5. Kết cấu đềtài
2.2 Thực trạng hoạtđộng marketing-mix tại siêu thịCo.opmart Huế
- Trong khoảng thời gian thực tập, siêu thị Co.opmart Huế có rất nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn, phải kể đến các chương trình như tích tem đổi dao ViVo – nhãn hiệu dao độc quyền của Đức, chương trình tích lũy hóa đơn mua sản phẩm với giá siêu ưu đãi, chương trình tặng phiếu mua hàng,... Các chương trình này thu hút khá nhiều khách hàng tham gia và đa số họ đều hài lòng với các chương trình này.
- Chương trình tích temđổi quà diễn ra từ ngày 31/05/2018 đến 17/10/2018, trong đó từ ngày 31/05 đến 03/10 là thời gian tích tem, thời gian đổi quà từ ngày 31/05 đến 17/10. Khi khách hàng mua sắm trong khu tự chọn của siêu thị với hóa đơn từ 200.000đ (không tính phần tiền chiết khấu thương mại) sẽ nhận được ngay 01 tem tích lũy (hóa đơn 400.000đ nhận 02 tem, hóa đơn 600.000đ nhận được 03 tem...). Khách hàng tích lũy đủ số lượng tem kết hợp với tiền mặt để đổi các sản phẩm dao cao cấp của Vivo độc quyền cho Saigon Co.op, không giới hạn số lượng tem nhận được cho mỗi hóa đơn, việc nhận tem chỉ áp dụng trên hóađơn chính, mỗi thẻ tích tem chỉ áp dụng đổi một phần quà. Qua chương trình này cho thấy siêu thị đang thực hiện chiến lược marketing-mix khi siêu thị thực hiện hoạt động xúc tiến có thể vừa bán được các mặt hàng trong siêu thị vừa đổi sản phẩm dao chất lượng với giá rẻ và đồng thời quảng bá rộng rãi sản dao Vivo đến người tiêu dùng. Chương trình này khá thành công khi mà lượng khách hàng quan tâm và tham gia rất nhiều, ngay cả khi đã hết chương trình mà còn có khách hàngđến tham gia.
- Chương trình tích lũy hóa đơn diễn ra từ ngày 18/10/2018 đến 30/11/2018, thời gian đổi quà từ 18/10/2018 đến 07/12/2018. Trong thời gian thực hiện chương trình khách hàng thành viên mua sắm trong khu tự chọn của siêu thị với hóa đơn từ 500.000đ trở lên trong ngày sẽ được tham gia chương trình tích lũy hóa đơn mua hàng siêu ưu đãi. Khách hàng phải giữ lại hóa đơn chính trong ngày để tiến hành tham gia chương trình, siêu thị sẽ không chấp nhận đối với những trường hợp hóa đơn in lại không hợp lệ, mỗi mã thẻ khách hàng được tham gia tối đa một lần, khách hàng tham gia chương trình này sẽ không được tham gia chương trình khuyến mãi khác, khách hàng có thể cộng dồn hóa đơn trong ngày tại cùng siêu thị và cùng mã thẻ khách hàng. Chương trình này cũng thu hút rất đông
khách hàng tham gia, đa số các sản phẩm mua với giá siêu ưu đãiđều là các mặt hàng thiết yếu như bột ngọt, bột giặt, dầu ăn, dù, áo mưa,... của nhãn hàng riêng Co.opmart, nên khách hàng cảm thấy rất hứng thú, buộc phải đi mua hàng để có thể mua các sản phẩm này với giá siêu đãi. Quađó, siêu thị vừa bán được các sản phẩm với giá thấp hơn rất nhiều so với giá gốc vừa có thể giới thiệu rộng rãiđến khách hàng các sản phẩm thuộc nhãn hàng riêng của Co.opmart.
- Chương trình tặng bộ phiếu mua hàng 30.000đ (2 phiếu) khi khách hàng mua sản phẩm trong khu tự chọn của siêu thị với hóa đơn từ 500.000đ trở lên, một phiếu áp dụng cho tất cả các mặt hàng, phiếu còn lại có điều kiện chỉ được sử dụng trong trường hợp phải mua sắm tại siêu thị từ thứ hai đến thứ năm với hóa đơn 500.000đtrở lên. Với phiếu mua hàng có điều kiện thì Co.opmart một lần nữa kích thích khách hàng phải đến siêu thị mua hàng để có thể sử dụng được phiếu mua hàng đó, từ đó ta thấy siêu thị đang kết hợp khuyến mãi với sản phẩm nhằm bán được các sản phẩm trong siêu thị, tuy nhiên chương trình này lại có khá nhiều khách hàng không đồng tình.
- Tại Co.opmart Huế thì ngành hàng may mặc có doanh số thấp nhất trong các ngành hàng của siêu thị. Vì vậy, nhằm kích thích khách hàng mua sản phẩm may mặc tại siêu thị thì Co.opmart đã thực hiện chương trình tặng ruột gối miễn phí hiệu SGC khi khách hàng mua các sản phẩm may mặc với hóa đơn 500.000đ. Chương trình này nhận được hiệu ứng tích cực từ khách hàng khi có nhiều khách hàng đến quầy dịch vụ để tham gia chương trình và phải xuất kho liên tục cho những khách hàng sau đến nhận. Chương trình này giúp giải quyết hàng tồn kho của ngành hàng may mặc, từ đó cũng phần nào giúp ngành hàng này tăng lên doanh số đáng kể.
- Chương trình mua bánh mì sandwich với giá 5.000đ (giá gốc 13.000đ) khi khách hàng mua sản phẩm trong khu tự chọn của siêu thị với hóa đơn 200.000đ. Chương trình này cũng thu hút nhiều khách hàng, quầy bánh mì phải xuất bánh mì liên tục để có đủ số lượng cho khách tham gia. Ngoài ra, siêu thị các thực hiện chương trình khuyến mãi mua giá đặc biệt tại cửa ra vào với hóa đơn mua hàng trong ngày là từ 400.000đ trở lên đối với tất cả mặt hàng thuộc các ngành hàng của siêu thị. Với chương trình này siêu thị vừa bán
được các sản phẩm với giáưu đãi vừa giải quyết nhanh chóng vấn đề hàng tồn kho của siêu thị.
- Tỏa sáng hơn cùng Co.opmart khi tham gia chương trình “Soái ca hiện đại - không ngại vào bếp” dành riêng cho 50 khách hàng nam đầu tiên có hóa đơn từ500.000đ trởlên (không tính phần tiền thanh toán bằng chiết khấu thương mại) trong 02 ngày 01 và
02.12.2018 đểnhận liền tay 01 Phiếu mua hàng 50.000đ sửdụng mua các sản phẩm thực phẩm tươi sống. Chương trình này diễn ra rất nhanh chóng, thu hút nhiều khách hàng nam tham gia và không đủsốlượng phiếu cho những khách hàng nam tiếp theo đến chậm hơn. Đây là cách mà siêu thịkhiến khách hàng mua nhiều hơn các mặt hàng tươi sống vì mặt hàng này dễbịhư hỏng nên với chương trình này cũng giải quyết được vấn đềnày.
- Với chương trình tặng quà cho khách hàng khi mua các sản phẩm may mặc với hóa đơn từ300.000đ trởlên sẽ được tặng ngay 02 lon sữa đặc Nuti 380g. Chương trình này cũng thu hút khách hàng tham gia, có những hóa đơn vượt mức 1.000.000đ. Chương trình này vừa giải quyết được các sản phẩm thuộc ngành hàng công nghệvừa giúp tăng doanh sốbán hàng cho ngành hàng may mặc.
- “Ưu đãi kép – sắm tết nhẹnhàng”, với hóa đơn 400.000đ, không biết mình sẽnhận được gì Co.opmart nhỉ?, đó chính là "siêu ưu đãi kép" cực hot khi không chỉmua 01 sản phẩm siêu ưu đãi với giá cực mềm mà cònđược tặng phiếu mua hàng trịgiá 30.000đ. Ví dụnhư nồi thủy tinh Luminarc 1.5L chỉcòn 539.000đ/nồi, bộdrap gối bọc cotton 1.8x2m với giá 479.000đ/bộhay tủnhựa đại chỉvới giá 849.000đ. Khi khách hàng tham gia chương trình này sẽ được tặng phiếu mua hàng 30.000đ và được mua các sản phẩm với giá ưu đãi, chương trình này nhận được sựphảnứng tích cực từphía khách hàng.
