+ Chăn nuụi bũ chiếm vị trớ hàng đầu trong ngành chăn nuụi. Cỏc giống bũ trờn thế giới hiện nay được thuần húa từ bũ rừng khoảng 8.000 - 7000 năm trước Cụng nguyờn. Lỳc đầu bũ được thuần húa và nuụi dưỡng ở Ấn Độ, rồi lan sang Nam Á, Địa Trung Hải và Trung Âu, về sau phỏt triển rộng rói hầu khắp chõu Âu, chõu Á và C\chõu Phi. Bũ cung cấp sữa và thịt cú chất lượng cao, là thức ăn hàng ngày đối với người Âu- Mỹ.
+ Trước đõy, bũ chỉ được nuụi theo kiểu chăn thả trờn cỏc thảo nguyờn của cỏc miền ụn đới ở Nam Mỹ, Bắc Âu (Achentina, Braxin, Anh, Đức, Phỏp...). Ngày nay, bũ được nuụi chủ yếu theo phương phỏp cụng nghiệp (nhốt trong chuồng trại, cho ăn cỏ khụ và thức ăn tổng hợp).
Ngày nay trờn thế giới, chăn nuụi bũ được chuyờn mụn hoỏ theo ba hướng: lấy thịt, lấy sữa và lấy cả thịt lẫn sữa.
• Bũ thịt được nuụi chăn thả trờn cỏc đồng cỏ tươi tốt. Đàn bũ được nuụi tập trung đến 1 năm
tuổi trờn cỏc cỏnh đồng cỏ, sau đú được chuyển về nuụi vỗ bộo trong cỏc chuồng trại ở gần thành phố với thức ăn tổng hợp. Trọng lượng bỡnh quõn đạt hơn 200 kg/con, cao nhất ở CH Ai Len (340kg/con). Bũ thịt được nuụi nhiều ở cỏc bang phớa Tõy và vựng đồng cỏ preri ở Hoa Kỳ, đồng cỏ pampa ở Achentina, ở Đụng Nam Braxin, Mờhicụ, Nga, Anh, Phỏp... Trung Quốc và Ấn Độ cũng nuụi nhiều bũ, nhưng theo phương phỏp chăn thả là chớnh. Chất lượng thịt khụng ngon bằng cỏc nước Âu- Mỹ.
• Bũ sữa cung cấp sữa, chất bổ dưỡng tổng hợp rất quan trọng cho trẻ sơ sinh, người già,
thanh thiếu niờn đang trưởng thành, phụ nữ cú thai, người bệnh... Hiện nay cụng nghệ chế biến sữa rất hiện đại. Nhiều sản phẩm được làm ra từ sữa bũ như sữa hộp, sữa bột, sữa chua, vỏng sữa, pho mỏt, smờtana...
Bũ sữa được nuụi chủ yếu trong cỏc chuồng trại ở vựng đồng bằng hay ngoại ụ cỏc thành phố lớn, được chăm súc chu đỏo trờn cơ sở ỏp dụng những thành tựu chăn nuụi hiện đại. Thức ăn cho bũ sữa cần cú chất dinh dưỡng cao hơn, tỉ lệ thức ăn mọng nước nhiều hơn. Trung bỡnh một con bũ sữa một năm ở Tõy, Bắc Âu và Hoa Kỳ cho 6.000- 7.000 lớt sữa, cao nhất ở Ixraen tới 9.000 lớt. Đàn bũ sữa tập trung ở Đụng Bắc Hoa Kỳ và vựng ven Hồ Lớn- nơi tập trung những khu cụng nghiệp, thành phố đụng dõn (Bụxtơn, Niu Yooc, Philađenphia, Bantimo, Chicagụ, Đitroi...). Ở khu vực này đó hỡnh thành vựng chuyờn mụn hoỏ nuụi bũ sữa với thức ăn nhập từ nơi khỏc kết hợp với thõm canh. Từ đú vành đai cỏ khụ và vành đai sữa đó ra đời. Bũ sữa cũn được nuụi ở cỏc nước Anh, Phỏp, Đức, Nga, Braxin, Oxtrõylia, Niu Dilõn, Hà Lan... Một vài quốc gia chõu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, cỏc nước Đụng Nam Á cũng phỏt triển chăn nuụi bũ sữa.
+ Vào đầu thế kỉ XXI, đàn bũ của thế giới cú khoảng 1,3 tỷ con với sản lượng 58 triệu tấn thịt và 500
Hỡnh I. 17. Đàn bũ và sản lượng thịt bũ của thế giới thời kỡ 1990- 2002
Cỏc nước đứng đầu thế giới về số lượng bũ (năm 2002) là Ấn Độ (gần 220 triệu con), Braxin (176 triệu con), Trung Quốc (trờn 106 triệu con), Hoa Kỳ (gần 97 triệu con), Achentina (trờn 50 triệu con), Xu Đăng (trờn 38 triệu con), ấtiụpia (gần 35 triệu con), Cụlụmbia (27 triệu con) và Nga (gần 27 triệu con).
Đàn bũ của mười nước núi trờn chiếm 57% tổng đàn bũ của toàn thế giới.
Bệnh bũ điờn mới xuất hiện gần đõy ở Anh và lan sang một số nước khỏc đó gõy tổn thất lớn cho ngành chăn nuụi. Nền nụng nghiệp nước Anh đó bị thiệt hại hàng tỷ bảng Anh vỡ căn bệnh này.
+ Ngành chăn nuụi bũ của nước ta phỏt triển tương đối mạnh mẽ. Đàn bũ tăng nhanh qua cỏc năm, từ 3,1 triệu con năm 1990 lờn 3,6 triệu con năm 1995 và đạt 4,4 triệu con năm 2003. Bũ được nuụi nhiều ở Duyờn hải Nam Trung Bộ và Bắc Trung Bộ. Gần đõy, đàn bũ sữa đó phỏt triển mạnh ở ven cỏc thành phố và trung tõm cụng nghiệp lớn như thành phố Hồ Chớ Minh, Hà Nội, Đồng Nai, Bỡnh Dương...