Chương 2 : PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Tổng quan về Công ty TNHH Đa Lộc
3.1.2. Chức năng, nhiệm vụ
Công ty TNHH Đa Lộc là một Doanh nghiệp có tư cách pháp nhân hoạt động kinh doanh thương mại theo chức năng, nhiệm vụ của mình và được pháp luật bảo vệ. Công ty có chức năng nhiệm vụ sau:
- Hoạt động kinh doanh theo đúng ngành nghề kinh doanh đã đăng ký, đúng mục đích thành lập doanh nghiệp; tuân thủ chính sách, chế độ pháp luật của Nhà Nước về quản lý quá trình thực hiện kinh doanh và tuân thủ những quy định trong các hợp đồng kinh doanh với các bạn hàng trong và ngoài nước.
- Quản lý sử dụng vốn theo đúng quy định và đảm bảo có lãi; thực hiện việc nghiên cứu phát triển nhằm nâng cao năng suất lao động, cũng như thu nhập của người lao động, nâng cao sức cạnh tranh của Công ty trên thị trường.
- Chịu sự kiểm tra và thanh tra của các Cơ quan Nhà Nước, tổ chức có thẩm quyền theo quy định của Pháp Luật; thực hiện những quy định của Nhà Nước về bảo vệ người lao động, vệ sinh và an toàn lao động, bảo vệ môi trường sinh thái.
- Chức năng chính của Công ty là phân phối rượu vang, bánh kẹo nhập khẩu; sản xuất, mua bán nước giải khát và đồ uống không cồn, sản xuất, chế biến, mua bán sữa các loại, xuất khẩu gốm sứ,....
3.1.3. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý hoạt động kinh doanh
Một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển không chỉ phụ thuộc vào tiềm năng của doanh nghiệp mà còn cần có một cơ cấu quản lý chặt chẽ. Nó quyết định rất nhiều đến sự phát triển của doanh nghiệp. Tổng cộng bộ phận nhân sự của Công ty bao gồm 130 cán bộ công nhân viên. Công ty Đa Lộc được tổ chức theo cơ cấu trực tuyến - chức năng; cơ cấu nhân sự khá gọn, nhẹ, tùy theo tính chất công việc các phòng ban để tổ chức có hiệu quả. Đứng đầu
Công ty là Ban giám đốc bao gồm: Giám đốc Nguyễn Văn Tuấn, là người đại diện theo pháp luật của công ty, chịu trách nhiệm mọi hoạt động kinh doanh của công ty trước pháp luật. Có quyền quyết định, điều hành mọi hoạt động của doanh nghiệp; ngoài ra trong Ban giám đốc còn có giám đốc điều hành Nguyễn Văn Đắc là người điều hành mọi hoạt động hàng ngày của công ty, chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc và trước pháp luật. Cơ cấu Công ty được chia thành 3 phòng chính: Phòng kế toán, phòng hành chính - nhân sự và phòng kinh doanh. Các phòng này làm nhiệm vụ tham mưu cho Ban giám đốc để quản lý các hoạt động trong Công ty cụ thể:
Phòng kế toán: Là bộ phận tham mưu cho giám đốc về toàn bộ công tác quản lý tài chính của công ty: Giám sát tình hình tài chính, lập các báo cáo, kế hoạch về kế toán - tài chính của công ty nhằm thực hiện mục tiêu kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo công ty làm ăn có lãi, nâng cao đời sống thu nhập cho nhân viên. Phòng kế toán cung cấp các thông tin về kế toán giúp cho ban lãnh đạo đưa ra những quyết định kinh doanh chính xác, kịp thời.
Phòng hành chính - nhân sự: Là bộ phận nhân sự có nhiệm vụ quản lý và cung cấp các thông tin về nhân sự cho giám đốc về tình hình tiền lương, chế độ khen thưởng, sắp xếp công việc,… Bên cạnh đó tổ chức công tác tuyển dụng, tổ chức đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn một cách hợp lý, đảm bảo quyền lợi và nghĩa vụ, chấp hành đúng quy định và hợp đồng lao động cho nhân viên trong công ty.