- Nhận quà tết 2019 cùng Co.opmart. Từ ngày 01.12.2018 - 15.01.2019 Co.opmart thực hiện chương trình phát quà tết đến các khách hàng sở hữu thẻ Bạc (Thành viên)/ Vàng(VIP)/ Bạch Kim có từ 600 Điểm mua hàng trở lên (tính từ lúc đạt cấp độ Bạc tới hết ngày 31/12/2018) đến hệ thống Co.opmart trên toàn quốc để nhận những món quà Tết thân thương. Phần quà là một đèn lồng trượt Led, ba xấp bao li xì và một thiệp tết nhỏ cho khách hàng VIP, còn khách hàng bạch kim được tặng một bộ hộp quà gồm 01 nồi sứ 950ml + 6 chén sứ hoa văn, ba xấp bao lì xì và một thiệp tết nhỏ, khách hàng thành viên
được cổng 300 điểm thưởng vào tài khoản của khách hàng. Việc làm này như một lời tri ân mà Co.opmart gửi tặng đến khách hàng, mong khách hàng sẽ đông hành cùng Co.opmart trong khoảng thời gian tiếp theo.
-Đặc biệt, vào tháng 12/2018 siêu thị triển khai chương trình “Ông già Noel sẽ trao quà tận tay cho bé hoàn toàn miễn phí trong ngày Noel 24/12 với hóa đơn mua hàng từ 300.000 đồng”. Chương trình này khi ra thông báo thu hút rất nhiều khách hàng tham gia, đa số họ đều muốn tặng cho con mình những món quà vào ngày giáng sinh thì chương trình này là sự lựa chọn hàng đầu của họ. Chương trình nàyđã kích thíchđược khách hàng mua các sản phẩm tại siêu thị, với giá cả phải chăng, ngay cả khi đãđủ số lượng đăng kí giao hàng mà còn có nhiều khách hàng đến tham gia, họ bày tỏ sự thất vọng vì không tham gia sớm, điều này cho thấy chương trình xúc tiến vô cùng hiệu quả và được lòng khách hàng.
- Từ các chương trình khuyến mãi mà Co.opmartđã thực hiện cho thấy siêu thị có hoạt động marketing-mix cực kì sôi nổi, thu hút sự quan tâm cực kì cao từkhách hàng, đa số các chương trình khuyến mãiđều được khách hàng hưởng ứng tích cực và trong tương lai mong Co.opmart Huế sẽ có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn nữa nhằm phục vụ thị hiếu của khách hàng.
2.2.2 Tình hình laođộng của siêu thị Co.opmart Huế từnăm 2015-2017
Đểcó được vịtrí như ngày hôm nay, Siêu thịCo.op Mart Huế đã có rất nhiều chiến lược cũng như sựnổlực, phát triển không ngừng trong những năm qua. Và một trong những yếu tốquan trong đểlàm nên thành công đó là việc sửdụng nguồn lực sao cho hợp lý và có hiệu quảnhất.
Một sốyếu tốnguồn lực làm nên sựthành công đó có thểkể đến là: vốn, cơ sởvật chất, máy móc thiết bị, tiến bộkhoa học kỹthuật và quan trọng nhất đó là con người. Các yếu tốnày có mối quan hệmật thiết với nhau, hỗtrợnhau đê có thểmang lại kết quảnhư mong đợi. Tuy nhiên, một yếu tốtrong nguồn lực được xem là yếu tốthen chốt nhất, quyết định nhấtảnh hưởng đến kết quảkinh doanh cũng nhưhiệu quảcủa các hoạt động, các chương trình của doanh nghiệp đó chính là yếu tốcon người, đây là nguồn lao động linh hoạt có vai trò thiết yếu quyết định sựtồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp.
