4. Kết cấu của luận văn
2.4.1.Các chỉ tiêu đánh giá tình hình chung về chăn nuôi bò ở cấp huyện
Bao gồm nhưng chỉ tiêu tổng quát nhằm đánh giá tình hình chung về chăn nuôi bò ở cấp huyện, cụ thể là:
- Số lượng và tốc độ tăng đàn bò hàng năm: Là tổng số đàn bò của huyện và tốc độ tăng đàn qua 5 năm (2003 – 2007), đó là tỷ lệ phần trăm của số lượng đàn bò tăng lên sau một năm so với năm trước đó. Chỉ tiêu này được dùng để đánh giá diễn biến và chiều hướng biến thiên về số lượng của đàn bò ở huyện An Nhơn trong một số năm gần đây.
- Cơ cấu đàn và cơ cấu giống bò của huyện: Cơ cấu đàn là số lượng bò ở các độ tuổi khác nhau trong tổng đàn; Cơ cấu giống là số lượng bò thuộc các giống khác nhau (bò nội, bò lai, bò ngoại thuần,…) trong tổng số đàn bò của huyện. Chỉ tiêu này nhằm đánh giá tình hình phát triển đàn bò của huyện, đặc biệt là đánh giá những tiến bộ trong công tác giống và mức độ thích hợp với nguồn thức ăn hiện có của địa phương.
- Diện tích đất trồng trọt được chuyển đổi sang trồng cỏ nuôi bò qua các năm. Chỉ tiêu này dùng để đánh giá diễn biến và chiều hướng biến thiên về số lượng diện tích trồng cỏ của huyện qua các năm.
- Các nguồn thức ăn cho chăn nuôi bò: Là tất cả các nguồn chính phẩm và phụ phẩm có thể dùng cho chăn nuôi bò của huyện. Chỉ tiêu này được dùng để đánh giá tiềm năng về thức ăn cho chăn nuôi bò ở huyện An Nhơn.
2.4.2. Chỉ tiêu tình hình về chăn nuôi bò ở cấp hộ
Phạm vi nghiên cứu chủ yếu của đề tài là cấp hộ, nên các chỉ tiêu này được quan tâm nhiều hơn trong quá trình phân tích và đánh giá nhằm tìm ra được những thuận lợi, khó khăn và đề xuất các giải pháp khả thi cho việc chuyển đổi từ đất trồng trọt sang trồng cỏ của hộ nông dân. Một số chỉ tiêu được dùng để đánh giá là:
- Quy mô lao động và đất đai: Là số lượng lao động và đất đai tại thời điểm điều tra của mỗi hộ. Chỉ tiêu này được dùng để phản ánh việc sử dụng lao động và đất đai của hộ.
- Quy mô nuôi bò của hộ: Là số lượng các loại bò được nuôi tại thời điểm điều tra của mỗi hộ. Chỉ tiêu này dùng để đánh giá quy mô về số lượng và chiều hướng biến thiên về quy mô đàn bò của hộ nông dân tại các điểm điều tra.
- Các nguồn thức ăn cho chăn nuôi bò của hộ: Đây là một trong những chỉ tiêu để đánh giá về tiềm năng cho chăn nuôi bò, đồng thời nhằm xác định một cách cụ thể hơn về nguồn thức ăn cho chăn nuôi bò ở cấp hộ. Đặc biệt là tình hình và mức độ sử dụng nguồn thức ăn để nuôi bò của hộ. Từ đó tìm ra các giải pháp nhằm tránh lãng phí và sử dụng hợp lý các nguồn phụ phẩm để phát triển chăn nuôi bò.
- Tình hình chuyển đổi diện tích đất trồng trọt sang trồng cỏ của các hộ điều tra: Là số lượng hộ chăn nuôi bò có chuyển đối từ đất trồng trọt sang trồng cỏ, số lượng diện tích từng loại đất được sử dụng để chuyển đổi tính bình quân/mỗi hộ tại thời điểm điều tra. Chỉ tiêu này được dùng để đánh giá thực trạng về diễn biến của quá trình chuyển đổi của nông hộ ở các xã điều tra.
2.4.3. Nhóm chỉ tiêu phản ánh mức độ đầu tư của hộ
Đây là các chi tiêu phản ánh năng lực và mức độ đầu tư vật chất của hộ cho các hoạt động sản xuất kinh doanh. Các chỉ tiêu này là một trong những cơ sở để đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế của việc chuyển đổi từ đất trồng trọt sang trồng cỏ. Các chỉ tiêu được sử dụng để đánh giá trong đề tài này là:
- Chi phí giống
- Chi phí thức ăn/con - Chi phí thú y/con - Chi phí chuồng trại/con - Chi phí thuê lao động/con - Lãi vay phải trả trên/con - Chi phí khác