6. Kết cấu đề tài
2.1.3.1. Đặc điểm tổ chức quản lý
Công ty cổ phần Oc Đảo là một doanh nghiệp cổ phần quản lý theo mô hình một cấp: đứng đầu là tổng giám đốc, tiếp đến là các phòng ban, có trách nhiệm trực tiếp giúp việc cho giám đốc. Cơ cấu tổ chức bộ máy như sau:
Biểu đồ 2.1. Sơ đồ cơ cấu bộ máy quản lý tại CTCP Ôc Đảo
Chức năng, nhiệm vụ các phòng ban:
Tổng giám đốc: Là người sáng lập ra công ty, điều hành mọi hoạt động kinh
doanh trong doanh nghiệp, ban hành quy chế quản lý của công ty và là người đưa ra
những quyết định sau cùng, đồng thời là người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp.
Phó giám đốc: Là một trong những sáng lập viên công ty và là người hỗ trợ cho
tổng giám đốc kiểm tra và giám sát trong công việc điều hành các hoạt động của doanh hàng ngày.
Bộ phận hành chính - nhân sự: Bao gồm Nhân viên nhân sự, nhân viên lễ tân
và bảo vệ
- Nhân viên nhân sự: Chịu trách nhiệm tổ chức bộ máy nhân sự , phân công công việc để hoàn thành nhiệm vụ hàng ngày trong doanh nghiệp, đồng thời đào tạo cho đội ngũ công nhân viên nâng cao trình độ tay nghề cũng như thái độ, kỹ năng khi làm việc.
- Nhân viên lễ tân: Là bộ mặt của khách sạn - người tiếp xúc đầu tiên và nhiều nhất với khách hàng. Thực hiện công việc tiếp đón khách hàng và hướng dẫn khách hàng đặt phòng, trả phòng, giới thiệu và hướng dẫn cho khách hàng các dịch vụ tại khách sạn, lắng nghe ý kiến của khách hàng, thực hiện cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết.
- Bảo vệ: Vận chuyển hành lý cho khách hàng và đảm bảo an ninh cho khách sạn.
Bộ phận kinh doanh: Xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty và chịu trách
nhiệm toàn bộ về kế hoạch kinh doanh. Thực hiện tổ chức và quản lý công tác kinh doanh của công ty, tiếp cận thị trường, tuyên truyền, quảng cáo, thu hút khách hàng,... Định kỳ đánh giá hiệu quả tình hình hoạt động của doanh nghiệp để làm căn cứ cho việc định hướng phát triển cho doanh nghiệp trong thời gian tới.
Bộ phận dịch vụ phòng
- Nhân viên buồng phòng: Kiểm tra việc check in - check out của khách hàng, thực hiện theo tiêu chuẩn của khách sạn để dọn dẹp vệ sinh buồng phòng.
- Nhân viên giặt là: Giặt là sạch sẽ những đồ dùng như: chăn gối, màn, đồ của khách, đồng phục nhân viên, khăn ... đảm bảo cho những đồ dùng hàng ngày này luôn được sạch sẽ và khách hàng sử dụng một cách thoải mái nhất.
Bộ phận dịch vụ ẩm thực:
- Nhân viên quầy bar:Trực tiếp pha chế và bày biện các loại đồ uống do khách hàng yêu cầu tại quầy bar, chủ yếu pha chế các đồ uống như rượu, cocktail, bia, nước ép,...
- Nhân viên nhà hàng (Nhà hàng Nhật, Nhà hàng Á-Âu) : Thực hiện các công việc trong nhà hàng, chuẩn bị món ăn, phụ trách nấu nướng theo yêu cầu của khách hàng hoặc đặt trước, lên đồ, lên thực đơn.
Bộ phận dịch vụ massage: Nhân viên bộ phận này là những người thực hiện tư
vấn và trực tiếp cung cấp dịch vụ massage cho khách hàng như chăm sóc da, chăm sóc mặt, xông hơi, xoa bóp, bấm huyệt,... theo như đúng lộ trình và đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn, vệ sinh khi phục vụ khách hàng.
Bộ phận tổ chức sự kiện: Tiến hành tổ chức sự kiện theo như hợp đồng với
khách hàng, tư vấn cho khách hàng timeline của sự kiện, cách trang trí, món ăn và lập kế hoạch làm việc với các bộ phận có liên quan như nhà hàng, bảo an, lễ tân,... để đảm bảo mọi thứ đều sẵn sàng cho sự kiện.
Phòng tài chính - kế toán: Thực hiện những công việc, nghiệp vụ chuyên môn
về tài chính - kế toán đúng theo quy định hiện hành của Nhà nước về chuẩn mực kế toán và nguyên tắc kế toán.