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc
Bảng 1: Tình hình laođộng của siêu thịCo.opmart Huếgiai đoạn 2015-2017
Đơn vị: Người (Nguồn: Phòng marketing Co.opmart Huế)
Chỉ tiêu 2015 2016 2017 2016/2015 2017/2016
Sốlượng Cơ cấu (%)
Số lượng Cơ cấu (%) Số lượng Cơcấu (%) +/ - +/- (%) +/- +/- ( %) TỔNG SỐ LAO ĐỘNG 165 100 169 100 171 100 4 2,42 2 1,18 Theo giới tính Nam 60 36,36 62 36,69 63 36,84 2 3.33 1 1,61 Nữ 105 63,64 107 63,31 108 63,16 2 1,90 1 0,93
Theo trìnhđộchuyên môn
Đại học và trên đại học 37 22,42 40 23,67 41 23,97 3 8,11 1 2,5
Cao đẳng, trung cấp 55 33,33 58 34,32 59 35,09 3 5,45 1 1,72
Lao động phổ thông 73 44,24 71 42,01 71 42,11 -2 -2,74 0 0
- Lao động là yếu tốhết sức quan trọng cho sựhình thành và phát triển của hầu hết các doanh nghiệp, đối với Siêu thịCo.opmart Huếcũng không ngoại lệ. Qua nhiều năm hoạt động trên địa bàn thành phốHuế, Siêu thịCo.opmart luôn trao dồi, đào tạo các cán bộnhân viên với trìnhđộlàm việc chuyên nghiệp, kỹnăng nhạy bén và thái độlàm việc lịch sự, đi vào nềnép chung của toàn siêu thị. Không chỉdừng lạiở đó, hàng năm ban quản lý lao động của siêu thịcòn thường xuyên tổchức tuyển dụng đểcó thểthu hút được lực lượng nhân viên mới, có tinh thần năng nổcũng như có nhiệt huyết cao trong công việc. - Ban quản lý siêu thịcòn tổchức các khóa rèn luyện, các chuyến đi công tác cho các
nhân viên đểcó thể đào tạo nhân viên tốt hơn và giúp họhọc hỏi được nhiều kỹnăng làm việc hơn. Tất cảnhững điều này nhằm đảm bảo cho siêu thịcó một nguồn nhân lực vững mạnh, giàu kinh nghiệm, phù hợp với sựphát triển của siêu thị, đồng thời cũng giúp cho siêu thịCo.opmart Huếcó đủlợi thế đểcạnh tranh với các đối thủkhác trên địa bàn.
- Qua các con số được thểhiệnởbảng 2 ta có thểthấy được tình hình laođộng của siêu thịCo.opmart Huếtrong 3 năm qua có sựbiến đổi tuy nhiên không đáng kểlắm. Cụ
thểtừnăm 2015- 2016 tăng từ165- 169 người, từnăm 2016- 2017 tăng 2 người từ169 lên 171 người. Sốlao động phân theo giới tính cũng có sựchênh lệch khá cao. Trong 3 năm cơ cấu lao động nữtại siêu thịvẫn chiếm tỷlệcao hơn so với cơ cấu lao động nam ( trên 63%).
- Còn vềchỉtiêu trìnhđộchuyên môn của nguồn lao động tại siêu thịthì qua 3 năm 2015- 2017 có sựbiến đổi khác biệt. Sốlao động có trìnhđộchuyên môn đại học và trên đại học có xu hướng tăng từ37 người (năm 2015) lên 41 người (năm 2017); lao động có
trìnhđộcao đẳng, trung cấp cũng có xu hướng tăng từ55 người ( năm 2015) lên 59 người (năm 2017); riêng đối với sốlượng lao động có trìnhđộlao động phổthông thì có xu hướng giảm từ73 người xuống còn 71 người qua 3 năm 2015-2017. Điều này cho thấy siêu thịluôn chú trọng trong việc nâng cao chất lượng cũng như trìnhđộcủa nguồn lao động. Tuy sốlượng lao động có trìnhđộphổthông tại siêu thịchiếm tỷtrọng cao
44,24%; 42,01%; 42,11% lần lượt qua các năm 2015, 2016, 2017 nhưng với chính sách sửdụng lao động đào tạo lâu năm, có tuổi nghềcao đã khiến cho siêu thịcó thể đápứng
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguy ễn Tài Phúc SVTH: Vũ L ê Thành – Lớp: K49D - QTKD 55
tốt những đòi hỏi của tình hình thực tếsiêu thịcũng như có khảnăng cạnh tranh với các đối thủkhác.
