5. Bố cục đề tài
2.3. Giới thiệu chung về nhà hàng Pool House tại Hyatt Regency DaNang Resort and Spa
Spa
2.3.1. Giới thiệu về nhà hàng Pool House
Nhà hàng Pool House tọa lạc tại khu vực trước mặt nhà hàng Green House đối diện ngay với bãi biển Non nước, bao quanh là hai trong ba hồ bơi chính của Hyatt Regency DaNang Resort and Spa - Main Pool và Sub Pool và cũng được quản lý bởi nhà hàng Pool House. Pool House là một kiểu nhà hàng ngoài trời mang phong cách thoáng mát kết hợp với kiểu nhà hàng trong nhà mang phong cách đơn giản tạo nên một nhà hàng có nét hay để phù hợp với thực đơn chuyên đồ ăn Việt. Nhà hàng gồm khoảng 118 chỗ ngồi (76 chỗ trong nhà và 42 chỗ ngoài trời), cùng với đó là nhiều giường nằm trải đều ở cả ba hồ bơi chính và dưới bãi biển.
Thời gian hoạt động :
• Phục vụ ăn sáng : 7h đến 10h • Phục vụ ăn trưa : 10h đến 17h30
• Phục vụ ăn tối kết hợp mở quầy bar : 18h đến 0h
Nhà hàng Pool House chuyên phục vụ đồ ăn Việt với các món phổ biến như Phở, Mỳ Quảng, Chả giò, Bún thịt nướng,… và đồ ăn Á nói chung như gỏi đu đủ Thái, cơm chiên hải sản Indonesia,… đi kèm với đó các loại đồ ăn nhanh Âu Mỹ như Hot Dog, Hambuger, Sandwich các loại ,…. Ngoài đồ ăn ra, ở đây còn là bar chính của resort với nhiều loại cocktail như Pina Colada, Margarita, Mojito, Sex on the Beach,.. cùng với đó là nhiều loại rượu mạnh như Jack Daniel’s, Absolut các loại, Captain Morgan, Hennessy,…đi cùng là một số loại rượu vang phổ biến như Pure (Sauvignon Blanc), Vasse Felix (Chardonay), Allan Scott (Pinor Noir),… Không chỉ phục vụ đồ ăn trong nhà hàng mà Pool House còn phụ trách dịch vụ ăn uống ngoài hồ bơi và
dưới bãi biển nên có thể nói Pool House là một nhà hàng độc đáo nằm giữa 2 nhà hàng Green House và Beach House từ thực đơn cho đến nơi phục vụ đều đa dạng và phong phú.