Phòng kinh doanh: Là bộ phận có nhiệm vụ khai thác và mở rộng thị trường, quản lý mạng lưới khách hàng, triển khai các chính sách khuyến khích người tiêu dùng nhằm đạt được mục tiêu kinh tế. Lập các báo cáo tổng hợp tình hình kinh doanh trình giám đốc. Khối kinh doanh được chia thành các nhóm theo đối tượng khách hàng, gồm:
- Bộ phận Mass Market: Phụ trách hệ thống các shop, đại lý trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh.
- Bộ phận Horeca Local: Phụ trách phân phối sản phẩm đến các nhà hàng, khách sạn thuộc quản lý của người Việt Nam
- Bộ phận Horeca Expart: Phụ trách phân phối sản phẩm đến các nhà hàng, khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài.
- Kênh siêu thị: Phụ trách phân phối sản phẩm đến hệ thống các siêu thị trên toàn quốc.
- Bộ phận bán lẻ: Phụ trách bán lẻ trên địa bàn Hà Nội. Dưới đây là sơ đồ bộ máy quản lý của công ty TNHH Đa Lộc:
Hình 3.1: Tổ chức bộ máy quản lý của Công ty TNHH Đa Lộc
(Nguồn: Phòng HC - NS)
3.1.4. Kết quả hoạt động
Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty trong những năm qua có sự tăng trưởng lớn mạnh. Mặc dù, tình hình kinh tế ở Việt Nam có nhiều biến động, chính sách nhà nước và hệ thống pháp luật có nhiều thay đổi, nhưng nhu cầu của thị trường rượu vang trong những năm gần đây tăng mạnh nên tạo điều kiện thuận lợi cho Công ty đạt được doanh thu và lợi nhuận cao. Các chỉ tiêu phản kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty bao gồm: Doanh thu bán hàng, giá vốn hàng bán, chi phí, lợi nhuận,...
Phòng kế toán Ban giám đốc Phòng kinh doanh Phòng HC - NS Phòng Horeca Expat Phòng Mass Market Bán lẻ Siêu thị Phòng Horeca Local
Bảng 3.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty trên một số chỉ tiêu
Đơn vị: Đồng
Stt Chỉ tiêu 2013 2014 2015
1 Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp DV 25,867,965,367 39,268,526,546 45,635,378,392 2 Giá vốn hàng bán 14,052,248,231 24,140,556,470 28,677,562,641
3 Chi phí quản lý kinh doanh 10,457,742,673 13,403,648,611 14,645,722,439
4 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 1,047,067,226 1,284,813,110 1,661,309,734 5 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 785,300,420 1,002,154,225 1,295,821,593
(Nguồn: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Đa Lộc)
Qua số liệu bảng trên ta thấy: Doanh thu của Công ty hàng năm đều tăng. Tuy nhiên, sự gia tăng đó không đồng đều. Cụ thể, từ năm 2013 - 2014 doanh thu tăng từ 25.867.965.367 VNĐ lên 39,268,536,546 VNĐ (tăng 13,720,548,877 đồng tương ứng tăng 52%), đến năm 2015 doanh thu của Công ty đạt 45,635,378,392 đồng (tăng 19,767,413,025 đồng tương ứng tăng 76%) so với năm 2013. Doanh thu tăng mạnh từ năm 2014 là do Công ty năm đó đã trúng thầu, ký hợp đồng cung cấp rượu vang cho hãng hàng không VietNam Airline. Mặt khác, để đạt được doanh thu này là do Công ty đã nắm bắt tốt được nhu cầu của thị trường và có các biện pháp đẩy mạnh hoạt động marketing.
