Để tính được điểm trung bình nhận thức của các bà mẹ, nghiên cứu sử dụng phương pháp gán điểm. Với mỗi câu trả lời đúng cho mỗi câu hỏi số điểm sẽ là 1, với mỗi câu trả lời sai hoặc không biết hoặc bỏ qua số điểm sẽ là 0 điểm. Tổng điểm nhận thức là tổng điểm của 3 nội dung gồm:
- Nuôi con bằng sữa mẹ (15 điểm) - Chế độ ăn bổ sung cho trẻ (30 điểm)
- Dinh dưỡng khi trẻ biếng ăn và bị bệnh (9 điểm)
Như vậy, tổng điểm nhận thức chung cao nhất sẽ là 54 điểm, thấp nhất là 0 điểm.
Bảng 3.12. Điểm trung bình nhận thức qua các nội dung
Nội dung Min Max ± SD
1. Nuôi con bằng sữa mẹ 0 15 5,76 ± 2,937
2. Chế độ ăn bổ sung 2 24 10,14 ± 4,228
3. Dinh dưỡng khi trẻ biếng ăn và bị bệnh 0 9 2,96 ± 2,058
Tổng điểm đạt được 5 40 18,86 ± 6,309
Ghi chú: : giá trị trung bình; SD: độ lệch chuẩn, Min: giá trị nhỏ nhất, Max: giá trị lớn nhất.
Kết quả ở bảng 3.12 cho thấy điểm trung bình nhận thức chung về chế độ dinh dưỡng cho trẻ của các bà mẹ còn thấp. Trong đó, điểm trung bình về nuôi con bằng sữa mẹ là 5,76/15 điểm; về chế độ ăn bổ sung cho trẻ là 10,14/30 điểm và điểm trung bình về dinh dưỡng khi trẻ biếng ăn và bị bệnh là 2,96/9 điểm.
Bảng 3.13. Điểm trung bình nhận thức theo trình độ học vấn Trình độ học vấn n Min Max ± SD Giá trị p
(Anova- test) Mù chữ 14 5 25 14,86 ± 5,736 p = 0,002 Tiểu học 15 14 22 17,93 ± 2,374 Trung học cơ sở 32 6 30 18,09 ± 5,794 THPT 35 8 40 19,23 ± 6,687 TC trở lên 18 10 37 23,39 ± 6,861 Tổng 114 5 40 18,86 ± 6,309
Kết quả ở bảng 3.13 cho thấy có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p<0,01 về điểm trung bình của các bà mẹ tham gia nghiên cứu theo trình độ học vấn. Nhóm các bà mẹ có trình độ từ trung cấp trở lên có điểm trung bình nhận thức cao hơn các nhóm bà mẹ có trình độ học vấn khác.
Bảng 3.14. Điểm trung bình nhận thức theo nghề nghiệp
Trình độ học vấn n Min Max ± SD Giá trị p (Anova- test) Làm ruộng 87 5 40 18,02 ± 6,037 p = 0,016 CBCC/VC 17 10 37 23,29 ± 7,166 Buôn bán 3 10 25 17,33 ± 7,506 Nội trợ 7 17 23 19,14 ± 2,116 Tổng 114 5 40 18,86 ± 6,309
Kết quả ở bảng 3.14 cho thấy có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p<0,05 về điểm trung bình của nhóm các bà mẹ tham gia nghiên cứu chia theo nghề nghiệp. Nhóm các bà mẹ là CBCC/VC có điểm trung bình nhận thức cao hơn các nhóm bà mẹ có nghề nghiệp khác.