- Sởdĩ sốlượng lao động có trìnhđộchuyên môn cao tăng lên là vì vào những ngày cuối tuần khách hàng thường rất đông mà sốlượng nhân viên còn hạn chếnên việc tuyển thêm nhân viên đểhộtrợkhách hàng trong việc tính tiền được nhanh hơn cũng như hỗtrợ trong việc tư vấn sản phẩm mới cho khách hàng, giải đáp các thắc mắc của khách hàng về giá của sản phẩm, nguồn gốc của sản phẩm và thường khi sản phẩm mới được bày bán thì sẽcó những chương trình giảm giảhoặc kèm quà tặng đối với sản phẩm đó thì việc tưvấn cho khách hàng vè các sản phẩm mới là rất cần thiết nhằm giới thiệu sản phẩm mới đến với khách hàng cũng như làm tăng doanh sốbán hàng của siêu thị.
2.2.3 Tình hình sử dụng tài sản và nguồn vốn của siêu thị qua ba năm 2015-2017 2017
- Bên cạnh yếu tốnguồn nhân lực thì tài sản và nguồn vốn cũng là hai yếu tốquyết định đến sức mạnh và năng lực tài chính của một siêu thị. Một cơ cấu tài sản và nguồn vốn hợp lý sẽtạo điều kiện cho siêu thịhoạt động một cách hiệu quả, củng cốlòng tin của các khách hàng, đảm bảo cho sựphát triển một cách bền vững của siêu thị.
Bảng 2: Tình hình sửdụng tài sản và nguồn vốn của siêu thị Co.opmart Huếqua 3 năm 2015-2017
(Đơn vịtính: Triệu đồng) Chỉ tiêu Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh 2016/2015 2017/2016 +/- % +/- % TỔNG TÀI SẢN 49.852 55.957 63.996 6.105 12,25 8.039 14,37 A. Tài sản lưu động, ngắn hạn 32.017 35.336 40.065 3.319 10,37 4.729 13,38 B. Tài sản cố định dài hạn 17.835 20.621 23.931 2.786 15,62 3.310 16,05 NGUỒN VỐN 49.852 55.957 63.996 6.105 12,25 8.039 14,37 A. Nợ phải trả 32.583 35.883 39.857 3.300 10,13 3.974 11,07 B. Vốn chủ sở hữu 16.999 20.074 24.139 3.075 18,09 4.065 20,25 (Nguồn: Phòng kếtoán siêu thịCo.opmart Huế)
- Trong giai đoạn 2015-2017, tổng giá trịtài sản và nguồn vốn của siêu thịtăng lên một cách đáng kể, từ49.852 triệuđồng năm 2015 tăng lên 63.996 triệuđồng năm 2017. Điều này có thể được giải thích bởi sựmởrộng quy mô hoạt động của siêu thịtrong thời gian vừa qua, đồng thời đó cũng là kết quảchứng minh cho việc kinh doanh ngày càng phát triển của siêu thịbằng việc bắt đầu cạnh tranh chiếm lĩnh thịphần với các siêu thị trên địa bàn thành phốHuế.
- Vềtình hình tài sản:Năm 2015, tổng tài sản của siêu thịCo.opmart Huếlà 49.852
triệuđồng, trong đó tài sản lưu động, ngắn hạn chiếm 64,22%. Năm 2016, tổng tài sản tăng thêm 6.105 triệuđồng so với năm 2015 trong đó tài sản lưu động, ngắn hạn 35.336 triệuđồng, chiếm 63,15% trong tổng tài sản. Giá trịtài sản năm 2017 là 63.996 triệuđồng trong đó, tài sản ngắn hạn chiếm 40.065 triệu đồng chiếm 62,61% trong tổng tài sản. - Vềtình hình nguồn vốn: Tổng nguồn vốn từnăm 2015đến năm 2017 tăng lên
14.144 triệuđồng, mức tăng 28,37%.
=> Tóm lại, qua ba năm tình hình sửdụng tài sản và nguồn vốn của siêu thịtăng lên một cách đáng kể,điều này cho thấy tình hình tài chính của siêu thịkhá vững chắc khi mà siêu thịngày một đổi mới, đápứng tối đa nhu cầu của khách, đưa ra các sản phẩm với giá cạnh tranh và thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi, tặng quà miễn phí cho khách