Lợi nhuận sau thuế TNDN năm 2014 đạt 216,853,806 đồng tương ứng tăng 27.61% so với năm 2013; năm 2015 Lợi nhuận sau thuế TNDN của Công ty đạt được 510,521,173 đồng, tăng tương ứng 65% so với năm 2013. Qua đây, ta thấy lợi nhuận sau thuế TNDN của Công ty năm 2015 tăng cao Chứng tỏ Công ty TNHH Đa Lộc có sự tăng trưởng ổn định và ngày càng lớn mạnh.
Doanh thu tăng mạnh kèm theo chi phí quản lý và giá vốn hàng bán của Công ty cũng tăng, tuy nhiên để đánh giá chính xác hơn về kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty, cần đánh giá tỷ lệ % chi phí quản lý kinh doanh trên doanh thu thuần, tỷ lệ % LNST trên doanh thu thuần và tỷ lệ % giá vốn trên doanh thu thuần:
Bảng 3.2: Bảng tỷ lệ chi phí, LNST trên doanh thu thuần
Đơn vị: %
Chỉ tiêu 2013 2014 2015
Tỷ lệ % chi phí quản lý kinh doanh
trên doanh thu thuần 40.43 34.13 32.09
Tỷ lệ % LNST trên doanh thu thuần 3.04 2.55 2.84 Tỷ lệ % giá vốn trên doanh thu thuần 54.32 61.48 62.84
(Nguồn: Tác giả tổng hợp tính toán trên cơ sở số liệu khảo sát)
Qua bảng ta thấy, tỷ lệ % chi phí quản lý kinh doanh trên doanh thu giảm theo các năm. Cụ thể, năm 2013 là 40.43%, năm 2014 tỷ lệ này là 34.13%, năm 2015 còn 32.09% đã cho thấy Công ty đã kiểm soát tốt các khoản chi phí phát sinh trong quá trình hoạt động của mình, tiết kiệm được chi phí cho doanh nghiệp. Tuy nhiên, tỷ lệ % giá vốn trên doanh thu thuần có xu hướng tăng. Cụ thể, năm 2013 tỷ lệ này là 54.32%, năm 2014 tỷ lệ này lên tới 61.48% và năm 2015 là 62.84%. Tỷ lệ này tăng là không tốt, nó đồng nghĩa với công tác quản lý các khoản chi phí trong giá vốn hàng bán chưa thật hiệu quả, cụ thể đó là việc quản lý các yếu tố đầu vào của Công ty chưa tốt, gây lãng phí và làm giảm hiệu quả kinh doanh của Công ty. Giá vốn tăng một phần do Công ty Đa Lộc là công ty nhập khẩu, chịu ảnh hưởng trực tiếp của sự biến đổi tỷ giá, gây khó khăn về giá và làm tăng chi phí mua hàng. Chính điều này đã ảnh hưởng đến tỷ lệ % LNST trên doanh thu thuần của Công ty giảm mạnh năm 2014 xuống còn 2.55%. Tuy nhiên, năm 2015 tỷ lệ này đã tăng lên 2.84% nhưng vẫn thấp hơn năm 2013 là 3.04%. Qua đây, vấn đề đặt ra cho công ty là phải kiểm soát tốt hơn giá vốn hàng bán hơn nữa để nâng cao được năng lực cạnh tranh của mình.
3.2. Thực trạng về năng lực cạnh tranh của Công ty TNHH Đa Lộc
3.2.1. Giá cả hàng hóa
Công ty có hơn 700 loại rượu vang và rượu mạnh, các loại rượu với nhiều mức giá khác nhau, loại rẻ nhất có giá hơn 100,000 đồng/ chai đến loại
đắt nhất là hơn 60 triệu đồng/ chai nhằm đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng. Giá của sản phẩm rượu vang phụ thuộc vào năm sản xuất, nhà sản xuất, giống nho,....
