- Hoạt động của DNVN với tư cách là người nhượng quyền:
• DNVN là người nhượng quyên:
2.2.2. Hệ thống nhượng quyền thương mại Kinh Đô Bakery
Trước khi đi tìm h i ế u về hệ thống K i n h Đ ô Bakery, ta hãy xem xét chung về thương hiệu K i n h Đô. K i n h Đ ô là một thương hiệu thuộc q u y ề n sở hữu của tập đoàn K i n h Đô. Trong đó, việc sản xuột các sản phẩm mang
thương hiệu K i n h Đ ó là công ty cổ phần K i n h Đô. Công ty cổ phần K i n h Đ ô được thành lập vào năm 1993 với t i ề n thân là công ty TTMHH xây dựng và c h ế b i ế n thực phẩm K i n h Đô. Trong suốt thời gian hoạt động còng ty không ngừng nhập khẩu m á y móc, trang thiết bị để nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường mửu mã. Đế n tháng 9, công t y khai trương hệ thốn Bakery dầu tiên, mở đầu cho chuỗi cửa hàng bánh kẹo Bakery từ Bắc vào Nam.
Các sản phẩm chính của công t y là bánh cookies, bánh crackers, bánh quế, snack, bánh trung thu, bánh mỹ công nghiệp, kẹo mềm, kẹo cứng và sỏcôla. V ớ i 7 dòng sản phẩm chính, công ty có tới hơn 100 nhãn hiệu cho các loại sản phẩm đó. Công ty luôn coi trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm và dịch vụ của công ty đã được cấp chứng chỉ ISO 9001:2000 vào năm 2002. N h ờ có hoạt động tổ
chức sản xuất và kinh doanh tốt m à doanh thu công ty không ngừng tăng, năm 2003 công ty đạt 623.070 triệu VND, tới năm 2004 con số này tăng lên tới 718.507 triệu USD.
Mạng lưới phân phối của Công ty cổ phẩn K i n h Đ ô chủ yêu thông qua 3 kênh chính là hệ thống đại lý, hệ thống các siêu thị và hệ thống các bakery của công ty cổ phẩn thực phẩm K i n h Đ ô Sài Gòn và công ty cổ
phần c h ế biên thực phẩm K i n h Đ ô m i ề n Bắc (đều thuộc tập đoàn K i n h Đô). Hệ thống đại lý, nhà phân phối : V ớ i khoảng 200 nhà phàn phối và gần 40.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc, Công ty là doanh nghiệp có hệ thông đại lý trong nước lớn nhất. Hệ thống này tiêu thụ khoảng 8 0 % doanh số của công ty. Hệ thống siêu thị chủ y ế u tập trung ở Tp. Hồ chí minh_thị trường tiêu thụ chính của K i n h Đô. Hệ thống siêu thị tiêu thụ khoảng 1 0 % doanh số công ty. Hệ thống Bakery được xây dựng từ năm 1999, hiện nay hệ thống này có tới 25 cửa hàng có quy m ô lớn trên khắp Tp. Hổ chí minh và H à nội. Ngoài các điểmphân phối trên, công ty còn có hơn 6.000 điếm bán lẻ bánh trung thu vào dịp trung thu hàng năm.
Nhãn hiệu "Kinh Đ ô " là nhãn hiệu được công ty sử dụng cho tất cả các sản phẩm của mình. Nhãn hiệu này đã được công ty cổ phần K i n h Đ ô đăng ký bảo hộ với Cục sở hữu trí tuệ, Bộ khoa học công nghệ vào năm 2002. Tới nay, nhãn hiệu này đã được đăng ký tại Mỹ, Nhật, Trung quốc.
47
Đài loan, Ân độ, Nigeria và Campuchia. Thương hiệu này là tài sản cố định vô hình của công ty, và công t y li_xăng cho công ty K i n h Đ ô m i ề n Bắc.
N h ư vậy, hệ thống K i n h Đ ô Bakery chính là một kênh phân phối thuộc của công ty cổ phần K i n h Đ ô nhưng nó lại trực thuộc quản lý của công ty Cổ phần thực phẩm Sài gòn. Trước k h i tiến hành nhượng q u y ề n thương mại, K i n h Đ ô Bakery đã xây dựng cho mình một công thức kinh doanh ổ n định, thống nhểt. Nhãn viên được đào tạo hướng dẫn bán hàng, cách bảo quản,
trưng bày sản phẩm theo đúng yêu cầu đối với từng loại, để tránh trường hợp làm hư hỏng bánh. Thêm vào đó, chính sách tiếp thị, quảng cáo của tập
đoàn K i n h Đ ô vô cùng nhểt quán, vừa đảm bảo tính hiệu quả, vừa g i ữ cho chi phí không ở mức quá cao, ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm.
Vào ngày 10/04/2005, một cửa hàng K i n h Đ ô Bakery nhượng q u y ề n đẩu tiên đã được khai trương tại Tp.Hồ chí minh, đánh dâu bước khởi đầu hoạt động nhượng quyền sau 10 năm xây dựng và phát triển thương hiệu K i n h Đô. Cho tới nay, đã có 4 cửa hàng nhượng quyền K i n h Đ ô Bakery được khai trương. Theo m ô hình này, bên nhận quyền bỏ vốn, đầu tư mở một cửa hàng K i n h Đ ô Bakery dưới sự giám sát và hỗ trợ của công ty cổ phần thực phẩm Sài gòn. Bên nhận quyền được chuyển giao m ô hình kinh doanh chuẩn của K i n h Đ ô Bakery như m à sắc trang trí, bày trí cửa hiệu, cách thức bày sản phẩm, bảng hiệu, phong cách phục vụ khách hàng.
V ớ i hơn 10 năm kinh nghiệm trong công nghệ quản lý chuỗi cửa hàng bán lẻ, các nhà nhận quyền K i n h Đ ô Bakery t i ề m năng hoàn toàn có thể yên tâm k h i tham gia vào hệ thống này. Các K i n h Đ ô Bakery không chỉ là cửa hàng bán lẻ các sản phẩm bánh tươi của công ty m à đã trở thành trung tâm phân phối các sản phẩm K i n h đô, phục vụ nhu cầu dân cư, cơ quan, trường học, xí nghiệp. Sự ra đời của cửa hàng nhượng quyền K i n h Đ ô Bakery khẳng định sự phát triển không ngừng và khả năng m ở rộng hệ thống chuỗi K i n h Đ ô Bakery tại tểt cả các tỉnh, thành phố Việt nam. Công ty có mục tiêu phển đểu trong 3 năm tới sẽ mở được 100 cơ sở nhượng quyển K i n h Đ ô Bakery. Mục tiêu này K i n h Đ ô hoàn toàn có thể đạt được.
Ta dễ nhận thểy trường hợp nhượng quyền của K i n h Đ ó lại hoàn toàn khác với hai hệ thống vừa nghiên cứu ở trên. N ế u như Trung Nguyên đã khá vội vàng trong việc nhượng q u y ề n để đạt mục tiêu về số lượng cơ sở
nhượng q u y ề n thương mại thì K i n h Đõ Bakery có vẻ thận trọng hơn. Điểm khác biệt cơ bản và cũng là l ợ i t h ế của tập đoàn K i n h Đ ô so v ớ i Trung Nguyên và Phở 24 ở chỗ, K i n h Đ ô có t i ề m lực tài chính mạnh. Quy m ò kinh doanh của K i n h Đ ô lớn hơn hai doanh nghiệp trên rất nhiều, bởi vậy họ không thể v ộ i vàng nhượng quyền k h i thương hiệu chưa được khang
định.
• DNVN là người nhận quyên :