Để đánh giá chính xác hơn về hiệu quả hoạt động của khách sạn, chúng ta xem tình hình doanh thu, chi phí và lợi nhuận hoạt động của khách sạn trong thời gian qua.
Bảng 3: Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn năm 2008-2010. ( ĐVT: Triệu đồng) Chênh lệch 2009/2008 Chênh lệch 2010/2009 Chỉ tiêu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
Giá trị % Giá trị %
DT 27.861,2 32.935,4 36.570,5 5.074,2 18,21 3.635,1 11,03
Chi phí 24.271 28.472 30.624 4.201 17,31 2.152 7,56
LN 3.644,2 4.463,4 5.946,5 819,2 22,48 1.483,1 33,23
( Nguồn: Phòng kinh doanh khách sạn HAGL Hotel Danang )
Nhận xét:
Nhìn chung kết quả kinh doanh khách sạn là tốt và doanh thu lợi nhuận đều tăng qua các năm. Ban lãnh đạo khách sạn luôn nổ lực tìm cách phục vụ khách tốt nhất, mang lại hình ảnh chất lượng dịch vụ tốt nhất đến mọi du khách đồng thời thỏa mãn yêu cầu đạt được doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn một cách tối đa mà lại tối thiểu chi phí.
- Về doanh thu: Doanh thu là một vấn đề mà bất cứ một doanh nghiệp nào cũng phải quan tâm. Ngoài ra doanh thu còn là chỉ tiêu kinh tế tạo cơ sở cho việc đánh giá kết quả kinh doanh của doanh nghiệp nói chung và khách sạn nói riêng, nó mang hàm ý phản ánh chất lượng phòng, dịch vụ ăn uống, cơ sở vật chất kỷ thuật, phương tiện vận chuyển… Khách sạn đã nổ lực lớn trong việc tăng doanh thu qua các năm, tăng cả về tuyệt đối lẫn tương đối. Doanh thu của khách sạn trong những năm qua luôn có sự biến động. Cụ thể là doanh thu qua 2 năm 2008- 2009 tăng lên 18,21% tương ứng mức tăng là 5.074,2 triệu đồng. Năm 2010 tăng 3.635,1 triệu đồng so với năm 2009 tương ứng với mức tăng là 11,03 %. Tồn tại trong môi trường có nhiều biến động về kinh tế nhưng với mối quan hệ mà khách sạn tạo được với những hãng lữ hành, các công ty, các ngành…khách sạn đã đón và giữ ổn định một lượng khách quen và trung thành với khách sạn HAGL. Họ vẫn quyết định lựa chọn khách sạn mỗi lần đến với Đà Nẵng như công ty Globle
Company - một công ty tổ chức sự kiện lớn tại Malaysia đã chọn khách sạn làm nơi tổ chức các sự kiện quan trọng... Cùng với việc kích cầu, chính sách thu hút khách nội địa đặc biệt là hướng đến loại khách MICE, loại khách mà khách sạn đã chọn làm thị trường mục tiêu kinh doanh do đó khách sạn đã nhận được không ít đơn đặt hàng cho hội nghị hội thảo, lễ, tiệc khi họ quyết định chọn HAGL để lưu trú. Tất cả những nổ lực của khách sạn đã mang lại một nguồn doanh thu không nhỏ cho khách sạn trong năm 2010.
- Về chi phí: Chi phí cũng tăng nhưng nhìn chung thấp hơn tỷ lệ tăng doanh thu đảm bảo cho khách sạn có lợi nhuận cao. Trong đó chi phí lớn nhất là lương nhân viên vì trong khách sạn đòi hỏi lực lượng lao động trực tiếp lớn. Tổng số lao động trong khách sạn trong năm 2009 lên đến 208 người, tập trung chủ yếu ở bộ phận buồng phòng, nhà hàng, kế toán và giải trí, spa. Do năm 2009 khách sạn thu hút được một lượng khách khá đông, chi phí bỏ ra cho việc vận hành cũng tăng lên so năm 2008, và khách sạn cũng mất một khoản chi phí cho việc quảng bá, khuyếch trương hình ảnh của mình nhằm thu hút khách hàng. Do đó mức chi phí bỏ ra năm 2009 tăng lên 17,31% tương ứng mức tăng là 4.201 triệu đồng. Đồng thời năm 2010 do giá cả ngày một leo thang, lạm phát tăng lên làm cho giá cả của các yếu tố đầu vào tăng vọt làm cho chi phí của doanh nghiệp cũng tăng lên, tăng 2.152 triệu đồng tương ứng với mức tăng 7,56% so với năm 2009.
- Về lợi nhuận: Cùng với mức tăng của doanh thu trong năm 2009, lợi nhuận qua 2 năm tăng nhưng tăng ở mức chậm. Cụ thể là 22,5% tương ứng mức tăng là 819,2 triệu đồng. Năm 2010 lợi nhuận tăng 1.463,1 triệu đồng tương ứng với mức tăng là 32,78% so với năm 2009. Điều này chứng tỏ mặc dù bị ảnh hưởng của sự suy thoái kinh tế thế giới và tình hình lạm phát trong nước nhưng khách sạn đã tìm ra hướng đi đúng đắn để thu hút khách du lịch và đã tìm mọi cách cắt giảm chi phí để đem lại doanh thu lớn nhất về cho khách sạn.
Qua số liệu trên ta nhận thấy hoạt động kinh doanh của khách sạn tương đối ổn định, mặc dù lợi nhuận thu được chưa cao nhưng với một khách sạn mới được thành lập 3 năm và những gì đạt được trong mấy năm qua đã thể hiện được tình
hình phát triển bước đầu khá tốt của khách sạn, đó là bước phát triển tốt và trong tương lai khách sạn sẽ đầu tư, quảng bá nhằm thu khách và tăng doanh thu lợi nhuận ở mức cao hơn.