Bảng 3.3: Bảng giá một số sản phẩm chủ yếu của Công ty TÊN TÊN GỌI/DESIG NATION NĂM SX/ VINTAGE NHÀ SX/WINERY QUỐC GIA/COU NTRY XUẤT XỨ/APPELLAT ION - ORIGINE GIỐNG NHO/GRAPE VARIETIES GIÁ/PRIC E (VND)
CHI22 2013 Vina Ochagavia Chile Central Valley Cabernet
Sauvignon 225,000 CHI49 2015 Vina Ochagavia Chile Central Valley Blend 187,000
Chateau
Martinon 2010 Borie-Manoux France
Bordeaux Superieur Merlot - Cabernet Sauvignon 407,000 Chapelle de la
Trinite 2013 Borie-Manoux France St. Emilion
Merlot -
Cabernet Franc 495,000 Ruffino
Aziano 2012 - 2013 Ruffino Italy
Chianti Classico DOCG
Sangiovese -
Blend 517,000 Ruffino Il
Ducale 2010 - 2011 Ruffino Italy Toscan IGT
Sangiovese -
Syrah - Merlot 539,000
(Nguồn: Phòng kinh doanh Công ty TNHH Đa Lộc)
Công ty đưa ra một chính sách giá (bảng giá niêm yết) áp dụng chung cho các đối tượng khách hàng thuộc kênh phân phối. Sau đó tính chiết khấu cho nhân viên kinh doanh, nhân viên kinh doanh sẽ linh hoạt chiết khấu cho khách hàng của mình. Cụ thể bảng giá chiết khấu cho kinh doanh trên giá niêm yết:
Bảng 3.4: Bảng giá chiết khấu cho kinh doanh
STT Đối tượng % chiết khấu
1 Horeca Expat Giá gốc
2 Horeca loacal 20%
3 Mass Market 25%
4 Siêu thị 10% (vang chai), 7% (vang bịch)
Sau đó, Công ty để cho khách hàng tự chủ động trong việc đưa ra giá bán trong mức (giới hạn trên, dưới) cho phép. Đặc điểm của các công ty nhập khẩu và phân phổi rượu vang đó là thường độc quyền phân phối các sản phẩm với các nhà cung cấp theo mác. Tuy nhiên, đối với các sản phẩm cùng chất lượng trên thị trường Công ty đã có các biện pháp để tiết kiệm được chi phí thu mua và chi phí quản lý nên giá sản phẩm giảm hơn so với các công ty khác. Riêng đối với các công ty sản xuất vang trong nước như vang Đà Lạt, vang Thăng Long thì giá thường thấp hơn hẳn so với vang nhập khẩu do chất lượng vang thấp hơn. Các công ty này thường hướng tới đối tượng khách hàng là những người có thu nhập thấp.
3.2.2. Chất lượng hàng hóa, bao bì và dịch vụ
Công ty TNHH Đa Lộc là công ty chuyên nhập khẩu và phân phối rượu vang nguyên chai, nguyên bịch nên chất lượng hàng hóa phụ thuộc nhiều vào các yếu tố như việc lựa chọn nhà cung cấp, cách bảo quản rượu:
- Về nhà cung cấp:
Đến nay Đa Lộc đã là đại diện, độc quyền phân phối, và hợp tác với các nhà cung cấp hàng đầu từ nhiều nước trên thế giới: Chile, Mỹ, Pháp, Argentina, Úc,…, nên chất lượng luôn được đảm bảo và nguồn gốc các sản phẩm rõ ràng cho khách hàng yên tâm lựa chọn.
- Về bảo quản:
Tại trụ sở chính công ty hiện chỉ đặt hệ thống máy móc thiết bị sản xuất rượu trong nước, có hầm rượu bảo quản theo quy định của nhà nước. Toàn bộ hệ thống máy móc phục vụ kinh doanh rượu vang được đặt tại văn phòng giao dịch. Ngoài ra, công ty còn có 3 Showroom đã đi vào hoạt động. Mỗi showroom đều được lắp đặt hệ thống máy móc để bảo quản rượu (điều hòa, tủ ướp rượu và hệ thống giá kệ trưng bày sản phẩm,….).
