L ời cảm ơn
6. Kết quả dự kiến
3.3.1. Về tổ chức bộ máy kế toán quản trị tại khách sạn
Khách sạn nên xây dựng mô hình kết hợp bộ máy kế toán tài chính với bộ máy
quản trị.
Mô hình kế toán tài chính kết hợp với kế toán quản trị được xây dựng dựa trên
cơ sở chức năng nhiệm vụ của từng kế toán viên để bổ sung chức năng kế toán quản trị đáp ứng nhu cầu quản lý.
Mô hình này cóưu điểm là mỗi kế toán viên sẽ nắm rất rõ phần hành của mình nên việc lập các báo cáo kế toán quản trị liên quan đến phần hành đó sẽ được nhanh chóng và chính xác hơn. Bên cạnh đó, với mô hình này khách sạn vừa đảm bảo được
tiết kiệm chi phí nhân công vì không phải tuyển thêm lao động vừa khai thác tối đa các ứng dụng của phần mềm Smile (hiện phòng kế toán tại khách sạn có 18 nhân viên là 1
số lượng nhân công lớn).
Với bộ máy kế toán đang hoạt động tại khách sạn, các nội dung kế toán quản trị
cần được bổ sung tương ứng với các phần hành như ở bảng dưới đây
Bảng3.1: Bảngphân công công việc bổ sung của bộ phận kế toán khách sạn
Nhân viên kế toán Công việc bổ sung
Kế toán trưởng
- Xác định, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc
thực hiện doanh thu, chi phí
- Xác định điểm hoà vốn và đề xuất các phương án tham mưu chonhà quản trị trong việc ra quyết định.
-Định giá bán phòng khách sạn.
Kế toán hàng hoá
- Lập báo cáo về tình hình sử dụng và tình trạng của hàng hoá làm cơ sở lập kế hoạch mua sắm hàng hoá cũng như lập bảng ước tính khấu hao phục vụ cho việc định giá bánphòng.
Kế toán TSCĐ kiêm kế toán NVL bếp
- Lập dự toán mua NVL và dự toán chi phí NVL
- Dựa trên báo cáo về tình hình sử dụng và tình trạng
của TSCĐ lập kế hoạch mua sắm cũng như lập bảng ước
tính khấu hao phục vụ cho việc định giá bán.
Kế toán doanhthu
- Lập báo cáo số phòng theo từng hạng phòng được bán
trong tháng.
- Lập báo cáo thực hiện định mức hàng đặt phòng, định
mức NVL.
Kế toán thanh toán kiêm kế toán công nợ
(phải thu)
- Lập dự toán thu chi
- Lập báo cáo chi tiết nợ phải thu theo khách nợ và khả năng thu nợ.
Kế toán tổng hợp kiêm kế toán ngân hàng,
công nợ phải trả
- Lập báo cáo chi tiết các khoản nợ vay, nợ phải trả theo
chủ nợ để lập dự toán thu chi.
- Tập hợp các báo cáo từ kế toán viên trình kế toán trưởng.