1 .Cơ sở lý luận về khách sạ n hoạt động kinh doanh khách sạn
2.1.3 .Hệ thống các dịch vụ
2.1.3.1. Dịch vụ lưu trú:
Golden Sand Resort and Spa với tổng 212 phòng, được chia thành 5 hạng phòng, với sự thiết kế, bày trí khác nhau phù hợp với từng cấp hạng phòng. Mỗi phòng đều được trang bị
đẩy đủ các vật dụng cá nhân cần thiết cho hoạt động lưu trú, nghỉ ngơi của khách tại Resort. Cụ thể là: Bảng 2.1 Các loại phòng trong khách sạn Loại phòng Vị trí Số lượng Tổng Tỉ trọng(%) Premier Garden Twin 85 128 60.38 Garden Queen 31 Ocean Twin 3 Ocean Queen 1 Grand Deluxe Garden Twin 12 36 16.98 Garden King 17 Ocean Twin 2 Ocean King 5 Junior Suite Garden Twin 10 40 18.68 Garden King 23 Ocean Twin 0 Ocean King 7
Beach Front Beach front pool 8 16 7.55
Beach front suite 8
( Nguồn: Phòng kinh doanh của Golden Sand resort and spa)
Mỗi phòng sẽ được trang bị đầy đủ các thiết bị dụng cụ cần thiết phục vụ khách trong thời gian lưu trú, cụ thể bao gồm: tivi, tủ lạnh mini, điều hòa, điện thoại bàn, tủ áo quần, khăn các loại, áo khốt, móc áo quần, tủ an tồn,…
- Hệ thống đèn điện được lắp đặt đầy đủ trong phòng khách và lối hành lang với hệ thống camera giám sát được bố trí dọc trên lối đi, đảm bảo tính an tồn và quản lý cao.
- Với 212 phịng được chia ra thành 3 khu chính với ký hiệu là các chữ cái A, B, C. Trong đó:
+ Khu A gồm 6 khối nhỏ theo thứ tự A1, A2, A3, A4, A5, A6: mỗi khu có số phịng giao động từ 24 đến 30 phịng với tầm nhìn hướng ra sân vườn là chủ yếu, hạng phịng ở đây có tên là Premier garden và Grand deluxe
+ Khu B gồm 5 khối nhỏ theo thứ tự B1, B2, B3, B4, B5: mỗi khối có 8 phịng với hướng nhìn ra sân vườn và ra biển. Đây là loại phòng Junior suite.
+ Khu C gồm 4 khối nhỏ theo thứ tự C1, C2, C3, C4: mỗi khối có 4 phịng được chia thành 2 loại phòng: beach front suite và beach front pool villa (bao gồm hồ bơi riêng tại phịng với tầm nhìn hướng ra biển).
Với 5 loại phòng trên tạo cho du khách sự đa dạng trong việc lựa chọn phòng phù hợp với mục đích chuyến đi cũng như khả năng chi trả. Đó cũng là một trong những điểm mạnh của Golden Sand Resort and Spa trong công tác quản lý và kinh doanh.
2.1.3.2. Dịch vụ ăn uống
Có 2 nhà hàng được xây dựng riêng biệt, loại hình phục vụ cũng khác nhau:
The Art House International Restaurant:chủ yếu phục vụ các món ăn truyền thống người Việt. Đảm nhận phục vụ Buffet sáng cho khách lưu trú trong Resort. Thời gian hoạt động là:
- Breakfast: 6:30am – 10:00am - Lunch and dinner: 11:00am - 11:00 pm
The Boathouse Restaurant:thường phục vụ các món hải sản tươi sống theo hình thức chọn món:
- Lunch: 11:00 am – 3:00 pm - Dinner: 7:00 pm – 11:00 pm
Có 2 quầy bar được bố trí tách biệt nhau:
- Infinity Pool Bar: 10:00am – 12:00pm
- The Sanctuary Lobby Bar: 9:00 am – 11:00 pm