Công ty cũng chú trọng rất nhiều đến bao bì của sản phẩm: Hộp giấy, hộp gia, hộp gỗ,... nhằm tạo ấn tượng cho sản phẩm. Vì rượu vang là một trong những lựa chọn được dùng làm quà biếu, chính vì vậy việc làm cho
những chai rượu vang thật bắt mắt và trở nên sang trọng hơn là nhờ những thiết kế bao bì.
Bên cạnh đó, Công ty chú trọng về dịch vụ nhằm thỏa mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Công ty Đa Lộc là nhà nhập khẩu phân phối rượu vang sỉ và lẻ hàng đầu tại Việt Nam. Công ty luôn mang đến một danh mục toàn diện bao gồm các thương hiệu rượu nổi tiếng nhất trên toàn thế giới, cùng với một loạt các sản phẩm rượu vang, rượu vang bổ (sherry, port…), rượu mạnh, phụ kiện, ly pha lê thương hiệu Schott Zwiesel từ Đức, tủ ướp rượu và các tạp chí hay sách mới nhất về rượu vang. Sản phẩm của Công ty có mặt hầu hết các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng, và trên cả những chuyến bay. Rất dễ dàng để khách hàng có thể tìm thấy sản phẩm của Công ty và Công ty cũng có những dịch vụ tiện lợi, phù hợp cho khách hàng bao gồm:
+ Các buổi nếm thử rượu vang hàng tuần
+ Chương trình khách hàng trung thành
+ Danh sách rượu vang cập nhật thường xuyên
+ Các khóa đào tạo đặc biệt
Công ty luôn hướng tới mục tiêu trở thành một nhà cung cấp rượu vang chuyên nghiệp và tận tình khi mang đến cho khách hàng sản phẩm có chất lượng cao và những dịch vụ tốt nhất. Chất lượng sản phẩm, bao bì và dịch vụ chính là điểm tạo nên sự khác biệt giữa Công ty Đa Lộc và các công ty nhập khẩu và phân phối rượu vang khác trên thị trường hiện nay. Chính những sự khác biệt này đã giúp Công ty luôn là một trong những nhà nhập khẩu và phân phối rượu vang hàng đầu Việt Nam hiện nay.
3.2.3. Kênh phân phối hàng hóa, dịch vụ
Công ty TNHH Đa Lộc sau hơn 20 năm hoạt động đã xây dựng được mạng lưới phân phối rộng khắp các tỉnh thành trong cả nước. Công ty trở thành đối tác với trên 70 khách sạn 5 sao và khu nghỉ dưỡng, hơn 600 nhà
hàng trên cả nước và 60 nhà phân phối thuộc các tỉnh thành. Ngoài ra, sản phẩm của Công ty còn có mặt ở gần 200 siêu thị. Công ty còn xây dựng cho mình chuỗi hệ thống các cửa hàng Đa Lộc VINTAGE trên toàn quốc. Mạng lưới phân phối của Công ty hoạt động theo sơ đồ:
Hình 3.2: Mạng lưới kênh phân phối
(Nguồn: Phòng kinh doanh Công ty TNHH Đa Lộc)
Với mạng lưới phân phối hiện nay, Công ty đã nâng cao năng lực cạnh tranh của mình khi kết hợp nhiều loại kênh phân phối từ đó tăng khả năng tiếp cận với khách hàng chính điều này đã tạo ra lợi thế cạnh tranh của Công ty so với các đối thủ khác khi không có mạng lưới phân phối rộng như Công ty. Tuy nhiên, do khách hàng mục tiêu của Công ty là những người có thu nhập cao nên nhà hàng, khách sạn và các nhà phân phối là thị trường đem lại doanh số chính cho Công ty. Điều này được thể hiện rất rõ qua tình hình tiêu thụ rượu vang của Công ty qua các năm mà cụ thể là năm 2015 được thể hiện ở biểu đồ doanh số bán hàng theo kênh phân phối:
Hình 3.3: Doanh số bán hàng theo kênh phân phối năm 2015
(Nguồn: Phòng kinh doanh Công ty TNHH Đa Lộc)
Từ bảng trên ta thấy: Hệ thống Horecal Local tiêu thụ lượng sản phẩm