III) Tiến trình dạy học 1.ổn định tổ chức
2. Phân chia số bữa ăn trong gia đình
H: Hai, ba bữa trong ngày
- Bữa chính: cơm mới nấu nhiều món ăn hơn
- Bữa phụ: không nhất thiết phải cơm (bánh đa, mì, cơm rang)
H: nên ăn 3 đến 4 bữa
- Bữa sáng ăn đủ lợng chuẩn bị cho lao động học tập cả buổi
- Bữa tra cần bổ sung đủ chất, nghỉ ngơi hợp lý để tái tạo sức lao động
- Bữa tối: cần tăng chất dinh dỡng về khối l- ợng để hấp thu năng lợng bị tiêu hao trong ngày
4 củng cố hệ thống bài
Yêu cầu học sinh lấy ví dụ về các món ăn trong một bữa
H: Lấy ví dụ theo nhóm
- Các nhóm nhận xét xem trong khẩu phần bữa đó đã hợp lý về dinh dỡng cha
5. Hớng dẫn về nhà
- Liên hệ với gia đình xem các bữa ở gia đình đã đảm bảo các nhu cầu về dinh dỡng cha
Ngày soạn : 10-3/2010
Tiết 53
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình(t2)
Ngày giảng - /2010 - /2010
Lớp/SS
6A 29 6B 30
I)Mục tiêu
- Học sinh hiểu đợc thế nào là bữa ăn hợp lý
- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
- Tính hiệu quả của tổ chức bữa ăn hợp lý, yêu thích công việc, thích tìm hiểu khám phá để tổ chức hoặc đề xuất đợc bữa ăn bổ, ít tốn kém và không lãng phí
II) Chuẩn bị
G & H: Chuẩn bị thực đơn về bữa ăn trong gia đình do học sinh su tầm
III) Tiến trình dạy học 1.ổn định tổ chức 1.ổn định tổ chức 2. Kiểm ra bài cũ
1. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Cho vd minh họa
2. Xây dựng một bữa ăn hợp lý cần đảm bảo có các chất dinh dỡng nào? Phân chi số bữa hợp lý trong gia đình ntn?
3. Tiến trình bài học
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Hoạt động 1:
(?): Xây dựng một bữa ăn hợp lý phụ thuộc vào những yếu tố nào?
G: Phân tích từng nhu cầu
Nhu cầu 1-Trong gia đình thờng có nhiều thành viên khác nhau; ngời lớn, trẻ em, ngời già
- Nhu cầu dinh dỡng của họ là khác nhau (?): Trẻ em có nhu cầu dinh dỡng ntn?
(?): Ngời lao động nặng, chính trong gia đình? G: Chốt lại để định chuẩn cho việc chọn mua
thực phẩm thích hợp cần tùy thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng, công việc của từng ngời trong gia đình
Nhu cầu 2:
(?): Tiền hạn chế có ảnh hởng đến tổ chức bữa ăn hợp lý không?
G: Chốt
Không nhất thiết phải mua thức ăn đắt tiền, mà phải biết cách tổ chức hợp lý là đợc
Nhu cầu3:
(?): Thế nào là cân bằng các chất dinh dỡng trong bữa ăn
(?): Nêu 1 ví dụ về thực đơn hợp lý G: Bổ sung, điều chình
Nhu cầu 4
(?): Tại sao phải thay đổi món ăn G: Phân tích từng điều kiện