tồn nước Anh, chảy qua một số thị trấn, thành phố, bao gồm Oxford, Reading, Henley – on – Thames, Windsor, Kingston upon Thames và Richmond. Hằng ngày có vơ số hoạt động diễn ra trên dịng sơng này, tàu thuyền và phà đi lại tấp nập, cùng với đó là sự phát triển của các hoạt động du lịch. Khi sử dụng dịch vụ du thuyền trên sông Thames, du khách có cơ hội được ngắm nhìn những phong cảnh tuyệt đẹp dọc hai bên bờ sông và tham quan những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất London như Tòa Nghị viện Anh, vòng xoay London Eye, Tate Modern, cầu Thiên niên kỷ Millennium Bridge, quả cầu Shakespeare Globe, nhà thờ thánh Paul và cầu Tower Bridge. Trong khoảng thời gian gần 3 tiếng đồng hồ (từ 20 giờ đến 10 giờ 45 phút), khách du lịch vừa ngồi trên thuyền ngắm cảnh vừa thưởng thức bữa ăn tối bốn món hấp dẫn mang phong cách ẩm thực châu Âu hiện đại, mới lạ. Ngồi ra, cịn có buổi hịa nhạc jazz do ban nhạc địa phương và một số nghệ sĩ hay nhất London tham gia trình diễn trong suốt buổi du thuyền. Điểm nổi bật của chuyến du thuyền sông Thames là cuộc khiêu vũ sau khi ăn tối, từ những bài tình ca bất hủ thập niên 60 đến những bản nhạc sôi nổi hiện nay.
Du lịch sông nước ở Đức: Đức cũng là một đất nước nổi tiếng với loại hình du lịch trên sơng. Tiếng vang của các hành trình sơng nước tăng cao đến mức mỗi năm có hàng chục con tàu được đóng mới gia nhập vào loại hình du lịch này. Hiện nay các thành phố như Berlin, Postdam hay Brandenbourg của Đức đều có du thuyền phục vụ nhu cầu thưởng ngoạn trên sông của du khách. Meklenburg và Brandenburg, nơi có nhiều di tích lịch sử cũng là nơi dừng chân của hành trình du lịch sơng nước. Khi con thuyền lướt trên hồ Müritz ở thủ đô Berlin, những khoảng không gian xanh rộng lớn vây quanh, du khách như quên đi thời gian bởi khung cảnh thiên nhiên lãng mạn, rực rỡ hiện lên ở khắp nơi trên những con kênh xanh mát. Du ngoạn trên hồ Stochline, nơi nổi tiếng có dịng nước trong vắt, khách du lịch cũng sẽ không thể nào quên cảm giác được chiêm ngưỡng những cảnh vật ở độ sâu 12m dưới đáy hồ.
Du thuyền trên sông ở các nước châu Âu không chỉ dừng lại trong phạm vi lãnh thổ một đất nước mà dịch vụ này còn phát triển hơn với những chuyến du ngoạn trên các con sông chảy qua nhiều quốc gia. Hành trình du thuyền sơng Danube là một trong những sự lựa chọn hấp dẫn đó. Sơng Danube có chiều dài 2850km, được gọi là “huyết mạch châu Âu”, Danube nổi tiếng với vẻ đẹp hiền hồ và xi theo chiều dài của con sông là những thành phố của 10 quốc gia châu Âu. Chuyến du lịch khám phá châu Âu được thực hiện bằng những chiếc du thuyền 4 sao cao cấp, được xem như một khách sạn 4 sao di động với các phòng ốc sang trọng đầy đủ tiện nghi. Trên du thuyền có nhà hàng với nhiều món ăn đặc sản cho từng điểm đến, bên cạnh đó các nhà hát luôn sẵn sàng phục vụ du khách với nhiều tiết mục nghệ thuật dân gian tiêu biểu của từng đất nước mà dịng sơng Danube này ghé qua. Du khách sẽ được ghé thăm 7 đất nước trong hành trình 14 ngày 13 đêm với những thành phố mang nhiều đặc sắc: thủ đô Bucharest của Romania, Vidin (Bulgaria), “thành phố trắng” Belgrade và Novia Sad của Serbia, thị trấn Pecs và thủ đô Budapest của Hungary, Bratislava (Slovakia) và kết thúc ở thủ đô Vienna (Áo). Trong chuyến đi này du khách được tham quan nhiều điểm du lịch nổi tiếng tại các thành phố, tham dự một chương trình hịa nhạc cổ điển trong Lâu đài Hoàng gia Hofburg Palace (còn được gọi là Cung điện Công viên Auersperg) để được nghe những giai điệu bất hủ của Johann Strauss hay những bản Opera nổi tiếng nhất của Mozart. Ngoài ra, khách du lịch còn được thưởng thức những đặc sản như nhãn rượu “Bermet” nổi tiếng tại thị trấn Sremski Karlovci của Serbia, hay những món từ thịt xay chịu ảnh hưởng của phong cách Thổ Nhĩ Kỳ (thịt kifle, baklava, và cevapcici), những thực đơn đặc biệt kiểu Hy Lạp và món bánh nhồi phơ mai kem ăn cùng sốt tartar, chanh và cà chua ở thủ đô Belgrade của Serbia.
Không chỉ ở châu Âu, các thành phố châu Á cũng đã rất thành công khi đưa những dịng sơng trở thành sản phẩm du lịch đặc thù của mỗi vùng. Từ Seoul, Thượng Hải, Quảng Châu tới Bangkok, Phnom Penh, Singapore hay Kuala Lumpur… mỗi nơi đều có những chương trình du lịch bằng thuyền rất hấp dẫn trên các con sơng trong thành phố, đây ln là những chương trình du lịch ưa thích trong hành trình khám phá dành cho khách nước ngồi.
Trong danh sách bình chọn 5 tuyến du lịch trên sông hàng đầu châu Á do Telegraph – một nhật báo tại Vương quốc Anh thì đứng đầu là tour sơng Hằng (Ấn Độ). Sơng Hằng, cịn được gọi là sơng Ganga, ở thành phố Varanasi, là con sông quan trọng nhất của tiểu lục địa Ấn Độ. Đã từ lâu sông Hằng được biết đến là một trong những đoạn sông linh thiêng nhất thế giới với nhiều câu chuyện truyền thuyết hư hư thực thực đầy huyền bí. Chuyến hành trình kéo dài khoảng 16 km từ giữa sông Hằng ra đến ngoài thành phố Varanasi. Tuy nhiên thời gian hoạt động của tuyến này thường khá ngắn, vào tháng 8 và tháng 9. Du ngoạn trên sông Hằng thường được thực hiện vào buổi sáng sớm, du khách được ngắm cảnh bình minh trên sơng. Ngồi trên những con thuyền nhỏ, khách du lịch vừa được chiêm ngưỡng vẻ đẹp lờ mờ trong sương của những dãy nhà, những ngôi đền thờ nằm dọc trên bờ sông xen lẫn vào giữa các mảng thành cổ cịn sót lại, vừa được hướng dẫn viên kể một vài câu chuyện và những quan niệm của người Ấn Độ gắn liền với dịng sơng Hằng. Đặc biệt du khách còn được hiểu thêm về cảnh sinh hoạt trong cuộc sống hằng ngày cũng như phong tục, lễ nghi của người dân địa phương. Theo tín ngưỡng Hindu, tắm trên sông Hằng được xem là gội rửa mọi tội lỗi và nước sông được sử dụng rộng rãi trong các nghi lễ thờ cúng, vì thế trong chuyến du ngoạn này, du khách sẽ bắt gặp những hình ảnh người dân ở khắp nơi Ấn Độ đi về khúc sông Hằng nổi tiếng linh thiêng để lấy nước về thờ cúng, hay hình ảnh rất nhiều người đang tắm ở sát bờ sông và đôi lúc sẽ gặp cảnh hỏa táng trước sân một ngôi đền thờ; thỉnh thoảng du khách cũng sẽ nhìn thấy xác người trơi trên sơng, đó là hình thức thủy táng của người Ấn Độ. Tuy nhiên, tất cả những điều cấm kị khi thấy lễ hỏa thiêu hay gặp một xác người thì khách du lịch đều được hướng dẫn viên dặn trước để tránh gây ảnh hưởng đến người dân địa phương và cũng không làm khách hoảng sợ. Chuyến du ngoạn trên sông Hằng vào buổi sáng sớm trơi qua khá nhanh nhưng đã có một sức hút và để lại cho du khách nhiều ấn tượng với những hình ảnh trên dịng sơng nổi tiếng này.
Đứng thứ 2 trong danh sách bình chọn là tour du lịch trên sông Dương Tử ở Trung Quốc. Sông Dương Tử là một trong những điểm du lịch thu hút khách nhất ở Trung Quốc. Những tour đi thuyền trên sông kéo dài 4 – 5 ngày đến các địa điểm nổi tiếng như đập Tam Hiệp, Nam Kinh – thủ đô quốc gia dưới nhiều triều đại, Trùng Khánh – một trong những thành phố lớn nhất của Trung Quốc, cùng với đó
du khách tìm được những giây phút thư giãn cho riêng mình và thưởng thức vẻ đẹp của khung cảnh "sơn thủy hữu tình" ở dọc hai bờ sông. Khách du lịch cịn có thể đến, làm quen với các làng dân tộc thiểu số Thổ Gia để tìm hiểu về văn hóa và nhịp sống đầy sắc màu bản địa. Ngồi ra, với loại hình du lịch này ở Trung Quốc cịn có thể kể đến các hoạt động du lịch trên dịng sơng Lệ Giang ở Quế Lâm. Dòng Lệ Giang có nước sơng xanh biếc, hai bên là những vách núi dựng sừng sững. Khi đến đây du khách được đi trên những chuyến du thuyền gỗ lướt nhẹ trên dịng sơng tạo cảm giác như lướt trên mây để vào cảnh bồng lai sơng núi, sau đó được tham quan chùa chiền trong những hang động do mạch nước tạo nên. Khi du thuyền trên sông, du khách không thể không ngạc nhiên và hồi hộp khi chiếc thuyền được ròng rọc từ từ nâng lên khỏi mặt nước để vượt qua vách núi, đến những cái hồ bên trong lịng núi, với những ngơi chùa n tĩnh trên núi làm cho con người cảm thấy lịng mình được thanh thản. Đến cuối hành trình, du khách lên bờ và được xem một màn biểu diễn nghệ thuật cổ truyền Trung Quốc đặc sắc. Du lịch ở đây được đánh giá là khai thác có chiều sâu bởi những người làm du lịch tâm niệm mục đích lâu dài là nâng cao đời sống cho người dân trong vùng và bảo vệ được những làng nghề truyền thống.
Thái Lan là một cường quốc du lịch nên cách làm du lịch của người Thái rất sáng tạo và chuyên nghiệp. Đặc trưng du lịch sông nước Thái Lan là các chợ nổi trên những đoạn sông nước uốn quanh. Những chợ nổi của Thái Lan đa số không phải tự phát mà do người dân dựng lại và khai thác theo hướng du lịch. Chợ nổi Thái Lan chỉ buôn bán giữa những người dân sông nước vào buổi sáng sớm, còn buổi trưa và chiều, họ buôn bán phục vụ du lịch. Họ bán trái cây ăn ngay được, bày biện sạch sẽ, đẹp mắt. Dọc hai bờ sông, họ bày bán hàng lưu niệm, đặc sản, quán ăn uống bày bán tấp nập, sát bờ sông, thuận lợi cho khách ngồi trên thuyền thưởng thức. Một điểm đặc trưng khác là người Thái Lan đã khai thác được Boatabus, một loại taxi thủy đi lại trên sông Chao Praya chảy qua thủ đô Bangkok. Loại taxi thủy này rất thuận tiện cho du khách tham quan tổng quát thủ đô với giá rất mềm.