II. NỘI DUNG KIỂM TRA:
THỨCĂN VÀ SỰ TIÊU HĨA
Mục tiêu: - Trình bày được 2 nhĩm thức ăn cĩ chất vơ cơ và chất hữu cơ.
- Biết được các hoạt động trong quá trình tiêu hĩa và vai trị của tiêu hĩa. Cách tiến hành:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
- Hỏi:
+ Hàng ngày ta ăn những loại thức ăn nào? + Những loại thức ăn đĩ thuộc loại chất nào? - Giáo viên nhận xét
- Cho học sinh thảo luận các câu hỏi:
+ Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hĩa học qua quá trình tiêu hĩa?
+ Các chất nào trong thức ăn khơng được biến đổi về mặt hĩa học qua quá trình tiêu hĩa? + Quá trình tiêu hĩa gồm những hoạt động nào?
+ Vai trị của quá trình tiêu hĩa thức ăn? - Giáo viên tổng kết
- Học sinh trả lời tùy theo thực tế: + Cơm, cá, bánh mì, trái cây,… + Chất hữu cơ và chất vơ cơ. - 1-2 HS trả lời + 1-2 HS NX, bổ sung
- Các nhĩm quan sát hình 24.1 và 24.2 SGK thảo luận:
+ Gluxit, lipit, prơtêin, axit nuclêic + Vitamin, nước, muối khống
+ Ăn và uống; đẩy thức ăn; tiêu hĩa thức ăn; hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.
+ Biến đổi các chất phức tạp thành các chất đơn giản (chất dinh dưỡng).
- Đại diện nhĩm trình bày, nhĩm khác NX, BS.
Tiểu kết:
- Các chất trong thức ăn bị biến đổi về mặt hĩa học qua quá trình tiêu hĩa là: gluxit, lipit, prơtêin, axit nucleic.
- Các chất trong thức ăn khơng được biến đổi về mặt hĩa học qua quá trình tiêu hĩa là: vitamin, nước, muối khống.
- Quá trình tiêu hĩa bao gồm các hoạt động: ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hĩa, tiêu hĩa thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng và thải phân.
Hoạt động 2: